Bakso (daging sapi)

Dipos pada March 12, 2022

Bakso (daging sapi)

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso (daging sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso (daging sapi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso (daging sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso (daging sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bakso (daging sapi) adalah 625 gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bakso (daging sapi) diperkirakan sekitar kurleb 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso (daging sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso (daging sapi) memakai 24 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini celengan resep dr lama banget, baru sempet edit. 😁😁 Ada sisa daging kurban. Aku pake resepnya mbak Fitri Sasmaya. Tp aku sesuaiin sama bahan yg ada di rumah. Pelengkapnya suka-suka aja ya sesuai selera. #CookpadCommunity_Malang #PekanCooksnap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso (daging sapi):

  1. 300 gr daging sapi giling
  2. 7 sdm tepung tapioka (aku pake kanji)
  3. 1 putih telur
  4. 3 siung bawang putih
  5. 3 siung bawang merah
  6. 90 gr es batu
  7. 1 sdt munjung garam
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. 1 sdt baking powder
  10. Kuah bakso
  11. 5 siung bawang putih
  12. 1 batang daun bawang
  13. 3 batang daun seledri
  14. 1300 ml air rebusan bakso
  15. 350 ml air kaldu sapi
  16. 300 ml air
  17. 2 sdm minyak untuk menumis
  18. Pelengkap
  19. 250 gr mie kuning (4 keping)
  20. Sawi hijau
  21. Kubis
  22. Kecap manis
  23. Tahu bakso
  24. Saos sambal

Langkah-langkah untuk membuat Bakso (daging sapi)

1
Siapkan bahan. Blender daging bersama es batu hingga halus. (Aku pake blender yg biasa buat bumbu, ini aku blender 3x soalnya gelas blender nya kecil)
Bakso (daging sapi) - Step 1
Bakso (daging sapi) - Step 1
Bakso (daging sapi) - Step 1
2
Blender lagi daging yang dicampur dengan putih telur. Iris duo bawang, kemudian goreng sebentar.
Bakso (daging sapi) - Step 2
Bakso (daging sapi) - Step 2
Bakso (daging sapi) - Step 2
3
Haluskan duo bawang yg sudah digoreng. Siapkan baskom, campurkan bumbu halus, daging (yg sudah diblender dengan es batu dan putih telur), tepung kanji, garam, merica, baking powder. Aduk rata pake spatula. Sambil siapkan air untuk rebus bakso.
Bakso (daging sapi) - Step 3
Bakso (daging sapi) - Step 3
Bakso (daging sapi) - Step 3
4
Setelah semua bahan bakso tercampur rata, bulatkan adonan pake tangan, sendok dan masukkan ke dalam panci yg sudah berisi air mendidih tapi menggunakan api sedang. Lakukan hingga semua adonan bakso habis. (Pas masukin k air ga sempet kefoto, soalnya tangan udah belepotan dan ga ada yg bisa motoin)
Bakso (daging sapi) - Step 4
Bakso (daging sapi) - Step 4
5
Setelah semua adonan habis, rebus bakso sekitar 15-20 menit sampai semua bakso matang (bakso akan mengambang). Kemudian angkat dan sisihkan
Bakso (daging sapi) - Step 5
Bakso (daging sapi) - Step 5
6
Siapkan bahan kuah bakso. Goreng bawang putih sebentar hingga layu, kemudian haluskan.
Bakso (daging sapi) - Step 6
Bakso (daging sapi) - Step 6
Bakso (daging sapi) - Step 6
7
Setelah bawang putih halus, tumis sebentar dengan sedikit minyak. Kemudian tambahkan air rebusan bakso. (Saring dulu air rebusan bakso)
Bakso (daging sapi) - Step 7
Bakso (daging sapi) - Step 7
Bakso (daging sapi) - Step 7
8
Tambahkan air, air kaldu dan tulang sapi. Masak hingga mendidih. Iris daun bawang dan seledri.
Bakso (daging sapi) - Step 8
Bakso (daging sapi) - Step 8
Bakso (daging sapi) - Step 8
9
Masukkan daun bawang, garam dan merica. Koreksi rasa. Terakhir masukkan seledri. Sisihkan.
Bakso (daging sapi) - Step 9
Bakso (daging sapi) - Step 9
Bakso (daging sapi) - Step 9
10
Untuk pelengkap, iris tipis-tipis kubis dan sawi hijau (lupa kefoto). rebus mie kuning, sawi dan kubis.
Bakso (daging sapi) - Step 10
Bakso (daging sapi) - Step 10
Bakso (daging sapi) - Step 10
11
Tata dalam mangkok. Mie, kubis, Sawi, bakso dan siramkan kuah bakso. Tambahkan kecap dan saos sambal sesuai selera.
Bakso (daging sapi) - Step 11
Bakso (daging sapi) - Step 11
12
Ini yg buat anak-anak. Mereka sukanya cuma pake mie, yang satunya cuma bakso aja.
Bakso (daging sapi) - Step 12
Bakso (daging sapi) - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Bakso Saus Tiram

