26. Kuah Bakso

Dipos pada April 30, 2022

26. Kuah Bakso

Anda sedang mencari inspirasi resep 26. Kuah Bakso yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 26. Kuah Bakso yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 26. Kuah Bakso, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 26. Kuah Bakso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 26. Kuah Bakso sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 26. Kuah Bakso memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nah, Kuah Bakso ini pake resep mbak @icha.irawan juga. Gampil banget. Thanks berat mbak Icha 🙏. Cerita dulu ya. Biasa, untuk kuah bakso, biar gurih saya beli sapi dengan tulang di toko halal. Eh, kmrn tokonya tutup. Jadilah ke butcher cari. Pas nanya "beef with bone", si masnya ngehnya tulangnya doang. Dia bilang ada. Diambilnya ke belakang trus kasi. Pas ke kasir mau bayar, eh gratis dong. Ibuk kasirnya kayaknya yang punya toko. Dia bilang dia emang gak jual itu. Duh, untung beli yg laen juga tadi di toko itu, jd gak malu2 amat pas ke kasir.. Haha. Jangan2 mereka mikir itu tulang buat piaraan ya (baca: guguk). Yowes, diterima dengan senang hati. Untuk bikin kuahnya sih pake tulang ayam juga oke, sesuai selera ato bahan yang ada di rumah. Aku pernah buat cuma pake air rebusan bikin bakso, ga nambah tulang apa2 lagi, biar makin gurih pake penyedap.. Haha. Kalo pake tulang2an sih ga pake penyedap lagi ya. Di bawah ini resep berdasarkan aku buat tadi. #PejuangGoldenApron3 #Minggu9 #BancakanOnlineBarengCookpad #Periode2 #OnlineClass

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 26. Kuah Bakso:

  1. 600 gr tulang sapi (me: 3 buah tulang sapi besar2)
  2. 3 liter air
  3. Bahan Tumisan
  4. 10 siung bawang putih, geprek/ulek kasar (me: 1 bonggol)
  5. 1 batang daun seledri, cincang halus (me: 4 gr)
  6. 1 sdm minyak untuk menumis
  7. Bahan Bumbu
  8. 100 gr batang seledri yang besar (me: 1 batang)
  9. 2 sdm garam (me: 1 sdm)
  10. 1 sdt lada bubuk
  11. 1 sdt penuh gula pasir (me: 2 sdt peres)
  12. Bahan Lainnya (Penyajian Bakso)
  13. 50 buah bakso
  14. 150 gr tahu, potong2 segitiga

Langkah-langkah untuk membuat 26. Kuah Bakso

1
Cuci bersih tulang sapi. Didihkan air. Setelah air mendidih, masukkan tulang sapi. Setelah mendidih kembali, buang air rebusan pertama.
26. Kuah Bakso - Step 1
2
Rebus kembali tulang dengan air baru, panas kompor/api kecil. Buang buih kotoran yang mengapung. Rebus hingga keluar kaldu, minimal sekitar 1 jam. Lebih lama, kaldu lebih banyak.
26. Kuah Bakso - Step 2
26. Kuah Bakso - Step 2
26. Kuah Bakso - Step 2
3
Saya cincang kasar bawang putih. Batang seledri dipotong besar2. Tumis bawang putih dan daun seledri sampai wangi dan menguning. Masukkan dalam kaldu. Tambahkan batang seledri.
26. Kuah Bakso - Step 3
26. Kuah Bakso - Step 3
26. Kuah Bakso - Step 3
4
Oh ya, tulangnya saya sisihkan supaya lega pancinya 😁. Daging dan lemak yang menempel di tulang, dipotong2, lumayan ada 200 gr juga, dan dimasukkan ke dalam kaldu. Beri garam, merica, gula sesuai selera. Masukkan bakso dan tahu. Didihkan kembali. Btw, ngeh tahu bakso pas adonan bakso abis, yo wes tahu polosan pun jadi.
26. Kuah Bakso - Step 4
26. Kuah Bakso - Step 4
26. Kuah Bakso - Step 4
5
Bakso siap untuk dinikmati. Selamat menikmati 👍👌😋. Sajikan dengan pelengkap lain sesuai selera. Saya suka bening aja, nambah mie, sohun, pak choy dan sambal.
26. Kuah Bakso - Step 5
26. Kuah Bakso - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso mercon

Bakso mercon

Mumpung bnyak daging dan cabai lg murah heheh

2 porsi
Bakso Bakar Homemade

Bakso Bakar Homemade

Ceritanya kemarin mau bikin bakso bakar tapi belom ada bakso nya. Eh besoknya malah dikasih bakso sama tetangga, alhasil langsung dibikin bakso bakar hari ini. 😂😂 #Dapurbunqi #Resepsimplebunqi

6 tusuk
45 menit
Tumis Buncis Wortel Toge Bakso

Tumis Buncis Wortel Toge Bakso

menghabiskan sisa stok di kulkas, bahan2 yang digunkaan sudah siap pakai sudah diiris dan dihaluskan. jadi menghemat waktu

5 orang
15 menit
Tumis Bakso Tauge

Tumis Bakso Tauge

Menu sarapan cari yang simpel dan cepat.. #PejuangGoldenApron2

4 orang
Bakso Sapi Homemade

Bakso Sapi Homemade

Kalo banyak stok daging gak bakal lupa bikin bakso 😁 sekalian memeriahkan #BancakanOnlineBarengCookpad kali aja bisa ikut #OnlineClass #PejuangGoldenApron3

38. Sop Bakso, Sayur dan Daging

38. Sop Bakso, Sayur dan Daging

6. Kuah Bakso Tulang Sapi Sisa Idul Adha

6. Kuah Bakso Tulang Sapi Sisa Idul Adha

Idul adha kemarin bikin rendang pakai daging kurban. Nah, tulangnya aku panasin selama beberapa hari. Hari ini sudah habis rendangnya, jadi giliran tulangnya dibikin kuah bakso. Yuk, ikut coba bikin. Gampang banget kok hehe.

