Eggplant "Meatball" a.k.a Bakso Terong

Dipos pada May 8, 2022

Eggplant "Meatball" a.k.a Bakso Terong

Anda sedang mencari inspirasi resep Eggplant "Meatball" a.k.a Bakso Terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Eggplant "Meatball" a.k.a Bakso Terong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Eggplant "Meatball" a.k.a Bakso Terong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Eggplant "Meatball" a.k.a Bakso Terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Eggplant "Meatball" a.k.a Bakso Terong adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Eggplant "Meatball" a.k.a Bakso Terong diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Eggplant "Meatball" a.k.a Bakso Terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Eggplant "Meatball" a.k.a Bakso Terong memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ketika orang rumah lebih milih menu daging daripada sayur di meja, let's trick them with fake meatballs biar pada makan sayur juga haha

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Eggplant "Meatball" a.k.a Bakso Terong:

  1. 1 buah terong besar kira-kira 180gr, potong dadu kecil
  2. 1 wortel kecil kira-kira 60gr, parut kasar
  3. 1 buah telur
  4. 4 sdm atau disesuaikan panko bread crumbs (halus)
  5. 1 batang parsley segar, chopped atau 3/4sdt parsley kering
  6. 1/2 sdt italian seasoning, atau bisa diganti dgn aromatik lain
  7. 2 bawang putih, chopped
  8. 1 sdm parmesan parut
  9. 1/2 sdt garam atau disesuaikan
  10. 1/2 sdt lada
  11. 1 sdt chicken buillon atau kaldu jamur, boleh skip
  12. 1 sdt air matang

Langkah-langkah untuk membuat Eggplant "Meatball" a.k.a Bakso Terong

1
Panaskan wajan anti lengket di api sedang, masukkan terong, cipratkan 1 sdt air matang, masukkan bawang putih, tutup rapat, kecilkan api (terongnya di steam dalam pan) masak selama kurang lebih 5 menit sampai terong layu dan matang. Jangan terlalu lembek. Jika menggunakan wortel, bisa ditambahkan ketika terong hampir matang, tutup lagi.
2
Jika terlalu berair, penutup dibuka 1 menit terakhir agar air menguap. Dinginkan dengan keadaan penutup dibuka.
3
Masukkan sayuran tadi ke dalam food processor, tambahkan parsley, italian seasoning, telur, lada dan garam. Pulse sampai tekstur yang diinginkan. Saran saya jangan terlalu halus
4
Tuang semua kedalam wadah kering, tambahkan bread crumbs dan parmesan, aduk sampai bisa dibentuk. Jika terlalu basah bisa tambahkan bread crumbs.
5
Bentuk menjadi bola bola seperti bakso
6
Panaskan pan, masak bakso terong dengan sedikit minyak sampai telur set dengan adonan.
7
Tambahkan saus marinara. Fin.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Bakso

Sambal Bakso

#PejuangGoldenApron3

Bakso Tahu

Bakso Tahu

Ini adalah bakso vegan karena tidak pakai daging dan telur, rasanya kenyal kenyal enak.

Baso Tahu Goreng

Baso Tahu Goreng

Cemilan ke2 FAVKU!! Tahu goreng dengan isian tepung kanji

Oseng Bakso Wortel Labu Siam

Oseng Bakso Wortel Labu Siam

Bismillah, Assalamualaikum. Untuk membersamai #BancakanOnlineBarengCookpad saya bawakan Oseng Bakso Wortel Labu Siam. Labu siam sudah terbukti bisa mengatasi kolesterol baik dimakan saat mentah ataupun setelah dimasak. Jadi sayur ini bisa menetralkan lemak dari daging yang kita makan saat hari raya Qurban. Kilat prosesnya namun cita rasa sangat menggugah selera. #PejuangGoldenApron2 #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass

Lumpia bakso tahu crispy

Lumpia bakso tahu crispy

Cemilan yg mudah di masak tanpa banyak bahan karena cemilannya juga untuk di makan anak², jadi di bikin gk pedes tanpa cabe.. Kalau pun ingin pedes bisa cocol saos atau rawit ijo lebih nikmat.. 🤗

1 porsi
Bakso Sambel Petis

Bakso Sambel Petis

ndue konco wong surabaya, wess dadi kieee sambel petisss🤤🤤🤤 uenak ee reekk

2 orang
30 menit
Tahu bakso

Tahu bakso

Sop Bakso Sawi Kelor

Sop Bakso Sawi Kelor

siasat emak buat kakak yang suka sawi . masukkin sekalian daun kelor yang ada banyak dibelakang rumah. plus bakso aja buat protein hewaninya karna itu yang ada dikulkas.

