Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar

Dipos pada April 4, 2022

Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bakso adalah makanan favorite saya. Bikin sendiri lebih puas daripada beli😂. Selamat mencoba. #bakso #baksoayam #kuahbakso #baksoayamkenyal

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar:

  1. 600 gr daging ayam cincang
  2. 1 sdm bawang putih (dicincang halus)
  3. 2 sdm bawang merah goreng
  4. 2 butir putih telur
  5. 4 sdm tepung tapioka (kalau mau 3 sdm aja juga boleh, untuk 4 sdm mungkin terlalu kenyal untuk orang yg suka bakso biasa)
  6. 2 sdt baking powder
  7. 1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  8. 1 sdt merica bubuk
  9. 1 1/2 sdt garam
  10. 4 buah es batu ukuran 2x2 cm
  11. air es untuk bakso yang sudah matang nanti
  12. Buat kuah bakso
  13. Air bekas rebus bakso nya
  14. bawang putih
  15. bawang merah
  16. daun seledri
  17. bawang goreng
  18. sawi
  19. garam
  20. kaldu bubuk ayam (saya pakai royco ayam)
  21. kaldu jamur totole

Langkah-langkah untuk membuat Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar

1
Masukkan daging ayam, bawang putih cincang, & bawang goreng ke dalam food processor. Blender sampai tercampur rata.
Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar - Step 1
2
Masukkan tepung tapioka, putih telur, baking powder, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, garam, & es batu. Lalu blender lagi hingga adonan halus (kurang lebih 5 menit). Jangan terlalu lama blendernya, nanti pas matang baksonya jdi kurang kenyal.
Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar - Step 2
Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar - Step 2
3
Lalu masukkan adonan ke dalam mangkok dan tutup, bisa pakai plastik wrap. Simpan dalam kulkas kira2 5 menit. Ni lupa gak kefoto 😅. Tujuannya agar bakso mengembang dan makin kenyal. Kalau gak pakai langkah ini juga gak papa, jadi pas selesai blender terus di bulat2kan.
4
Panaskan air sampai mendidih. Lalu matikan kompornya. Bulatkan bakso dan masukkan ke dalam air tersebut. Setelah smua adonan habis, lalu masak lagi dengan api sedang hingga matang, kira2 10 menit.
Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar - Step 4
Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar - Step 4
5
Setelah matang tiriskan. Air bekas rebus bakso nya jangan dibuang, untuk kuah soupnya nanti. Lalu masukkan bakso ke dalam air es kira2 3 menit, agar bakso makin kenyal. Lalu tiriskan kembali.
Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar - Step 5
Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar - Step 5
6
BUAT KUAH BENINGNYA. Geprek bawang merah dan bawang putih. Lalu masukkan ke dalam air bekas rebus baksonya tadi. Lalu masak dengan api sedang. Tambahkan garam, kaldu ayam, kaldu jamur/totole. Tes rasa. Tambahkan seledri dan bawang goreng.
Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar - Step 6
Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar - Step 6
7
Lalu masukkan bakso dan sawi. Masak sebentar hingga sawi layu. Jangan lupa rebus mie buat baksonya juga. Ni saya pakai bihun dan masih ada mie kuning sisa dikit, saya campur aja. Siap disajikan 😋. Makan dengan kecap dan sambal yg super pedas🤤🤤. (saya gak doyan saos😅).
Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar - Step 7
Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar - Step 7
Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar - Step 7
8
Untuk sambal baksonya bisa liat di resep yg saya lampirkan ya. 😁
9
Yang belum tau kaldu jamur totole, lihat gambar. 😁 Kalau gak punya, pakai kaldu ayam bubuk (royco ayam) aja gak papa.
Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar - Step 9
10
Kalau bakso ayam mau buat stock dan dimasukkan freezer, lebih bagus dikukus dulu, jadi bisa tahan lama, 1 bulan lebih. Kalau tidak dikukus dulu, dan langsung dimasukkan freezer nanti lama2 akan bau sebab tercampur sama bahan2 mentah lainnya.
Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Orek Tempe Baso Babycorn

Orek Tempe Baso Babycorn

Olahan tempe yang selalu ready di kulkas😄 #PejuangGoldenApron3 #DiRumahAja

123. Capcay Sayuran Bakso Ikan

123. Capcay Sayuran Bakso Ikan

Punya stok bakso ikan. Enak dibikin capcay sayuran🥰 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_pontianak

Bakso Goreng Tepung Sasa

Bakso Goreng Tepung Sasa

Pas tau ada tepung instan utk bikin bakso goreng rasanya seneeeng bgt!! Wah bisa bikin bakso goreng sendiri nih!! Sayangnya dr awal ini produk keluar baru skrg sempet bikin. Kemarin gara2 nonton youtube channelnya Kimbab Family jadi semangat lg untuk bikin.Telat yah sayah 🤭🤭 hihi. Ga papa deh. Happy cooking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #CookpadCommunity_Malang

Bakso Endul

Bakso Endul

Musim penghujan enaknya makan yang anget-anget. Pas ada bahan..pas pengen juga sih. Jadi langsung masuk dapur cuuss 🤭

Tahu bakso ayam

Tahu bakso ayam

Request anak².... Karena lg musim hujan, jadi maunya ngemil muluk😂 enak banget ini tuh....

