Anda sedang mencari inspirasi resep Baso Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Baso Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Baso Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Baso Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baso Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baso Udang memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Beberapa hari lalu saat bikin dumpling sisa adonannya lumayan banyak tapi udah abis stok kulitnya. Mau simpan di freezer tapi nanggung karena udah asyik bikin. Lalu "kenapa gak bikin baso udang aja kali ya?" Aku langsung mencoba dengan menambahkan satu sdm tepung sagu niatnya biar teksturnya padat. Dan hasilnya enak karena pakai resep adonan isi dumpling. Hanya teksurnya beda dengan yang aku harapkan. Aku ingin tekstur yang membal kayak kemasan gitu loh, kalau digigit loncat. Setelah kuingat dan menerka mungkin karena pakai telur utuh. Mengingat pengalaman pertama bikin dimsum dimana campuran daging hanya menggunakan putih telurnya saja hasilnya membal seperti baso udang yang biasa aku beli di SPM, yup membal dan kenyal. Nah karena memang resep ini sama dengan dumpling yang kubuat. Maka kurang membal kalau kataku. Tapi Adikku bungsu malah minta dibuatin yang banyak buat stok. Bisa dicoba nih buat menu anak-anak apalagi kalau gtm yang bikin para ibu mikir seribu cara. Yuk coba bikin !♥
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baso Udang:
- 250 gram udang kupas, haluskan
- 100 gram sayuran sesuai selera *aku pakai kol, iris
- 1 tangkai daun bawang, iris
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih halus/bubuk
- 3 sdm saos tiram
- 2 sdt kaldu jamur/penyedap lain
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdt merica bubuk
- 3 sdm tapioka
- 2 sdm maizena
- 1 sdm sagu
Langkah-langkah untuk membuat Baso Udang