3 orang
15 menit
Sop Bakso Oyong

Sop Bakso Oyong

Dah jarang upload krn sudah mulai masuk kerja. Masak yg simple2 tentunya..😂

5 orang
15-20 menit
Baso Urat Sapi

Baso Urat Sapi

Maafkan ya bun karena bentuknya nggak sempurna karena memang ini basonya masih ada tekstur urat'nya jadinya gak bisa bulat sempurna😁🙏 tapi rasanya dijamin enak berserat dan seperti yang dijual diabang tukang bakso🤗 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

52 biji
Bakso Mercon Nagih #dapurwiwin 👩🏻‍🍳

Bakso Mercon Nagih #dapurwiwin 👩🏻‍🍳

Ceritanya pas Idul Adha mudik pulang kampung, tradisi Emak saya dikampung kalo Idul Qurban dapet daging sapi pasti ada ritual bikin bakso, naaaahhh pas mau balik ke perantauan pasti dibekalin ini bakso, salah satunya aku buat bakso mercon 😋😍. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week10 #dapurwiwin 👩🏻‍🍳

1 Mangkok Saji
15 Menit
Tahu Bakso Ayam udang

Tahu Bakso Ayam udang

Kedua kali nya bikin tahu bakso resepnya mba fitri sasmaya. resepnya enak cocok buat diet 😅

36 porsi
35 menit
Oseng buncis tahu bakso lombok ulek

Oseng buncis tahu bakso lombok ulek

Masak sayur yg ad d dlam kulkas, buncis, tahu bakso, yg pnting bsa buat lauk gtu aj, 😃😃😃😃😃

Bakso original

Bakso original

Biar gak bosen makan daging sapi sekali-kali boleh lah dibuat bakso 🥰

Bakso Urat Asam, Pedas, Manis

Bakso Urat Asam, Pedas, Manis

Tahu bakso dadakan 😊

Tahu bakso dadakan 😊

Dalam 3 hari ini masih sibuk urusan pesanan jadi belum sempat ngintip-ngintip dapur team #EkowisataSurabaya tau-tau sudah mau deadline aja 😏. Mau gak mau hari ini harus setor rikuk nih. Akhirnya cari resep yang mudah murah dan pastinya bahan tersedia di rumah 😊. Daaannn... singgahlah di dapurnya mb. Putri . Malam- malam buat, di foto langsung nulis resepnya. Jd maaf aj yaa..karena buru-buru di tambah mata ngantuk juga kecapekan akhir nya hasil fotonya gak lengkap dan tak sempurna.. namun soal rasa 👌 Tks mb #PutriRahmawati #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #Cowekireng #SalamGemes #recook

Telur dadar baso

Telur dadar baso

Udah pada bosen ma dedagingan pdhl dikulkas msih byk bgt jatah2 idul adha ahahaha #PejuangGoldenApron3 #OlahanTelurRoWoel

Capcay bakso ikan

Capcay bakso ikan

Sayuran untuk capcay bs dikira2 sesuai selera aja ya Bun....kebetulan sy beli yg sdh bungkusan gitu di swalayan jd lbh mudah. Sy jg tidak menambah larutan maizena Krn suami dan anak2 krg suka kuah kental2 gt jd sy skip

Bakso Daging Sapi Homemade

Bakso Daging Sapi Homemade

Kemarin dapat daging kurbannya daging sapi sama daging kambing Yang daging sapi aku bikin bakso sebagian Aku cuma pake blender, dan telurnya pun aku pake telur ayam kampung #PejuangGoldenApron2 #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak

Bakso Mercon Spesial pake Telor

Bakso Mercon Spesial pake Telor

Alamak udah weekend hampir lupa nih buat share resep. Mau makan enak tapi simple. Ceritanya si bakso ini daging qurban kemarin. Dan ku giling aja jadikan bakso trs simpen di freezer. Dan tadaaa jadilah bakso Mercon mak. #PejuangGoldenApron3 #baksomercon #cookpad #cookpadid #cookpadindonesia

3 orang
15 menit
79. Bakso Sapi homemade

79. Bakso Sapi homemade

pingin bikin bakso yang kerasa banget dagingnya, dan tekstur agak kasar, jd blender nya sengaja gak alus banget,rencana mau dicampur dengan daging ayam biar lbh mantap, tp tyt stok ayam sdh kepake,oiya kalo mau di tambah 1 sdm agar agar plain silakan spy lbh kenyal, sy pas gak ada, #PejuangGoldenApron3 minggu ke-10