Anda sedang mencari inspirasi resep Roti Baso Ayam Jadul ala Henis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Baso Ayam Jadul ala Henis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Baso Ayam Jadul ala Henis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Baso Ayam Jadul ala Henis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti Baso Ayam Jadul ala Henis adalah 15 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Baso Ayam Jadul ala Henis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Baso Ayam Jadul ala Henis memakai 27 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Inspirasi dari resep base rotinya @KokiRoti.. Base rotinya empukkk banget sampe 3 harian hehe, untuk isian nya aku pake resep ci @HuiLing. Ternyata rahasia roti baso yang enak itu pake kundur tohh.. Ini aku sampe buat 2x karena mirip kek roti2 baso jadul gtuuu. Pokoknya jangan di skip de kundur manisnya, kalau bingung beli dimana di online banyak yg jual, aku juga belinya di online (marketplace) Beberapa step aku lupa photo 😂😂 emang aku type yg males photo makanan juga. Moga2 gmpang di mengerti ya..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Baso Ayam Jadul ala Henis:
- Isian Daging
- 300 gram daging ayam giling (bisa daging sapi)
- 1 buah bawang bombay
- 3 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 50 gram tangkua (kundur manis/winter melon) Jangan di skip :))
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada putih
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt penyedap rasa
- Secukupnya larutan terigu dan air
- Base Adonan Roti A
- 300 gram terigu protein tinggi (aku pake cakra kembar oriental)
- 3 gram ragi
- 30 gram gula pasir
- 2 gram bread improver (boleh skip)
- 10 gram susu bubuk
- 10 gram whipped cream bubuk (bisa di skip ya)
- 135 gram air
- 50 gram susu cair
- 25 gram telor kocok (sisa telur untuk polesan roti/egg wash)
- Base Adonan Roti B
- 30 gram unsalted butter
- 3 gram garam (kalau pakai salted butter/margarin skip ya)
Langkah-langkah untuk membuat Roti Baso Ayam Jadul ala Henis