Tumis Bakso Saus Tiram

Punya bakso di freezer tapi bosen direbus aja sama mie instan? Dimasak kayak gini aja. Pake bahan yang ada di rumah, jadi deh alternatif lauk temen makan nasi yang enak. Buat yang suka pedes, cabenya boleh ditambah. Kalo saya cabenya minimalis aja, di rumah gak ada yang hobi sama yang pedes-pedes 😅 #ComboNgabibita_JajanBakso #CookpadCommunity_Bogor #olahanbakso

4 orang
Bening Tahu Bakso Kecambah

Bening Tahu Bakso Kecambah

Hujan2 paling enak makan yang berkuah. Bikin yang simpel2 dgn bahan yang ada di rumah Krn badan masih capek semua. Akhirnya saya pilih resep milik selebritis Kaltim @alaBunna yang kyknya enak bgt. Alhamdulillah ga salah pilihannya saya, bener2 simpel, praktis dan yang paling penting rasanya enak yang menyegarkan. Terima kasih banyak @alaBunna untuk resepnya🙏🥰. #BarapiManjuhu #TulakKaKaltim #Cooksnap_Kaltim #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Sup Sawi Baso Ayam Telur Puyuh

Sup Sawi Baso Ayam Telur Puyuh

Menu sahur tadi pagi.. Simpel, enak dan langsung habis.. Saya pakai sawi hidroponik yg baru dipetik, jd proses masaknya cepat dan rasanya manis. #CookpadCommunity_Tangerang

3-4 orang
15 menit
Sambal sup, soto dan bakso

Sambal sup, soto dan bakso

Makan makanan berkuah makin sedap dituangi sambal. #cookpadcommunity_bekasi

Bakso seafood korea kuah barbeque

Bakso seafood korea kuah barbeque

Awalnya cari-cari ide buat jualan yg simple,Alhamdulillah dapat resep ini dari yutubenya Qyu. kitchen

3-5 porsi
30 menit
Pare isi daging,tahu isi, baso daging

Pare isi daging,tahu isi, baso daging

#145 Kangen pontianak sebenarnya Jd cb bikin makanan sanalah biar kangennya ilang Dsini saya pake daging babi hutan non halal ya Krn tekstur daging celeng ini seret dan kasar, jd saya tambahin tepung kanji agak banyak ya biar lembut Jika pakai daging ayam,sapi,tepung kanji cukup 1 1/2 sdm aja ya

5 porsi
Bakso Daging Sapi

Bakso Daging Sapi

Resep bakso dari emak, paling enak pokoknyaaaa .... Kalo recook kasi tau yaa biar emakk senang

10 porsi
1 jam
Mpasi Baso Udang Ayam Kampung 11bulan+

Mpasi Baso Udang Ayam Kampung 11bulan+

Bentuk bisa sesuaikan yang dimau ya & orang dewasa juga bisa makan.

