Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso)

Name: Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso)
Yield: 24 buah
Ingredients: 250 gr daging sapi tanpa lemak, tanpa urat; 5 siung bawang merah, iris tipis; 2 siung bawang putih, iris tipis; 4 sdm tepung tapioka (40 gr); 60 gr es batu; 1 sdt baking powder; 1/2 butir putih telur; 1 sdt royco daging sapi; secukupnya Garam dan lada; Untuk Kuah:; Air sisa merebus bakso (kurang lebih 2 liter); 300 gr tulang sapi / tulang kaki sapi; 10 siung bawang putih, haluskan; 3 batang seledri, potong2 panjang; 1 batang daun bawang, potong2 panjang; 1 sdt gula pasir; secukupnya Garam dan lada; 1 sdt royco rasa sapi; 2 sdt royco kuah bakso (opsional) kalo mau rasa kuah yang kuat

Dipos pada February 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso) adalah 24 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso) memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bakso sapi ini favorit keluarga. Bikinnya cepat dan mudah, bisa distok jg masuk ke freezer buat campuran bikin nasi goreng, mie goreng, mie rebus, sop, dll. Ini juga solusi bagi anak2 balita saya agar makan banyak daging tanpa kesulitan mengunyah. Semoga resep ini bermanfaat.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso):

250 gr daging sapi tanpa lemak, tanpa urat
5 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
4 sdm tepung tapioka (40 gr)
60 gr es batu
1 sdt baking powder
1/2 butir putih telur
1 sdt royco daging sapi
secukupnya Garam dan lada
Untuk Kuah:
Air sisa merebus bakso (kurang lebih 2 liter)
300 gr tulang sapi / tulang kaki sapi
10 siung bawang putih, haluskan
3 batang seledri, potong2 panjang
1 batang daun bawang, potong2 panjang
1 sdt gula pasir
secukupnya Garam dan lada
1 sdt royco rasa sapi
2 sdt royco kuah bakso (opsional) kalo mau rasa kuah yang kuat

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso)

Goreng bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis hingga kecoklatan, angkat

Masukkan daging sapi, garam, lada, bawang merah, bawang putih ke dalam food processor. Blender hingga benar-benar halus.

Setelah itu Masukkan es batu, putih telur, baking powder dan tepung tapioka. Blender lagi hingga tercampur rata.

Pindahkan adonan bakso dari food processor, lalu masukkan ke dalam freezer selama 15-20 menit. Hal ini dimaksudkan agar adonan menjadi lebih mudah dibentuk dan lebih kenyal.

Didihkan air di panci lalu matikan api. Keluarkan adonan bakso dari freezer dan bentuk bulat dengan menggunakan simpul antara jari jempol dan telunjuk lalu sendok dan masukkan ke dalam panci yang berisi air hangat. Bentuk adonan sama besar agar cantik.

Setelah semua bakso dibentuk, nyalakan api lalu masak hingga bakso matang, yang ditandai dengan mengapungnya bakso ke permukaan.

Untuk kuah bakso, masukkan tulang ke dalam air sisa merebus bakso. Buang buih2 sisa rebusan hingga bersih.

Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga matang dan tidak tercium bau langu. Lalu masukkan ke dalam kuah bakso.

Bumbui dengan garam, lada, gula, daun bawang, seledri, dan kaldu daging sapi sesuai selera. Koreksi rasa dan setelah itu angkat.

Sajikan bakso kuah dengan taburan daun seledri, bawang goreng, mie/bihun dan sambal. Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Baso sapi kenyal homemade

Pasti sukses dan kenyal asal👇 Daging fresh dan dichopper benar halus

50 porsi

30 menit

Tahu Bakso Kukus Ayam Udang

Ini kalo sendiri juga bisa ngabisin 😅 karna inget anak sama suami jadi ya sharing deh utk mereka. Sebenarnya kesukaan Suamiku. Sehat, karna di kukus, ga pakai msg juga.

