Bakso Malang

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Malang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Malang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Malang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bakso Malang adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Malang memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suhu mulai dingin, pengennya makan kuah yang anget. Berencana bikin bakso malang sekalian nyetok bakso di freezer. Bakso yang saya pakai disini bakso full daging sapi. Terinspirasi dari resepnya mba Fitri Sasmaya, saya improvisasi lagi. Buat kuah saya pakai lemak kambing, disini ga ada lemak sapi yang dijual di toko daging halal. Tapi justru rasanya jadi gurih karena pakai lemak kambing. Paksu bilang enak banget. Ga sia-sia dari pagi mendekam di dapur. #ParaPenyukaBakso #MasakItuAsyik

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Malang:

1. Mie telur kuning rebus
2. Bihun rebus
3. Sawi dan atau Toge rebus
4. Kulit pangsit
5. 6 potong tahu coklat
6. Sedikit minyak wijen
7. Sedikit daun bawang iris tipis
8. Air untuk merebus bakso
9. Bakso
10. 300 gram daging sapi
11. 5 blok kotak es batu hancurkan
12. 4 sdm tepung tapioka
13. 3 siung bawang putih goreng
14. 1 siung bawang merah goreng
15. 1/2 sdt merica
16. 1.5 sdt garam
17. 1/2 sdt baking powder
18. 2/3 putih telur (kira-kira, 1 kebanyakan)
19. Kuah Bakso
20. 4 bawang putih goreng haluskan
21. 70 gram lemak kambing (bisa skip)
22. Secukupnya garam, merica, dan kaldu
23. 1 batang daun bawang potong

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Malang

1

Bakso: Haluskan bakso dengan es batu dan duo bawang goreng. Campurkan dengan sisa bahan bakso.

2

Didihkan air, lalu kecilkan api. Bagi 2 adonan bakso. Ambil 100 gram adonan bakso untuk dibuat pangsit. Sisa adonan bakso dibentuk bakso, cemplungkan ke air. Setelah adonan bakso habis besarkan kembali api kompor, tunggu semua bakso mengapung. Lalu tambahkan seluruh bahan kuah bakso. Koreksi rasa.

3

Pangsit: tambahkan sedikit minyak wijen dan irisan tipis daun bawang pada 100 gram bahan bakso tadi. Masukkan ke dalam kulit pangsit dan tahu. Bagi 2 untuk di goreng dan rebus.

4

Sambal: rebus cabe rawit dan 1 bawang putih. Haluskan dengan ulek tangan. Tambahkan air kuah bakso.

5

Sajikan semua menjadi satu. Yummy ❤️