6 porsi
1 jam
Tumis Kacang Panjang Tahu Bakso

Tumis Kacang Panjang Tahu Bakso

Sudah lama tidak masak tumis kacang panjang, bikin kangen apalagi ditambahkan bakso 😋 Resep sumbernya pakai telur puyuh, tapi adanya tahu di kulkas. Bumbunya simple juga bisa ikutin selera ya 👍💖 Sumber: Maretha (trims atas inspirasinya 🙏) Ikutan even ini : #GowesBecak_KeBanten #CookpadCommunity_Jakarta

4 orang
30 mnt
Kambing bakso lada hitam

Kambing bakso lada hitam

ada daging kambing aqiqah anak kemaren..mau dieksekusi tapi kok dibuat tongseng dll bosen yahh.. cobaklah dibuat lada hitam dan ternyata 😋yummy 😘😘dan yg pasti simpel

Tahu bakso

Tahu bakso

3 orang
40 menit
Baso Goreng Ayam Mekar

Baso Goreng Ayam Mekar

Ketupat Sayur Bakso

Ketupat Sayur Bakso

Dalam hitungan jam..umat muslim di dunia akan merayakan hari kemenangan Idul Fitri. Bunda bunda di rumah sudah menyiapkan menu special andalan keluarga belum ? Nah buat yang masih bingung mau masak apa? Tenang...Kali ini saya mau share menu lebaran yang simpel dan anti mainstream. Sekalian setoran buat challenge #komunitaspaders yang minggu ini temanya *Hidangan Lebaran* . Nama menunya "ketupat sayur bakso". Menu ini paling pas buat lebaran kali ini. Kenapa ? Karena menu ini praktis dan lengkap banget karena sudah ada karbohidrat, protein, sayuran, tahu dan telur. Rasanya juga ga' kaleng kaleng loh..enak pake buanget deh😋. Resep ini saya recook dari resep chef Devina Hermawan di youtube. Disini saya modifikasi di ketupatnya saja. Ketupat yang saya gunakan adalah ketupat rebus pelepah kelapa. (Resep ketupat sudah tayang sebelumnya) Source : Chef Devina Hermawan #GA_TheNextLevel #GoDa_Parsel #GoyangDapurRamadhan #Parsel_week4 #Goda_Paders #Parsel _nidarudi #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #Cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_id #CookpadIndonesia #dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan

10-20 orang
44. Oseng Bakso Kecap

44. Oseng Bakso Kecap

menu yg aman utk anak2 ya bun.. manis, no pedas.. markimas.. #PejuangGoldenApron3 #Week44 #MenuLauk #MenuBakso

Pentol bakso mercon

Pentol bakso mercon

Paling suka sama makanan yang pedes pedes, baiklah kita bikin bakso yg juga pedes diisi dgn mercon tetelan sapi.. Maknyuuz rasanya😍 Silahkan kunjungi youtube chanel sy "fikna yuniwati" untuk video menarik lainnya 😍

Bakso sapi mercon

Bakso sapi mercon

4 porsi
30 menit
Day. 396 Bakso Sapi Labu Siam (19 month+)

Day. 396 Bakso Sapi Labu Siam (19 month+)

Ga mau makan anaknya.😅 Padahal yg lainnya suka. Pake tepung bakso instan ya ini tuh. Boleh kalo mau dibumbui dan pake tapioka aja.

Sop bakso

Sop bakso

Sup Bakso Kembang Tahu

Sup Bakso Kembang Tahu

Simpel dan cepet. Bisa utk sahur di jam mepet atau menu lagi gak puasa tp males ribet 😁 #PejuangGoldenApron3

72. Bakso Sapi Anti Gagal

72. Bakso Sapi Anti Gagal

Cita cita dari dulu pengen bisa bikin bakso sendiri, nemu resep dari IG nya Momychaa, langsung recook dan alhamdulillah berhasil di percobaan pertama. Ini coba bikin dari daging utuh yaa, bukan daging giling seperti resep awal. Tepung nya ganti tapioka karena ga ada tepung sagu. Tetep jadi lhoo meskipun hasil akhir look nya agak mbrindil ga mulus. Yang penting rasa dan tekstur nya tjakeppp~ Disini saya pake food processor Mitochiba. Karena daging yang dipakai bukan daging giling, saat proses blend jangan lupa untuk terus lakukan on off ya. Supaya mesin tidak cepat panas. #CookpadCommunity_Bekasi #PekanPosbarManisGurih #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #Week48