Bakso Aci

Dipos pada April 2, 2022

Bakso Aci

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Aci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Aci yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Aci, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Aci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bakso Aci adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bakso Aci diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Aci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Aci memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah. Sudah masuk musim hujan, cuaca di Bekasi adem terus jadi pinginnya makan yg hangat dan berkuah. Tiga hari berturut saya buat bakso aci ini, dan di rumah belum ada yg bosen tuh 😄 Untuk pelengkap isian bakso aci, saya tambahkan cuangki lidah, cuangki tahu, siomay kering dan sukro cikur yg saya beli di olshop (gak sanggup kalo mesti bikin sendiri 🤦🏻‍♀️). Tapi sebelumnya kering-keringan tsb (kecuali sukro) mesti saya oven dulu agar renyah kembali. Selain itu juga supaya sisa-sisa minyaknya keluar/tiris.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Aci:

  1. Bakso aci
  2. 250 gr tepung sagu/tapioka
  3. 125 gr tepung terigu
  4. 2 siung (12,5 gr) bawang putih, haluskan
  5. 1 sdt garam
  6. 1/2 sdt kaldu jamur
  7. 300 ml air panas
  8. Kuah
  9. 1/2 kg ceker ayam, pilih yg gendutgendut
  10. 3 liter air
  11. 5 siung (50 gr) bawang merah
  12. 4 siung (25 gr) bawang putih
  13. 3 butir kemiri
  14. 1 sdm garam
  15. 1/2 sdm kaldu jamur
  16. 1 sdt merica bubuk
  17. 1 sdt gula pasir
  18. Minyak untuk menumis
  19. Pelengkap isian
  20. Cuangki lidah
  21. Cuangki tahu
  22. Siomay kering
  23. Sukro cikur
  24. Sambal cabe (rebus cabe rawit merah, haluskan)
  25. Cabe bubuk
  26. Saus cabe
  27. Kecap manis
  28. Jeruk limo

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Aci

1
BAKSO ACI__Masukkan semua bahan ke dalam baskom, kecuali air, aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit ke dalamnya sambil diaduk dg sendok kayu. Setelah teksturnya berpasir lanjutkan mengaduk dg tangan (hati-hati adonan panas). Aduk terus adonan hingga tdk menempel di tangan.
2
Ambil adonan sebanyak 1/2 sendok makan, bentuk menjadi bulat (bila suka bisa diisi dg keju, daging cincang, bakso, dll). Lakukan hingga adonan habis. Siapkan panci berisi air, masak hingga mendidih. Masukkan adonan bulat bakso aci, kemudian masak hingga matang (tandanya matang bakso aci akan naik ke permukaan air). Angkat, sisihkan.
3
KUAH__ Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis hingga harum dan matang. Angkat, sisihkan. Didihkan air, masukkan ceker dan masak selama 5 menit, matikan api kompor dan diamkan selama 30 menit dg panci tertutup.
4
Setelah didiamkan, masukkan bumbu tumis ke dalam kuah, nyalakan api dan masak selama 7 menit sejak kuah mendidih. Beri garam, kaldu jamur, merica dan gula pasir, lakukan tes icip. Jika rasanya sudah pas, matikan api dan angkat. [TEKNIK REBUS 5:30:7]
5
PENYAJIAN__Dalam mangkok, susun bakso aci, ceker, duo cuangki, dan siomay kering, lalu siram dengan kuah. Tambahkan sukro cikur, sambal cabe, saus cabe, kecap manis, dan cabe kering, lalu kucuri dengan jeruk limo. Sajikan hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Buncis Bakso

Tumis Buncis Bakso

Dari kemaren rasanya pengen masak tumis buncis, baru hari ini kesampaian, Alhamdulillah hihi

1 Keluarga
Telur dan Baso Balado

Telur dan Baso Balado

Bumbu balado merupakan salah satu bumbu masakan populer di Indonesia, biasanya bumbu ini dihidangkan dengan makanan utama yaitu telur, ikan, ayam, baso, dsb. Orang jika melihat bumbu balado yang terpikir pasti rasanya pedas karna warnanya yang merah menggoda da memang bumbu ini didominasi dengan cabe. Cabe yang digunakan biasanya adalah cabe keriting merah, namun seiring berjalannya waktu kadang masyarakat bisa menambahkan cabe rawit sebagai variasi dan menambah tingkat kepedasan dari bumbu tsb. Salah satu jenis lauk yang sering dimasak dgn bumbu ini adalah telur, maka hari ini yuk kita bikin telur balado 😁 sekalian masuk aja masih ada sisa baso nih, jadi makin mantap dehh 🤩 Source : Mimi 4A Cookery (Novi) #ResepTelurkuMendunia #CookpadCommunity_Depok

2-3 orang
40 menit
Makaroni,Bakso, telur pedes manis

Makaroni,Bakso, telur pedes manis

Setiap mau masak selalu bingung 🤣😁. Alhasil nemu resep ini sosial media. Sebenarnya gak pake makaroni. Etapi enak juga sih pake makaroni, buat sarapan atau di cemilin. Soalnya makaroni itu udah bikin kenyang.

4 Orang
40 Menit
Bakso Ayam - Diet No tepung, gula, minyak, santan

Bakso Ayam - Diet No tepung, gula, minyak, santan

Seperti biasanya, karena hanya boleh makan ikan dan ayam saja..jd nya ganti2 menu biar ga bosen..bakso ini membuat saya kenyang lebih lama karena makan dengan kuah.. Sekarang saya makan Nasi 4sdm + ayam/ ikan 50 gr tanpa kulit. Semua bahannya saya kira2 aja, menyesuaikan yg ada) ternyata PAS di lidah saya.. Bakso ini saya peruntukan juga buat anak saya berumur 13 bulan..krn tanpa tepung, MSG jd pure ayam..jd pas makannya juga enak krn ga berserat ky makan ayam biasanya..

