Bakso Udang Kuah Asam Pedas

Dipos pada March 20, 2022

Bakso Udang Kuah Asam Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Udang Kuah Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Udang Kuah Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Udang Kuah Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Udang Kuah Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Udang Kuah Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Udang Kuah Asam Pedas memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kirain masih pagi eh ternyata udah siang banget, padahal baru mau gegoleran santai 😁. Mungkin karena cuaca di luar lagi mendung menggalau ya. Akhirnya langsung meluncur ke dapur, gas pol masak buat makan siang. Mendung-mendung paling pas makan yang berkuah-kuah dong. Setuju? Saya bikin bakso udang kuah asam pedas, slurpppp....enak banget. Berhubung anak saya belum bisa makan pedas, tumisan cabai saya masukkan terakhir setelah saya sisihkan sebagian bakso kuah untuk anak saya. Pentol bakso udang ini bisa buat stok juga lho, tinggal disimpan di freezer, bisa dimasak sewaktu-waktu. Yuk coba bikin! 😉 #PejuangGoldenApron3 #bakso #baksoudang #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Udang Kuah Asam Pedas:

  1. Bahan bakso
  2. 500 gram udang, kupas, giling/blender
  3. 2 siung bawang putih, haluskan
  4. 1 1/4 sdt garam
  5. 1/2 sdt gula pasir
  6. 1/2 sdt lada
  7. 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk
  8. 1 putih telur
  9. 2 1/2 sdm tapioka/sagu
  10. Bahan kuah
  11. Kepala dan kulit udang
  12. 1 batang daun bawang + seledri
  13. 2 siung bawang putih, haluskan
  14. 4 buah cabai keriting merah, haluskan
  15. 10 buah cabai rawit merah, haluskan
  16. 1/2 sdt lada butir, haluskan
  17. 1 batang serai, memarkan
  18. 2 cm jahe, memarkan
  19. 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  20. 1 1/2 sdt garam
  21. 1/2 sdt lada bubuk
  22. 1/2 sdt gula pasir
  23. 1/2 sdt kaldu jamur
  24. 1 buah jeruk nipis/lemon, peras airnya
  25. Pelengkap: jamur kancing, daun bawang + seledri

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Udang Kuah Asam Pedas

1
Pentol bakso: campurkan udang giling, tapioka/sagu, dan semua bumbu bakso. Aduk rata. Koreksi rasa dengan cara merebus sedikit adonan.
Bakso Udang Kuah Asam Pedas - Step 1
2
Jika rasa sudah pas, bulat-bulatkan adonan dengan tangan atau sendok. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat, masukkan bakso ke dalam air es. Tiriskan, sisihkan
Bakso Udang Kuah Asam Pedas - Step 2
Bakso Udang Kuah Asam Pedas - Step 2
3
Kuah: rebus kulit dan kepala udang bersama daun bawang dan seledri. Saring kepala dan kulit udang. Yang dipakai hanya air rebusan saja
Bakso Udang Kuah Asam Pedas - Step 3
Bakso Udang Kuah Asam Pedas - Step 3
4
Tumis bumbu untuk kuah, masukkan ke dalam air rebusan kulit udang (cabai saya tumis terpisah karena saya masukkan terakhir). Didihkan kuah
Bakso Udang Kuah Asam Pedas - Step 4
Bakso Udang Kuah Asam Pedas - Step 4
Bakso Udang Kuah Asam Pedas - Step 4
5
Masukkan jamur kancing dan pentol bakso. Bubuhkan garam, gula, kaldu jamur, dan perasan jeruk nipis/lemon. Koreksi rasa, angkat, sajikan bersama pelengkap
Bakso Udang Kuah Asam Pedas - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bayam Bakso Ikan

Bayam Bakso Ikan

Source: Catarina Diana #GA_TheNextLevel #64 #95

Bakso ayam simple

Bakso ayam simple

punya stok daging ayam giling tp dah terlanjur masuk kulkas. akhirnya dibikin bakso aja.. maafkan gambar bakso yg udah difrozen. soalnya kelupaan mau moto pas udah jd😂 udah terlanjur dikasih freezer dan jd beku😁

30 menit
Nasi Goreng Baso

Nasi Goreng Baso

Ini nasi goreng favorit orang serumah.Bikinnya kilat & pasti abis dalam sekejap😅❤ #GA_TheNextLevel

2 orang
20 menit
Bakso Saus Barbeque

Bakso Saus Barbeque

Bikin yang singkat cepat dan langsung jadi, sekalian bersihin kulkas karna ada bakso tinggal sedikit, dan karna belom masak apa2 yauda weees bikin ini aja yg kilat 😁 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo

Semur Bakso Telur

Semur Bakso Telur

Simple dan praktis #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia

Tumis Bakso Kecap

Tumis Bakso Kecap

Buka kulkas, eh ada bakso. Bingung kan masa di buat sop bakso lagi. Bosen nantinya huhuhu. Nah akhirnya di buat bakso kecap biar menambah cita rasa baru wkwk *hadudu ngomong apa coba :( . . #GoldenApron #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #NgeksisDiCookpad . (Resep Minggu Ke-29)

Bakso iga sapi

Bakso iga sapi

Kata paksu udah paling juara banget 🤤 kuahnya kentel berasan banget kaldunya 🥰

8 orang
1 jam 30 menit
36. Bakso ala anak kost

36. Bakso ala anak kost

2 orang
15 menit
Mie Goreng Bakso

Mie Goreng Bakso

Biasanya kalau bikin mie goreng atau nasi goreng yang pakai telur, saya selalu bikin orak-arik telurnya dahulu lalu ditaruh dipinggiran teflon. Tujuannya agar nanti saat memasukkan bumbu halus, bumbu tidak menempel di telurnya. Jika menggunakan wajan, bisa juga buat telur orak-ariknya tersendiri, baru nanti ditambahkan ke mie/ nasi goreng.

