Mie Ayam Selimut Bakso

Dipos pada March 28, 2022

Mie Ayam Selimut Bakso

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam Selimut Bakso yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Selimut Bakso yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam Selimut Bakso, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Selimut Bakso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam Selimut Bakso sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Selimut Bakso memakai 56 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirahmanirrahim... Preeeeeepppeepppeeeeppp...🥳🥳🥳🥳 semarak menyambut tahun baru.... Semoga semua doa tercapai. Seperti biasa setiap sabtu waktunya menyemarakkan Semarak Clover, yang kali ini tema berasal dari mimin² cantik nya Clover... Gibah yg bermanfaat,, banyak hadiah bertaburan, kerreenn banget buat mba² mincan yg selalu memberikan yg terbaik buat warga clover... Semoga mincan clover semuanya sehat selalu, dimurahkan rejekinya... Aamiin... Pas pula hujan² begini eksekusi bakso, hampir saja mbolos karena dalam minggu ini dapat kunjungan dari klga suami, gag bisa berkreasi apa² harus menjamu tamu. Beruntung masi diberi sehat, langsung beli bahan² ke pasar karna kebetulan stock semua bahan habis. Daaannn tarraaaa jadilah Mie ayam kesukaan yg dibalut bakso super.... Hollaaa mesti makan 1 berdua nih sm paksu 🤭😅 #PentolanClover #GibahPentolanClover #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Selimut Bakso:

  1. Bahan Bakso:
  2. 250 gr daging sapi
  3. 150 gr tepung tapioka
  4. 50 gr tepung sagu
  5. 175 gr es batu
  6. 1 sdt garam
  7. 1 sdm bawang merah goreng
  8. 1/2 sdm bawang putih goreng
  9. 1/2 sdt kaldu bubuk sapi
  10. 1/2 sdt gula pasir
  11. 1/4 sdt lada bubuk
  12. 1 btr putih telur
  13. 1/4 sdt baking powder
  14. Bahan Mie:
  15. 250 gr tepung terigu cakra
  16. 50 gr tepung sagu
  17. 75 ml air
  18. 1 btr telur
  19. 1/2 sdm minyak goreng
  20. 1/2 sdt garam
  21. Topping Ayam:
  22. 300 gr fillet daging ayam
  23. 1 sdt kecap asin
  24. 8 sdm kecap manis (sesuai selera)
  25. 1 sdm saos tiram
  26. Secukupnya royco rasa ayam
  27. 3 btg daun bawang, rajang
  28. 3 lbr daun jeruk
  29. 1 lbr daun salam
  30. Haluskan:
  31. 7 bh bawang merah
  32. 3 siung bawang putih
  33. 1 sdt ketumbar bubuk
  34. 3 cm kunyit
  35. 2 cm jahe
  36. 2 cm lengkuas
  37. 4 bh kemiri
  38. 1/4 sdt pala bubuk
  39. Bahan Minyak Ayam:
  40. 250 gr kulit ayam
  41. 500 gr lemak ayam
  42. 2 siung bawang putih, geprek
  43. Sambal Rawit:
  44. 20 bh cabe rawit
  45. 5 bh cabe hijau
  46. 1 siung bawang putih
  47. Kuah:
  48. 1.000 ml Air (secukupnya)
  49. Tulang ayam
  50. Secukupnya garam
  51. 1/4 sdt lada bubuk
  52. Pelengkap Mie Ayam:
  53. Saos sambal
  54. Sambal Rawit
  55. Kecap Manis
  56. Caisim, rebus