5 orang
30-45 menit
Sop Bakso Sawi

Sop Bakso Sawi

Ceker ayam dan bakso adalah stock yang radawajib di kulkas. Buat nyelametin saat ide masak lagi kering atau lagi mager. Mudah dan cepat, cuma dengan bawang, garam dan kecap asin. Tapi jangan lupa sayur, wajib agar nutrisi terjaga, dan bisa apa aja, misalnya sawi hijau/putih, wortel, kol dll. yg kebetulan ada di kulkas.

5 porsi
Capcay Sayur Bakso

Capcay Sayur Bakso

Jangan lupa untuk selalu makan sayur ya... buat yang punya anak-anak, ini menu wajib yang harus di coba 😉

4 porsi
40 menit
Baso ikan khas dabo singkep

Baso ikan khas dabo singkep

Musim hujan gini pengen nya yg panas"berkuah.. Jadi ingat baso yg enak di kampung ku.. 🤗🤗

6 orang
1 jam
Tahu Bakso Udang

Tahu Bakso Udang

5-6 porsi
25-30 menit
Tumis Sayuran & Bakso Saus Tiram

Tumis Sayuran & Bakso Saus Tiram

Masih dengan tema sayur mayur untuk program #BandungSilihAsaan_NuDiSayur di minggu ini. Resep ke 3 ini, saya recook dari resep nya Teh Sari Kimdonghwa dengan sedikit penyesuaian stok bahan yang ada di dapur saya. Ini masih menu simple, cepat dalam pembuatannya, tapi enak dan full nutrisi dong tentunya 🤩. Yuk moms, buat juga yuuuks 🙏🤗. Nah ini link resep nya Teh Sari kalau mau lihat² langsung yaa..... https://cookpad.com/id/resep/5060201-tumis-sayuran-baso-kekian-saus-tiram?invite_token=izYba5pkDtZHrGssRUEPwAVC&shared_at=1602844707 #BandungSilihAsaan_NuDiSayur #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity #MenuHarianSederhana_TumisSayuranBakso #KreasiDapurSaya

± 6 orang
±20 menit
Cah Brokoli, Wortel, Udang dan Bakso

Cah Brokoli, Wortel, Udang dan Bakso

Ikutan challenge #BelanjaIdeDiPasarCookpad, kali ini saya bikin masakan yg simpel aja tp rasanya mantap.. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #CookpadCommunity_Medan

Bakso Ayam

Bakso Ayam

Karna bakso urat sdh biasa, akhirnya memutuskan utk membuat bakso ayam utk keluargaku...

4 porsi
1 jam
56. Tahu Bakso Goreng

56. Tahu Bakso Goreng

Baso ceker super gampang

Baso ceker super gampang

karena sekarang musim hujan jd aq stok baso sama ceker pas hujan langsung esekusi deh , jd ga perlu beli2d luar karena lebih hemat dan dapet banyak

2 porsi
30 menit
Tumis buncis campur bakso

Tumis buncis campur bakso

3orang
30menit
Bakso Bakar Malang

Bakso Bakar Malang

Bismillah,.. Kalau pergi ke Malang coba sebut apa yang paling dicari??? Yess,.. Baksooo😍😍 Rasanya ga ada satu tempatpun di Malang yang kedai baksonya sepi pengunjung, walaupun disaat pandemi seperti ini. Tetap menahan diri untuk tidak berada dikerumunan dan stay at home yang produktif makin menambah kreatifitas mamak mamak untuk olah masakan, kudapan nikmat. Ayoo eksekusi ala ala Bakso Bakar deket kampus terkenal itu loo,.. Source : Atta Puspita #JelajahResep #JelajahResepSahabat #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Malang #Dirumahsaja #BaksoBakarMalang

Bakmi Ayam Bakso (Recook resepnya Tyna Kanna Mirdad)

Bakmi Ayam Bakso (Recook resepnya Tyna Kanna Mirdad)

Ini bakmi ayam bakso versi Chinese resto yaa. Jadi tipe yg savour dan gurih rih rih! 🤤

2 orang
1 jam
Tumis buncis telur baso

Tumis buncis telur baso

bersih2 kulkas bikin tumisan ini deh yaaa 🥰#PejuangGoldenApron3

Bakso sapi

Bakso sapi

Cerita sedikit mam, jadi aku tu udah berapa kali bikin tapi gagas terus mam. Trus akhirnya aku tu gak pernah bikin bikin lagi. Dan kmrin aku cari" cara biar sukses. Ini aku cuman pakai chopper aja mam, kebetulan baru dibeliin suami duhh langsung gatel tangan akyu pengen nyobain chopper trus bikin bakso. Daaan alhamdulillah sukses mam.

20 porsi
30menit
Bakso Tempe Bakar

Bakso Tempe Bakar

#pejuanggoldenapron3 #cookpadcomunity_Bandung

172. Bakso Rambutan

172. Bakso Rambutan

Pas buat bakso, masih ada sisa adonan...buat ini aja sekalian menghabiskan kulit pangsit yang tinggal dikit...Lumayan juga bisa utk bekal beraktivitas di luar...😊😊 #CookpadCommunity_Malang