Oreg Buncis Telur dan Baso Sapi

Oreg Buncis Telur dan Baso Sapi

Sudah lama banget tdk masak buncis, biar masaknya cepet, dioreg sj dg telur dan baso, hijau nan segar membuat September Ceria dg nuansa hijau... #WeekendChallenge #SeptemberCeria #PejuangGoldenApron #CookpadCommunity_Bogor

5 orang
15 menit
Bakmi Ayam Bakso (Recook resepnya Tyna Kanna Mirdad)

Bakmi Ayam Bakso (Recook resepnya Tyna Kanna Mirdad)

Ini bakmi ayam bakso versi Chinese resto yaa. Jadi tipe yg savour dan gurih rih rih! 🤤

2 orang
1 jam
Tahu Baso Kulit Pisang

Tahu Baso Kulit Pisang

Berseliweran resep dari kulit pisang, akhirnya nyoba beraniin bikin tahu Baso,. Alhamdulillah semua suka & pada nanya mana kulit pisang nya ?? Hehehe ga kerasa kan kalo ada kulit pisang nya,. #MasakSetiapBagian

Sop tahu baso

Sop tahu baso

4 porsi
30 menit
Bakso ayam goreng

Bakso ayam goreng

Recook resepnya mbak Ainur Roichatin , anak2 lg pengen jajan pentol goreng tp g ad penjual yg lewat, y udah bikinin sendiri aja, ternyata lebih enak, praktis & lebih tau komposisinya pula 😊 cobain y bund ini link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/13203570-bakso-goreng-ayam-enak?invite_token=aYoRJs34NACcrUXskL82dQS5&shared_at=1604926541

Sop Bakso Udang

Sop Bakso Udang

Pertama liat resep ini di IG tentang mpasi bayi, hihi. Tapi yang ini resepnya aku modif sendiri, ada yg dikurangin dan ditambahin gitu sesuai selera ajah. Karena lagi musim ujan kan, pengennya sop tapi gak yg itu" aja sopnya. Dan ini simple sih, asal sabar aja bulet"in baksonya. Sebentar doang kok, dibantuin suami. Hehehe. Selamat mencobaa. .

6 orang lebih
1 jam
112. Sop Oyong Bakso

112. Sop Oyong Bakso

Oyong (atau Gambas) & bakso adalah kesukaan putri saya...pas kedua bahan ini dimasak jadi satu, dia sukaaa banget...🥰🥰🥰 (Recook dari mbak Aisyah Riries) #CookpadCommunity_Malang

Baso tahu kuning

Baso tahu kuning

Mulai dingin, hujan tikrintik angin..paling enak yg hangat2 nih ngebaso tahu..yukkk coba deh tahu di racik dgn kunyit garam...warnanya cantik hasilnya yummm...dagingnya bebas Yuk dicoba ... Source: Dapur Dina

35 menit
Baso Ikan Panggang

Baso Ikan Panggang

Makan ini aja udah cukup wenak,apa lagi sama nasi. #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #TemanSetiapMoment #CookpadIndonesia #BerburuCelemekemas #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #KamuInspirasi #SerabiTangerang #CookpadCommunity_Tangerang #SilaturahmiRecook #FestivalMingguanCookpad #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

Bakso Ayam Kw (Tanpa Tepung)

Bakso Ayam Kw (Tanpa Tepung)

3 porsi
1 jam
Bakso Ayam Ekonomis

Bakso Ayam Ekonomis

Lagi kangen makan bakso di kampung. Berhubung rasa kuah bakso di daerah sekitar rumah berbeda. Jadi bikin sendiri aja d rumah lebih enak dan bersih loch bun... 😋

Mie Goreng Bakso Udang

Mie Goreng Bakso Udang

Pinginnya sih masak mie pake mie basah. Tapi susah carinya di pasar ga pernah ketemu. Katanya sih udah ga ada yg jual karena mengandung borax dan dilarang pemerintah. Masih penasaran sebenernya.. Masak pake mie basah

7 orang
30 menit
Cah Brokoli Bakso Wortel

Cah Brokoli Bakso Wortel

Masak yang disukai anak² aja 🤗

Bakso Sapi (MPASI 16+)

Bakso Sapi (MPASI 16+)

Punya stok daging giling lumayan banyak, biar ga bosan makan yang itu itu aja dibikin bakso buat mpasi si bocil. Alhamdulillah doyan pake banget. Baksonya dibikin kecil2 biar langsung hap hap hap ga pakai potong2 lagi. Simple banget. Anti ribet ribet club. Saya tambahin tofu sebagai protein nabati nya. Mau ditambahin sayur seperti wortel, sawi, atau kubis juga silahkan, disesuaikan selera bocil aja. Selamat mencoba.

2 porsi
15 menit
MPASI ARUNA 13+: Bakso Ayam udang oatmeal

MPASI ARUNA 13+: Bakso Ayam udang oatmeal

2-3 kali makan
45 menit