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Selimut Bakso

1
Bakso: Masukan semua bahan bakso ke food processor kecuali tepung, giling sampe halus dan tercampur rata. Masukan tepung sagu dan tapioka, aduk asal rata, sisihkan.
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 1
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 1
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 1
2
Rebus air di panci hingga mendidih. Bulatkan adonan dengan cara seperti gambar di bawah, oles plastik dengan sedikit minyak, ambil beberapa sendok adonan bakso, pipihkan membentuk mangkok.
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 2
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 2
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 2
3
Isi dengan mie ayam,. bulatkan dengan menutup plastik.
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 3
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 3
4
Masukan 1 sdm minyak ke dalam air yg sudah mendidih tadi. Masukan bakso yg sudah dibulatkan. Masak hingga mengapung, angkat, celup ke air dingin (tujuannya agar proses pematangan bakso terhenti). Tiriskan.
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 4
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 4
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 4
5
Mie: Campur semua bahan mie, uleni, bagi menjadi 5 bagian.
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 5
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 5
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 5
6
Giling satu persatu pada alat penggiling dimulai dari nomer satu dan berakhir di nomor 5. Pindahkan tangkai penggilingan ke alat pemotong mie, masukan adonan mie yg sudah digiling tadi, sambut dengan tangan, gulung. Rebus mie sebentar beserta daun pangsit.
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 6
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 6
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 6
7
Topping Mie Ayam: Tumis bumbu halus beserta daun salam dan daun jeruk hingga wangi. Masukan daging ayam, masak hingga berubah warna.
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 7
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 7
8
Masukan saos tiram, kecap asin, kecap manis dan royco. Aduk² sampai meresap. Terakhir masukan daun bawang, aduk² hingga rata. Masak hingga matang. Angkat, sisihkan.
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 8
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 8
9
Minyak Ayam: ambil kulit ayam dan lemaknya, masukan ke dalam wajan, tambahkan bawang putih, panaskan dengan api kecil hingga semua minyak keluar dari kulit dan lemak ayam. Saring, sisihkan (maap tidak ada foto langkahnya karna sy masih punya stocknya)
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 9
10
Isian Untuk Bakso: tuang 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok saji, masukan mie yg sudah direbus dan ditiriskan, aduk² bersama minyak, masukan caisim yang sudah direbus, beri 2 sdm toping mie ayam.
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 10
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 10
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 10
11
Sambal Rawit: Rebus cabe rawit, cabe hijau dan bawang putih. Blender.
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 11
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 11
12
Kuah: Rebus dengan api kecil tulang ayam (saya daging beserta tulang, karna hanya bagian daging ayam yg ada). Tambahkan garam dan lada bubuk, masak hingga mendidih dan ayam matang. Saring.
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 12
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 12
13
Penyajian Akhir: Beri kuah mie ayam pada mangkok, beri bahan pelengkapnya. Sajikan.
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 13
Mie Ayam Selimut Bakso - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sosis Bakso Bakar

Sosis Bakso Bakar

Assalamualaikum Cemilan seru buat bareng si abank dan makan bersama keluarga mantap rasanya. Semoga bermanfaat (^,^)

3 orang
15 menit
Baso Aci No Ribet

Baso Aci No Ribet

pas banget di luar hujan pengen makan yg aget-aget dan seger bangett, buat boci aja deh kebetulan bahannya ada di rumah dan gampang banget no ribet pokoknya. eemm seger banget pedes, gurih dan asem seger apalagi baso acinya kenyel-kenyel gitu di tambah tahu putih yg lembut dan ngga ketinggalan pilus yang kriuk-kriuk

Bakso Tahu Sawi

Bakso Tahu Sawi

Bakso sehat dan murah meriah. Krn ayam dan daging lg naik daun, jd pake tahu aja yg g ikut tahun baruan 😂 Biar makin sehat,tambahkan sawi manis. Biar bodi makin manis 😑 Source : Maccby_Kitchen Recook : Mba Putri @Dapur ala Mama Jasmine #PentolanClover #GibahPentolanClover #CookpadCommunity_Sumbar #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DapurAlaMamaJasmine

12 tusuk
30 menit
SOP bola baso salmon, sosis ayam,oyong dan wortel simple

SOP bola baso salmon, sosis ayam,oyong dan wortel simple

Pengin masak yg mudah buat anak dengan bahan yang ada di kulkas , karena covid gk bisa kemana mana seperti dulu

4 orang
1 jam
Bakso Lobak

Bakso Lobak

Mama aku dulu sering buat bakso ini.Jadi hari ini aku coba buat lagi😍Enak banget deh kenyal2 gt dimakannya.Paling afdol kalo dicocol sama sambal kecap👍👍 #GA_TheNextLevel

25 bh
1 jam
Bakso ala mm Aisyah

Bakso ala mm Aisyah

Pas dengan cuaca dingin dan juga ad stok pentol dkulkas capcusss dech kpasar beli bahan yg dperlu kn heeee

Resep Bakso Bakar

Resep Bakso Bakar

Banyak stock bakso. langsung buat bakso bakar semua suka.

4 orang
30menit
Tumis Pare Bakso

Tumis Pare Bakso

Pare rasanya pahit ternyata banyak manfaatnya bagi kesehatan. Bisa sebagai obat demam, cacingan, sariawan, sembelit, dan juga obat diabet. Nah... tante yg tinggal di rumah, sering makan pare, karena ada turunan diabet. Saya jadi ikutan belajar mengolah pare menjadi sayur yang enak dengan menghilangkan rasa pahitnya. #CookpadCommunity_TangerangSelatan

Tumis pokcoy bakso

Tumis pokcoy bakso

Senin, 15 februari 2021. Masih di menu perbaksoan, ngabisin sisa stok bakso. Di bikin tumisan aja deh 😋 #kulaetamcocok #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #pejuanggoldenapron3

2 orang
10 menit
Bakso udang with wortel

Bakso udang with wortel

Lihat dikulkas ada udang dan wortel nyoba nyoba buat makanan sempat bingung terus langsung olah jadi nya bakso deh