Bakso Goreng Mercon

Bakso Goreng Mercon

Tangerang seharian hujan mulu, mager banget buat masak sebenarnya. Tapi apalah daya, daripada perut keroncongan, bikin yang puedesnya puoooll deh. Resep asli nya tidak memakai daun bawang dan kol ya. Sesuai selera aja biar rame 😍 #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Tangerang #Cookies_DapurBidadari #Zahara

2-3 orang
15 menit
Martabak Telur Tahu Bakso Kulit Pangsit

Martabak Telur Tahu Bakso Kulit Pangsit

Source : #CikUs Malam malam pingin buat camilan, pas ada kulit pangsit, langsung klik abis ketik kulit pangsit, keluarlah bermacam macam resep pilihan di Cookpad, akhirnya mencoba buat martabak dng kulit pangsit, pingin nyoba ngocok2 telur ama bawang prei kayak mamang2 penjual😂, resep semula sy hanya menambahkan tahu sedikit lalu dihaluskan, mikirnya sy supaya telur gak lari kesana kemari saat dituang ke kulit pangsit untk di cetak. Wah rasanya mirip kayak martabak yg di jual, enak benar meski isi hanya irisan bakso sama tahu dihaluskan... Lngs gak ada sejam pd habis😂😁😍 #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id

3 orang
15 menit
Creamy Mie Bakso

Creamy Mie Bakso

Bismillah Suatu kali saya membuat ini untuk sarapan keluarga. Karena bahan-bahan dan cara membuatnya yang sangat simple, anak-anak saya bisa membuatnya sendiri. Resep dari Dapur Kobe ini menjadi favorit, karena bisa mengurangi makan mie instant. Saat wiken jika kami ingin sarapan menu ini, biasanya saya dan suami yang belanja bahan-bahannya, nanti ketiga anak saya yang memasaknya, pun si bungsu saya yang laki-laki, dia sekarang sudah pandai lho menggoreng telur. #MasakSekeluarga #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2020 #week30

2 porsi
20 menit
Toppoki toping (baso seafood, odeng) ala2 mamak mager

Toppoki toping (baso seafood, odeng) ala2 mamak mager

Mamak2 kdg suka ngehalu kbykn nonton drakor, drpd mimpi ke korea cuman makan ginian doang, cuzz bikin sendiri lebih hemat dan dpt byk😂

Sayur Sawi Jagung Bakso

Sayur Sawi Jagung Bakso

Nyayur kedemenan pasukan Bodrex .. bisa d itung kata mereka #KreasiDepok_OlahanJagung #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

1 mangkuk sayur
30 menit
Capcay Bakso Kuah

Capcay Bakso Kuah

Saya suka sekali dengan capcay kuah. Maka dari itu saya ingin memasak capcay dengan bahan yang ada di rumah. Bahan-bahannya pun juga mudah didapatkan. Selamat mencoba :).

4 orang
10 menit
#30 Sambal Mie ayam, bakso dan soto

#30 Sambal Mie ayam, bakso dan soto

Sambal ini bisa disimpen di kulkas diwadah tertutup biar tahan lama dear ☺️ #PejuangGoldenApron3

Cah kangkung bakso

Cah kangkung bakso

Baso Ayam mix Wortel

Baso Ayam mix Wortel

Hobi banget ngemil baso,,, hampir gak ada bosannya sama baso,, maka dari itu sering banget bikin baso sendiri karena lebih sehat dan lebih ekonomis pastinya yaa..😊😊 Sekarang ini setiap bikin baso sendiri pasti saya tambahkan sayuran, supaya menambah cita rasa . kadang labu siam, brokoli, jagung, pokoknya ganti-ganti sayur biar gak monoton. Nah untuk kali ini saya pakai sayur wortel. 😋😋

jadi banyak😄
90menit
67. Baso Tempe Bakar

67. Baso Tempe Bakar

Selasa, 16 Februari 2021 (Sumber&Recook by Ine Setiawati/Bandung ) Punya tempe 1 papan bosan di masak begitu2 saja digoreng dimasak pake santan dikering 🧐 aku langsung scrool2 resep di cp ketemu resepnya mbak Ine baso tempe bakar, dari fotonya menggoda sekali bikin laper 😅 langsung buat aja mumpung bumbunya simple dan selalu ada di dapur hihi. Let’s try cuzzz!!! 👩🏻‍🍳 #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #WongSoloMasak #Februari2021

6 porsi
30 menit
76🍒 Bakso sapi homemade membal2 xtra tepung

76🍒 Bakso sapi homemade membal2 xtra tepung

nyobain food processor yg baru beli 😁 lgsg otw beli daging krn mau coba blade nya 😍 👍 lebih suka tekstur yg banyak gni tepung nya, gak terlalu alot buat dimakan, klo tepung nya cm pake 4sdm itu bner2 padat banget sm daging 😁 ini kenyal nya enak banget sih..... bakal coba in lg bs nambah sampe berapa tepung nya 🥲 🍅 klo pake gandik ini blender nya lebih lama krn lebih alot ya drpd pake tenderloin 🍅 harus di potong kecil2 dulu daging nya spy food processor g kerja keras n bs awet yg doyan pentol kenyal membal, WAJIB cobain resep ini😍👌😍👌😍👌 👩🏻‍🍳 happy recook! 🍲

10 orang