2 orang

1 jam

Tumis labu dan baso

Bingung mau masak apa,dliat di dapur adanya labu n baso,jd ywdh lgs eksekusi aja,bwt anak2 n suami

4 orang

1jam

Tahu bakso

Menu untuk teman berbuka puasa..😍

3 orang

20menit

Bakso (tanpa tepung)

Pengen coba buat bakso tanpa tepung dan berhasil jg jd....😁

6 org

1 jam

Tahu Bakso Sapi

📌 Madiun, 5 Agust 2021 Stok resep yang memanfaatkan daging sisa bistik karena orang rumah pada bosen. Akhirnya dibikin camilan sedikit buat temen nonton sinetron 😁 #CookpadCommunity_Surabaya

Tumis sawi telur bakso

Ini beneran tumis tersimple, cocok bgt buat olahan sayur buat diet.

1 porsi

30 menit

Tahu Bakso Ayam (eksperimen 1)

Saat tetiba ingin makan tahu bakso Semarang, tapi sekarang tinggal di daerah Lampung, akhirnya terinspirasi untuk bikin sendiri. Resepnya coba-coba hasil googling dan hasil eksperimen. Yang kali ini hasilnya lumayan rasanya. Namun, sepertinya masih terlalu banyak air dan tepung, jadi daging ayamnya kurang terasa. Nanti mau coba lagi dengan takaran berbeda. Mari bereksperimen!

Bakso Ikan Tuna Premium

Resepnya yg bener-bener rasa ikan yaa, bukan tepung. Btw ikan tuna juga bisa diganti daging sapi. Ini juga free gluten karna tepungnya pake tapioka. Bakso ini bisa dipake untuk tambahan protein tumisan, atau bisa dibikinin kuah sendiri untuk jadi bakso.

33 butir

1 jam

Sapo Tahu (pakai brokoli, wortel dan baso)

Ini nih resep kalau bingung punya tofu mau dimasak apa 🤭 sehat dan pasti semua suka

45 menit

Brokoli Bakso Saos Tiram

Arisan cooksnap putaran kali ini yang beruntung adalah mba @amriandaa resep pertama yang aku cooksnap adalah brokoli bakso saos tiram, resep yang simple, sehat dan rasanya nikmat sekali, terimakasih resepnya mba Nanda #Cookpadcommunity_Bekasi #Cooksnapresep_Nanda

Bakso premium.

Bakso nya mantap lohh ...sekrg nga perlu antri2 ke penggilingan bakso...buat sendiri ...enak ...dan paling penting higienis...

Capcay Bakso Gurih

Hari hujan enaknya makan capcay hangat-hangat yang super praktis aja

2 / 3 orang

45 menit

122. Bakso Mercon

Bismillah... Dalam Rangka #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget Malam ini aku setor bakso mercon... lihat banyak cara para bunda masak bakso mercon di cookpad ini, ada yang direbus dan ada yang digoreng. Sehingga aku ga bisa menyebutkan satu2 resep yang aku baca. Intinya dari yang aku baca, bakso mercon itu pedas. Jadi aku buat bakso pedas ala2 aku, dengan cara digoreng.

Tumis Sawi Bakso Ikan

Pagi-pagi masak yang ijo-ijo tuh bikin semangat yaa. Masih ada sawi dan beberapa bakso ikan di kulkas, inget pernah nyimpen Tumis Sawi Bakso Ikan, ya udah langsung aja deh bikin yang praktis buat sarapan. Masih ada wortel juga, ikutan aja digabung biar makin rame 😁. Pas banget nih untuk ikutan PekanPosbar_MasakSesuaiBudget . Ga pake lama masaknya, bumbunya juga simpel cuma bawang putih aja. Mari sarapan 🍽️. Source: Bunda Dewi💞 #PejuangGoldenApron3 #Minggu51 #ResepSayur #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bakso Sapi dan Ayam Blender

Masih edisi menghabiskan daging qurban. Olahan ramah anak anak. 😄 Kalo mau pakai full daging sapi, tepung tapiokanya 6 sdm aja #DiBuangSayang #PosbarIDAMAN