2 orang
Bakso Bakar

Bakso Bakar

Selamat datang lembar baru, postingan di awal tahun 2021. Sekaligus ikut meramaikan posbar GACC tema bakaran. Sebenernya malam tahun baru ga ada yg spesial dari dulu. Jam 9 malam sudah masuk kamar, lampu dimatiin. Ga lama setelah itu tidur. Bahkan suara petasan pun ga kedengeran saking pulesnya😁. Jadi bakso bakar ini baru dibikin tadi siang Klo buat anak2 cabe rawitnya bisa diskip, cabe merahnya dibuang bijinya biar ga pedes. #GACC_MenuBakaran #HappyNewYear2021 #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

*Mie goreng bakso tumis cabe ijo*

*Mie goreng bakso tumis cabe ijo*

Rabu 16-12-2020.... Senin sharing Code kemarin malam kedatangan bintang tamu dari community Bogor mba Wiwin yang sharing tentang belajar perhitungan harga jual, yang pastinya ini ilmu yang sangat berguna buat para bakulers dan yg berniat untuk bakulan ya... Makasih mba Wiwin untuk sharingnya di Wag CoDe. #RecookDepok_Wiwin #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_29

Bakso Ayam Goreng

Bakso Ayam Goreng

💞 Bismillah.. Agenda Matos Colam minggu ini adalah Recook Resep Teman -Menu Ayam- sekalian meramaikan #PekanPosbarAyam.. Coba bikin bakso yang digoreng untuk camilan dirumah dan tenyata gak nunggu lama sudah ludes tak bersisa 😂😂😂 bahan dan buatnya simple tapi rasanya maknyus banget.. Source : Yayak W https://cookpad.com/id/resep/6571195-bakso-goreng-ayam?invite_token=Uv1c6nqQTcpePv7n9iQnenU5&shared_at=1614530471 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Dapoer_Bia #GodaTeflon_Minggu39 #MasakAsyik #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #AyamSoHungry #ColamMatos_ResepTeman

OSENG BAKSO TAHU PUTREN - Mudah & Praktis!

OSENG BAKSO TAHU PUTREN - Mudah & Praktis!

Menu receh yang praktis.. simple.. ga pake ribet. Udah deh kayaknya oseng oseng tuh menu sejuta umat ya wkwk Saya pakai resep punya cik wen. Pengen banget coba yang versi pedes pake cabe merah ama ijo.. tapi udah diributin tuyul satu "jangan pedes, aku ga suka cabe" Oke...oke... cabenya akhirnya di eliminasi Resep aasli punya Cik Wenny klik ini >> https://cookpad.com/id/resep/9874981-oseng-bakso-tahu-putren?invite_token=4rW8sHVDe7HxFee8MqoFNJTX&shared_at=1609288475 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Semarang #LihaiRecook2_Semarang #ResepMadam

3-4 porsi
20 menit
Tumis basin (baso sosin)

Tumis basin (baso sosin)

4 orang
15 menit
031. Bakso Ayam Homemade ✨

031. Bakso Ayam Homemade ✨

Kesukaannya anak-anak ✨🤗

Bakso Ayam Tanpa Tepung (edisi menu diet)

Bakso Ayam Tanpa Tepung (edisi menu diet)

Sabtu, 2 Januari 2021....Bakso ayam ini tanpa tepung karena untuk menu diet. Akibat berat badan terus bertambah, beberapa waktu lalu saya mencoba berdiet dengan makan makanan tanpa : tepung, minyak, santan dan gula serta kacang dan terasi....oleh karena itu bakso inipun dibuat tanpa tepung, walau begitu rasanya tetap enak dan wangi karena ada tambahan daun bawang dan seledri di dalam baksonya. Bisa disajikan dalam bentuk mie bakso kuah dengan memakai mie Shirataki😊 Source : Nima Lestianingsih #PentolanClover #GibahPentolanClover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover #Cookpadcommunity_Suarabaya #GA_TheNextLevel #resepserunipuspaindah

Bakso Jamur Tiram

Bakso Jamur Tiram

Bakso Goreng Ayam Ebi

Bakso Goreng Ayam Ebi

Keluarga saya pencinta gorengan, salah satunya adalah bakso goreng. kalau sudah matang bisa rebutann ,karena panas" dimakan tuh enak bgtt di cocol dengan sambal cuka yang bikin segerrr 😊 #baksogorengayamebi #PekanRayaAyam #TimAyamBerjemur #AyamBerjemur #PekanPosbarAyam #CookpadCommunity_Bogor

4 orang
Kuah bakso simple makyussss

Kuah bakso simple makyussss

Kalau suami lagi meriang ada-ada aja yan di minta... Kali ini minta dimasakin bakso, berhubung lagi disambi momong juga yuk bikin kuah bakso simple rasa makyussss...

1 panci kecil
45 menit