Bakso Kuah

Dipos pada February 19, 2022

Bakso Kuah

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Kuah memakai 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Latepost ....waktu idul adha dapat daging qurban ,baru sempet posting sekarang Source Bakso : FB rickeindriani Source Kuah Bakso : FB resep bude #baksokuah #masakasyik #cookpadindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Kuah:

  1. Bakso :
  2. I kg daging sapi tanpa lemak
  3. 2 butir putih telur
  4. 2 SDM bawang putih goreng
  5. 2 SDM bawang merah goreng
  6. 4 sdt garam
  7. 2 sdt gula pasir
  8. 2 sdt merica bubuk
  9. 1 sdt baking powder
  10. 200 gr tepung kanji
  11. 300 gr es batu,hancurkan
  12. Kuah bakso :
  13. 12 siung bawang putih
  14. 6 butir kemiri
  15. 2 sdt merica butiran,haluskan
  16. 3 batang daun bawang,ambil putihnya
  17. 1 sachet royko rasa sapi
  18. secukupnya Garam
  19. 3-4 liter air
  20. secukupnya Minyak goreng
  21. 3 batang daun seledri,iris
  22. 2 batang daun bawang bagian hijau,iris
  23. sesuai selera Tulang sapi / lemak sapi / gaji dll

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Kuah

1
Bakso : Potong dadu daging,agar lebih mudah di haluskan,
2
Giling daging,bamer goreng,baput goreng dan sebagian es batu,aku Chopper pake merk Mito,sampai daging halus dan lembut,warna daging msh tetap merah
3
Masukan garam,giling lagi daging akan terlihat lebih kesat dan kenyal
4
Masukan gula pasir,merica bubuk,putih telur,tepung kanji,dan baking powder,giling lagi sampai halus sambil di tambahkan sisa es batu,jaga agar daging tetap dingin.hasil akhir adonan berwarna merah muda / pink
5
Didihkan air dalam panci untuk merebus,setelah mendidih matikan api
6
Bentuk bulatan bakso dengan tangan,masukan kedalam air yang Sdh di didihkan tadi,lakukan hingga adonan hbs.
7
Nyalakan api sedang,masak lagi bakso nya,biarkan hingga bakso mengembang semua.jika bakso ketika di tekan sdh terasa kenyal,langsung angkat.jangan merebus bakso terlalu lama
8
Siapkan air es dalam baskom,masukan bakso ke dalam air es,biarkan hingga dingin,tiriskan.masukan ke wadah tertutup jika mau di simpan
9
Kuah Bakso : haluskan semua bumbu,pake cobek ya jangan pake blender,katanya biar ga merubah rasa
Bakso Kuah - Step 9
10
Lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga kuning keemasan.tips nya dgn api sedang aja dan saat akan berubah keemasan matikan api dan tetap goreng hingga matang,lalu angkat dan tiriskan biar minyak berkurang.Bumbu kering bisa di simpan dalam wadah tertutup trs masuk kulkas,bisa tahan 1 bulan
11
Rebus air bersama tulang sapi / lemak/ gajih hingga empuk,kemudian masukan irisan seledri dan daun bawang,terakhir masukan bumbu halus yang sdh di goreng,tes rasa lalu masukan bakso nya,Sajikan dgn saus sambal dan kecap....hheemm mantulll
Bakso Kuah - Step 11
Bakso Kuah - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso ayam homemade ala unda2fa

Bakso ayam homemade ala unda2fa

Bakso,,makanan kesukaan keluarga,,,akhir² ini lebih suka buat dirumah,,yuk ikutin resep unda 2 fa😊😊

Sayur Sop Bakso

Sayur Sop Bakso

Biasanya kalo cuaca dingin pasca hujan lebih enak bikin sayur sop bakso atau sayur sop tulangan ayam. Sayur paling mudah dimasak setelah bayam.

4 porsi
Baso Goreng Mercon

Baso Goreng Mercon

Ini jualanku 4 tahun lalu pas usaha toko masih sepi..Alhamdulillah sekarang toko mulai rame jadi ngga sempet bebikinan..

Cah Sawi Putih, Wortel, Bakso Ikan

Cah Sawi Putih, Wortel, Bakso Ikan

Bismillaah, Cantik ya warnanyaa, cemacem warna, keliatan seger ugak. Sengaja bikin sayurannya yg enteng, karna lauknya udah berbumbu banget. Cus yuk cemplang cemplungnya.