Tahu bakso ayam sayuran

Tahu bakso ayam sayuran

Bikin sendiri pokonya lebih banyak dan hemat 😅 bisa buat cemilan cocol saos, digoreng buat teman makan atau direbus teman makan mie ♥️

Bakso Sapi

Bakso Sapi

Makanan kesukaan banyak orang, yes bakso ! Hihihih Buatnya mah sebentar, Mulungnya aja yg lama, apalagi ngabisin nyaaa... sekejap aja dong 😂 Dari tua, muda, anak kecil, dewasa pada suka sama makanan satu ini, dikuahin, dicemilin, ditusukin pake saos segala enaaaaak yg namanya bakso mah 🤣 Yuk moms bikin Bakso sendiri (homemade) karena selain lebih higienis tentunya lebih terjamin juga kebersihannya, jd in syaa allaah amaan untuk yg punya baby kaya saya, karena si baby juga ikutan makan hihihih... langsung aja yuk ke resep 📖

Bakso bakar hohah

Bakso bakar hohah

Bebikin cemilan yang menggugah selera makan kembali lagi 😉❤️ #GA_TheNextLevel #resepminggu6 #cookpadcommunity_yogyakarta

Tumis Pokcoy Ayam Baso Pedas

Tumis Pokcoy Ayam Baso Pedas

Tetiba pengen tumis2 yang seger dan pedas. Cari2 pokcoy di tukang sayur eh nemu, jadilah tumis pokcoy ayam baso pedas

Pokcoy Baso Udang Saus Tiram

Pokcoy Baso Udang Saus Tiram

Bismillah, setor resep ke 394 Source resep : mbak Ayu Nabillarumaropen Coba ikutan recook resep mbak ayu sebagai hadiah untuk beliau karena sudah mau sharing ilmu food fotografi di WAG Cookpad Community Depok, saya cek n ricek bahan yang tersedia di rumah, lalu searching di resep nya mbak ayu ada resep ini, Alhamdulillah mudah membuatnya. #RecookDepok_Ayunabilla #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Depok

4 porsi
15 menit
Tumis wortel otak2 bakso

Tumis wortel otak2 bakso

2 orang
15 menit
Bakso Tahu Kenyal

Bakso Tahu Kenyal

Aq Sekeluarga nggak begitu Suka Sama Bakso Daging Apalagi Daging yg ada Lemaknya ya bikin Neg Sesudah makan Baksonya,jadi Aq sebagai ibu rumah tangga Aq harus putar Otak nih bikin masakan yg mirip Bakso tapi bahannya Lain Yaitu Bakso Tahu Buat Suami dan Putriku Satu2nya, Yuk kita bikin bareng2 ya Mam#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadCommunityJember

Bakso mercon keju Limau

Bakso mercon keju Limau

Lagi mau makan yang seger & pedes...mumpung masih ada sisa bakso homemade kemarin di kulkas...dibikin cemilan bakso mercon keju limau z... Rasa enakz...pedes dapat seger dapat

1 orang
20 Menit
Sayur sawi bakso segar

Sayur sawi bakso segar

Ini sayur mudah, pedes seger enyakkk Ayuk dicobaaaaa ✨✨✨

2-3 Orang
30 menit
Bakso ayam

Bakso ayam

Pertama kali bikin bakso ayam ..lngsung syhdu lihatnya anti gagal bunda...

Telur Tumis Tomat (Ala Chinese Food +Bakso)

Telur Tumis Tomat (Ala Chinese Food +Bakso)

Mau sahur rame-rame terus nyari yang praktis tapi semua doyan. Nah ini bisa jadi solusi. Bikinnya cepet banget, praktis. Dan rasanya enak, saya udah bisa dibilang langganan sih sama resep ini pernah buat bekal, pernah buat sarapan juga pernah buat sahur karena endeus, seger dan ga pake lamaa. Yuk dicobain🍅🍳

4-5 orang
30 menit
Nasi goreng bakso simple

Nasi goreng bakso simple

Mau sarapn tapi pas liat kulkas cuma ada bakso , ahir.y bikin nasi goreng bakso yg super simple dengan bumbu iris tanpa uleg hehe