Bakso Ikan (Tuna)

Dipos pada March 24, 2022

Bakso Ikan (Tuna)

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Ikan (Tuna) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Ikan (Tuna) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Ikan (Tuna), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Ikan (Tuna) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Ikan (Tuna) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Ikan (Tuna) memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🍀 Bismillah,...... Ini pertama kali saya coba membuat bakso ikan. Langsung nyontek resep di IG nya Xander'skitchen. And violaaaaa, jadi dong, walau blm sempurna 😆 Tq ci Jun resepnya 🙏 Disini saya memakai ikan tuna fillet. Yg penting perhatikan ikan yg dipakai, harus bener2 fresh / segar bagus spy hasilnya tidak bau amis. Ada juga penambahan minyak wijen yg menambah cita rasa dan meminimalkan bau amis ikan. Selamat mencoba 🙏 Berikut link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/534288-bakso-ikan?invite_token=HDMpf6RUoL322rkCqbUuNJpx&shared_at=1613145864 #PekanPosbar #PekanPosbarProtein

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Ikan (Tuna):

  1. 250 gr ikan fillet - tengiri/kakap, dihaluskan
  2. 2 sdm tepung tapioka (saya : tp tapioka cap pak tani gunung)
  3. 3 siung bawang putih, dihaluskan
  4. 2 bh putih telur dingin dari kulkas
  5. 1 sdt minyak wijen
  6. Secukupnya garam
  7. Secukupnya gula
  8. Secukupnya merica - optional
  9. 🌠 Kuah utk merebus bakso :
  10. Secukupnya air
  11. Secukupnya bawang putih goreng
  12. Secukupnya bawang merah goreng
  13. 1 btng bawang prei / daun bawang
  14. Secukupnya garam
  15. Secukupnya kaldu bubuk (jamur/ayam/sapi)

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ikan (Tuna)

1
Siapkan bahan. Haluskan/giling ikan fillet (sy memakai Chopper)
Bakso Ikan (Tuna) - Step 1
Bakso Ikan (Tuna) - Step 1
2
Dalam wadah, campur ikan, bawang putih, garam & gula. Uleni sampai rata.
Bakso Ikan (Tuna) - Step 2
3
Masukkan putih telur (dingin), minyak wijen dan tepung tapioka / sagu. Uleni kembali adonan sampai terasa kenyal. Simpan di kulkas (spy suhu adonan tetap terjaga/dingin)
Bakso Ikan (Tuna) - Step 3
Bakso Ikan (Tuna) - Step 3
4
Panaskan air di panci, bumbui garam, kaldu, bawang prei. Setelah mendidih, matikan kompor. Tunggu kuah rebusan agak hangat. Keluarkan adonan dari kulkas dan siap di bentuk bulat (spt bikin bakso sapi / ayam), sendokkan dan masukkan ke dalam panci. Lakukan sampai adonan habis.
Bakso Ikan (Tuna) - Step 4
Bakso Ikan (Tuna) - Step 4
5
Setelah itu mulai nyalakan kompor, api kecil - sedang. Masak bakso hingga matang / mengapung. Angkat lalu masukkan ke dlm air es sebentar spy proses perebusannya berhenti. Kmdn tiriskan. Bakso bisa lgsng di olah kembali atau disimpan di freezer.
Bakso Ikan (Tuna) - Step 5
Bakso Ikan (Tuna) - Step 5
6
Selamat mencoba 🙏
Bakso Ikan (Tuna) - Step 6
7
Note : 🔼Kuah rebusan bakso di atas adl penambahan dari saya. Sengaja di beri bumbu spy mengunci rasa yg ada di adonan baksonya sewaktu di rebus. Jadi nanti baksonya akan tetap berasa mantab bumbunya 😉
8
🔼Apabila ragu2 apakah rasanya sudah pas (asinnya), bisa dicoba rebus bakso bbrp biji dulu, setelah matang coba di cicip. Kalau sdh pas rasanya bisa dilanjutkan mencetak adonan bakso bulat2 / sesuai selera.
9
🔼Kl saya, sebelum di pakai merebus bakso, biasanya saya ambil/sisihkan secukupnya kuahnya, supaya nanti tdk perlu buat kuah lagi kalau kepengen langsung makan bakso kuah. Jadi, kuah bakso yg untuk dimakan lain ya, bukan bekas rebusan adonan bakso, supaya kuahnya tetap bening. Tinggal ditambahkan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng 😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis oncom bakso

Tumis oncom bakso

Selalu semangat kalau masak makan bareng Ama anak kosan

Tahu Bakso Jamur

Tahu Bakso Jamur

Bismillah

Baso Tahu Sarden

Baso Tahu Sarden

Minggu 14 Maret Minggu 41 Kegabutan di rumah mamah, ada sarden kaleng yang pasti ga akan ada yg mau makan, di buat camilan aja lah ubek2 dapur mamah ehehe,, ini bikin nya jadi 20 potong, dan masih ada sisa adonan.. aku masukin kulkas aja.. btw ga mau ikan sarden ko, enak aja kaya baso tahu, 20 potong lagsung ludess.. besok sisa adonan mau di bikin lagi aah.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunityBandung

Bakso Iga

Bakso Iga

5 orang
± 1 jam
Bakso Sapi Kuah Segar

Bakso Sapi Kuah Segar

Lagii pengen bikin bakso.. kuah nya itu looh suegeerr bangeettt... Yuukk masaak :)

Bumbu bakso sapi 🐄 enakk

Bumbu bakso sapi 🐄 enakk

Tumis sawi putih bakso wortel

Tumis sawi putih bakso wortel

Masak sayur yang cepat dan simpel ya tumisan ini.... #PekanPosbarSawi

Kuah bakso simpel

Kuah bakso simpel

#pejuanggoldenapron3

Tumis sawi bakso ayam

Tumis sawi bakso ayam

#pekanposbarsawi

4oranh
30 menit
Pizza bakso

Pizza bakso

Yg ada di kulkas aja. Sosis habis

8 orang
1 jam
Bakso Lombok Ulek

Bakso Lombok Ulek

Bakso ala Temanggung, walau belum pernah kesana apalagi nyicipin Baso Lombok uleknya yaiyalaah..🤭 Namun setelah makan ini bakso serasalah berada disana😁 asli sueger n sehah 😋 🌶🍜 Terima kasih untuk mimi #Nur_Sabatiana buat inspirasi dan resepnya👍

5 porsi
40 menit
Bakso Ayam

Bakso Ayam

bakso ayam paling enak bikin sendiri. bisa dimakan langsung pakai saos aytau buat campuran capcay, mie bakso, mie ayam bakso dll. Bikin sendiri tentunya lebih puas dan tentunya bisa nambah-nambah berkali kali

Tahu Bakso Tanpa Daging (182)

Tahu Bakso Tanpa Daging (182)

Detail resep bisa dilihat di YouTube Mai Ning Room TV #pejuanggoldenapron3 Minggu ke 42

12 buah
40 menit
Baso tahu goreng

Baso tahu goreng

Ada sisa daging ayam di kulkas, bingung mau di apain, ke tukang sayur beli tahu coklat(tahu pong), akhirnya berfikir untuk buat baso, dan sekalian belajar buat baso akhirnya jadi juga😋😍

Bakso Pentol Mawut

Bakso Pentol Mawut

Khawatir juga kalau anak-anak sering jajan bakso pentol yg kita tdk tahu komposisinya. Lebih baik nyoba bikin sendiri sambil divariasi dg sayuran. Utk rasa dagingnya bs disesuaikan, misalkan suka yg sedikit tepung, maka penggunaan 250 gr daging, utk tepung sagunya cukup 100 gr saja. Apabila suka tepungnya lbh banyak, bisa sebanding dg berat dagingnya (sesuai selera)

50 butir
30 menit
Tumis baby corn wortel buncis bakso dan sosis

Tumis baby corn wortel buncis bakso dan sosis

2 orang
30 menit
Bakso Gongso Pedas

Bakso Gongso Pedas

Cara lain menikmati bakso tidak hanya dicampur kuah saja. Dimasak gongso enak banget . Proses pembuatannya bisa dilihat di Youtube ya ; Youtube : Dapur Labib18 Please , jangan lupa LIKE , SHARE , COMMENT and SUBCRIBE 🙏🙏 #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunity_Kediri #PejuangGoldenApron3 #WongSoloMasak #TIMLO_TImKomunitasCookpadSolo

Bakso dower

Bakso dower

Source : Dapur Neeta Lagi pengen yg pedes buat mood booster, akhirnya bikin ini biar semangaat lagiii 😄😋.takaran pedasnya bisa disesuaikan selera masing2 ya. Bawang bombaynya saya ganti bawang merah & saus sambalnya saya pakai cabe asli, jd ikutan diblender. Untuk lebih jelasnya saya lampirkan link resep aslinya. Yuk cuz kita ke dapur ❤ https://cookpad.com/id/resep/13911765-bakso-dower?invite_token=PBFp286NcayJj9irkNEJKnBC&shared_at=1615415197 #Cookpadcommunity_Semarang

SOP Makaroni Bakso Tahu

SOP Makaroni Bakso Tahu

Hujan2 enak makan yg kuah dan anget apalgi kalo buatnya ga pake lama. BTW ini menu makan anak aku yg tiap makan menunya harus beda, jadi 3x makan 3x masak 😅😅

Bakso kuah

Bakso kuah

lagi mager belanja bahan² masakan liat kulkas adanya bakso yo wesslah...itu aja di olah lagian bocah pada suka bakso,yukk lanjut ke resep😃