40. Kentang+Bakso Lada Hitam (GBA.2)

40. Kentang+Bakso Lada Hitam (GBA.2)

Suka stress sendiri buat ide masak harian, cus aja deh liat bahan2 yang ada. Niatnya mau di sambalado, tapi kok bosen ya bund 🤣 Oke kita ganti ke Lada Hitam biar mantul 🤗 Semoga bisa jd inspirasi bunda2 dirumah ya ❤ #PejuangGoldenBatikApron

10 orang
1 jam
Bakso Urat Daging Sapi

Bakso Urat Daging Sapi

Assalamu'alaikum bun. Perdana nih saya buat bakso dan alhamdulillah hasilnya memuaskan. Bakso nya kenyal dan gurih banget. Bocil di rumah aja suka banget di makanin cuma pakai kecap. Teksturnya agak keriting karena saya pakai daging yang ada uratnya.

Tahu bakso jadi bakso kuah

Tahu bakso jadi bakso kuah

Sudah mulai masuk musim hujannn nih... kadang pagi, sore, malem. Nah paling enak nih dingin2 gini ngisi perut pake hal yg anget2 kaan, di kulkas ada tahu bakso karena bosen digoreng nyoba dikuahin aja. yuk cek!

4 orang
30 menit
Baso Tahu Ayam Bumbu Kacang

Baso Tahu Ayam Bumbu Kacang

Ada stok tahu pong di kulkas yg blm kemakan, mau bikin tahu campur gak ada seladanya. Yasudah dibikin baso tahu aja yg bahan2nya ada. Resep dari @sukasukarb saya bikin setenah resep krn tahunya cuma sedikit, itupun sebagian dah dicemilin😅. Enak banget utk kudapan sore2🥰

Sambal Soto/Bakso/Taichan/Chinese Food

Sambal Soto/Bakso/Taichan/Chinese Food

Ini sambal serbaguna yg selalu ada stock dikulkas 😊 Tahan lama dikulkas biasa. Ambilnya selalu pake sendok baru ya. Jgn kena mknan yg lain. #blessafriend #sambalsoto #sambalbakso #sambaltaichan #sambalchinesefood #sambalserbaguna

125 ml
20 menit
Mie Nyemek bakso sosis

Mie Nyemek bakso sosis

Bosen masak mie gitu gitu aja. Yukkk kita kreasikan mie agar lebih nikmat 🥰

6 orang
30 menit
Ketupat Bakso

Ketupat Bakso

Bismillah... Beli ketupat banyak buat ketupat sayur untuk sarapan ,ternyata masih tersisa 2 biji,bingung mau di apakan ,di makan kuah sayurnya habis,di buang sayang jadi mubazir,akhirnya simpan di kulkas.pas buka kulkas lihat masih ada stock bakso frozeen dan kaldu daging,jadi kepikiran kenapa g di buat bakso ketupat aja y,jadi ketupatnya g kebuang sayang!!! #PejuangDapur #CookpadCommunity_Yogyakarta

4 porsi
20 menit
Bakso Goreng Kanji Ekonomis

Bakso Goreng Kanji Ekonomis

Ekonomis banget Bun, karena cuma cuci gudang seadanya bahan di kulkas. Penampilannya sih B aja, tapi rasanya crunchy-gurih enak.

banyak
1 jam
Tumis Bakso Tahu Manis Pedas

Tumis Bakso Tahu Manis Pedas

Ada tahu kulit yang pong, ada bakso yang sudah jadi.. siap diolah

4 orang
20 menit
Sop Tetelan Bakso

Sop Tetelan Bakso

Assalamu'alaikum Sop menu tiap hari, buat sayurnya anak2, mamahnya yang harus putar otak buat ganti2 menu sop. Untung kenal CP dan bisa intip2 resep di situ, aku pake resep Bunda Rayyan, sop tetelan nya gurih enak, makasih bun, resepnya 🙏🙏 Source : @cook_220497 #Genkpejuangdapur #remembergenkpeda_BundaRayyan #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Tahu Bakso Kornet Sapi

Tahu Bakso Kornet Sapi

Cemilan orang serumah. Alhamdulillah cepet bikinnya asal ada semua bahannya. Hehehe

20 porsi
1 jam
Bakso Ikan Goreng Tepung

Bakso Ikan Goreng Tepung

Cooksnap mba Triana @GriyaSyariKitchen #CooksnapTimLokalKaltim #BubuhanKaltim_Bunna #BubuhanKaltim_Renny #BubuhanKaltim_Griya #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim

Bakso Kuah Bening

Bakso Kuah Bening

Menu cepat modal bakso sawi wortel. Cocok untuk bunda yang masaknya harus cepat keburu ngantor... 😁😁

4 orang
20 menit
Mie Goreng Bakso

Mie Goreng Bakso

bisa di tambah daun bawang atau bawang goreng ya bun biar cantik.. bisa di makan langsung dan bisa pakai nasi putih hangat. selamat mencoba...

2-3 orang
25 menit