Bakso Gurih-Kenyal Tanpa Pengenyal + Tips Tanpa Food Processor

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Gurih-Kenyal Tanpa Pengenyal + Tips Tanpa Food Processor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Gurih-Kenyal Tanpa Pengenyal + Tips Tanpa Food Processor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Gurih-Kenyal Tanpa Pengenyal + Tips Tanpa Food Processor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Gurih-Kenyal Tanpa Pengenyal + Tips Tanpa Food Processor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Gurih-Kenyal Tanpa Pengenyal + Tips Tanpa Food Processor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Gurih-Kenyal Tanpa Pengenyal + Tips Tanpa Food Processor memakai 18 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ollaaaaa! 👋🏻 🎼 Baksooo bulat seperti bola pingpong, kalau lewat membikin perut kosong 🎶🎵🤣 baksoooo...baksoooo...buibuuuuu... siapa yg idul adha kemarin masih punya daging sapi tapi udah bosen kalo bikin rendang? akuuu...akuuuuu....akuuuu 🙋🙋😂 Ceritanya kemarin itu aku pertama dan perdana bikin bakso sendiri loh gaeessss,, daaannnn berhasillll.... 🤣 jadi aku gasabar mau share resepnya ke kalian.. Aku juga dapet TIPSnya dari mbah gugel biar bakso yg kita bikin tuh kenyal walau tanpa pengenyal.. BeTeWe akutuh mau banget share cara ngebulet2in baksonya, tapi hp android belum bisa tambah video gaes😭😭😭 tolong PIHAK COOKPAD dimohon yg adil, kalo IOS bisa upload video mbok ya android juga disetting biar bisa juga😭😭 Anywayyy balik lagi, aku juga mau bagi TIPS buat buibu dirumah yg gak punya food processor tapi gak puas banget sama rasa adonan bakso yang dibikinin mamang2 gilingan daging di pasar 🤣🤣🤣 Pokoknya resep aku 1 ini bertaburan "TIPS"!!! cussss kepoin... Happy Cooking! 😘❤ #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Gurih-Kenyal Tanpa Pengenyal + Tips Tanpa Food Processor:

1. 1 kg daging sapi giling
2. 300 gr tepung tapioka/sagu tani
3. 100 gr es batu
4. Bahan Bumbu :::
5. 11 siung bawang merah, iris2
6. 11 siung bawah putih, geprek, iris2
7. 1 sdt baking powder
8. 5 sdt garam
9. 2 sdt gula
10. 3 sdt merica bubuk
11. 2 sdt kaldu sapi bubuk
12. 2 butir putih telur
13. Bahan Kuah :::
14. 2-3 bungkus bumbu kuah bakso instan
15. 3 butir kemiri
16. 7 siung bawang putih
17. 5 siung bawang merah, iris
18. 5-7 liter air

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Gurih-Kenyal Tanpa Pengenyal + Tips Tanpa Food Processor

1

Siapkan daging giling, bisa digiling di pasar atau giling sendiri pakai food processor.

2

Goreng bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tadi sampai kecoklatan, angkat, sisihkan.

3

Blender semua bahan bumbu termasuk bawang2an goreng di food processor.

4

Masukkan daging giling, tapioka/sagu tani dan es batu ke dalam food processor yang berisi bumbu tadi, blender hingga tercampur rata. Bisa di blend sedikit2 ya moms jika food processor kalian ukurannya kecil.

5

TIPS jika tidak punya food processor, kalian bisa campur semua bahan bumbu + es batu dengan blender biasa sampai tercampur rata, lalu campur bumbu tadi dengan daging giling dan tapioka di dalam wadah dan aduk secara manual dengan bantuan spatula sampai tercampur rata. Bisa juga diaduk dengan tangan yang memakai sarung tangan, jangan langsung kena kulit tangan ya moms. Sisihkan dahulu.

6

Dengan bantuan sarung tangan karet bentuk bulatan bakso sesuai selera, lalu ambil bulatan bakso dengan bantuan sendok (kalau bisa harus pakai sarung tangan ya agar lebih mudah dibentuk).

7

TIPSnya jangan ambil adonan banyak2, ambil secukupnya saja sesuai besaran bakso yang mau dibentuk agar jauh lebih mudah terbentuk bulatan2 baksonya.

8

TIPS MEMASUKKAN ADONAN BAKSO::: Didihkan air secukupnya untuk merebus. Jika SUDAH MENDIDIH,,, MATIKAN API. Dengan kondisi air panas sekali dan api kompor mati, bulatan bakso yg kita bentuk masukkan ke air panas tadi. Celupkan sendok dan tangan ke air biasa sebagai pelicin jika adonan menempel ke sendok dan sarung tangan. Lanjutkan bentuk bulatan sampai setengah adonan habis.

9

TIPS MEREBUS BAKSO::: Jika sudah selesai membulat2kan adonan, hidupkan kembali api kompor. Masak dengan api kecil-sedang saja, usahakan JANGAN SAMPAI AIR REBUSAN MENDIDIH. Masak sampai bakso mengambang, lalu angkat bakso yang sudah mengambang. Aku masak kira2 ±15 menit bakso sudah mengambang semua. intinya biar bakso tetap kenyal, gak boleh dimasak dalam air/kuah yang mendidih, cukup panas aja dengan api kecil..

10

Lanjutkan bulatkan sisa adonan bakso dan masak dengan cara seperti step 6 sampai step 9.

11

Didihkan air dalam panci. Tumis bawang merah sampai wangi. Haluskan bawang putih dan kemiri, lalu tumis bersama bawang merah tadi, dan masukkan ke dalam rebusan air lalu tambahkan bumbu kuah bakso. Koreksi rasa, jika belum asin boleh tambah garam. Boleh juga ditambah tulang dan gajih/lemak sapi jika ada agar makin sedap.

12

Sajikan bakso dengan pelengkap mie kuning, bihun, sawi dan tauge. Jangan lupa sambalnya 😁 Selamat Mencoba!!! 🖐🏻❤