Bakso piyam (sapi ayam)

Name: Bakso piyam (sapi ayam)
Yield: 10 porsi
Ingredients: 1/4 kg daging sapi tanpa lemak dicincang halus; 1/2 kg daging ayam dicincang halus; 2 butir putih telur; 5 siung bawang putih goreng; 10 siung bawang merah goreng; 8 sdm tepung baso; 2 sdm es serut (es batu yang dihancurkan); 1 sdm lada bubuk

Dipos pada March 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso piyam (sapi ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso piyam (sapi ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso piyam (sapi ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso piyam (sapi ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bakso piyam (sapi ayam) adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bakso piyam (sapi ayam) diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso piyam (sapi ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso piyam (sapi ayam) memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya pecinta bakso garis keras, kalau beli suka was-was sama kehigienannya. Jadi saya putuskan untuk selalu membuat bakso sendiri.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso piyam (sapi ayam):

1/4 kg daging sapi tanpa lemak dicincang halus
1/2 kg daging ayam dicincang halus
2 butir putih telur
5 siung bawang putih goreng
10 siung bawang merah goreng
8 sdm tepung baso
2 sdm es serut (es batu yang dihancurkan)
1 sdm lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Bakso piyam (sapi ayam)

Masukkan daging sapi, daging ayam, putih telur, bawang putih dan bawang merah, lada, dan es batu ke dalam food procesor/ blender daging. Lalu giling hingga super halus.

Didihkan air dalam panci, lalu matikan api. Diamkan

Setelah daging halus, tuang dalam baskom lalu masukkan tepung baso ke dalamnya. Uleni hingga adonan tercampur rata. Tidak perlu menggunakan garam dan penyedap lagi ya karena tepung sudah gurih.

Bersihkan tangan hingga benar-benar bersih, jangan dikeringkan. Ambil adonan dan letakkan ditelapak tangan kiri, pencet-pencet adonan hingga muncul disela-sela antara telunjuk dan ibu jari. Lalu ambil adonan dengan sendok yang sudah dibasahi, cemplungkan bakso ke dalam air panas tadi.

Agar mendapatkan hasil yang baik, sebaiknya dicoba dulu. Kalau tekstur bakso sudah kenyal dan kress, pencetakan bisa dilanjutkan. Jika dirasa kurang, maka bisa ditambah tepung sobaso sedikit demi sedikit.

Cetak kembali bakso hingga habis. Jika ingin membuat bakso telur maka bisa ditambah telur rebus yang utuh baik telur ayam maupun telur puyuh.

Apabila adonan bakso sudah tercetak semua, nyalakan kompor. Masak bakso hingga mengapung sekitar 10-15 menit. Lalu angkat dan tiriskan. Bakso bisa langsung digunakan ataupun disimpan didalam frezeer. Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Tahu Pakcoy

Recook resep dari Mbak Titiek Purnomo.

22 buah

Bakso mercon

10 bungkus

1 jam

Tumis sawi bakso simple

Sup Bakso Sawi Samhong

Hidangan yang seger banget dinikmati saat siang hari hayuk saja. Saya gunakan sawi samhong yang batangnya sangat kres, baru belanja di kebun hidroponik dapur Dina, jadi sayurnya benar-benar segar. #BemasakSayokSawi #PekanRayaSawi #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra

4 porsi

30 menit

Sop tahu dan bakso

Bener2 cuma tahu kuning, bakso, bawang dan daun bawang. Tadinya cuma pengen masak ayam geprek tapi tiba2 mendung n dingin. Mau makan malam rasanya jadi kurang sreg klo nggak ada kuahnya. Yauda pake bahan seadanya

2 orang

Bakso Daging, Bakso Keju dan Telur puyuh

Bakso, menu favorit semua orang. Lebih sehat dan puas kalau bikin sendiri di rumah. Bisa buat versi original atau ditambah isian keju, telur puyuh dll sesuai selera. Mau pakai kuah, jadi pelengkap berbagai masakan seperti cacat, sup, jadi bakso bakar, bumbu pedas dll #PejuangGoldenApron3

10 porsi

1 jam

Bakso ayam no tepung(DEBM)

Sop bakso bumbu sederhana

Udah lama aku ga posting resep di cookpad udah setahun lama bgt kangen bingit😍,dan udh bnyk stok foto masakan hehe

Capcay Sayur Bakso

Capcay adalah menu sempurna menurut saya. Sayurnya banyak macamnya, gampang bikinnya, sederhana bumbunya, rasanya enak dan berasa sehat gitu kalo makan capcay. Hehe Bikinnya super duper gampang dan bahannya ekonomis. Yang gak suka ribet mari merapattt....! Noted : sayur bisa dikurangi atau ditambahkan sesuai selera ya. #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

2-3 orang

30 menit

Bakso sosis asam manis ♡

Hehe iseng scroll menu dari bakso + sosis , ehh nemu resep ini , kebetulan semua bahan ada di dapur :) aslii ini simpel bgt 😍

2 porsi

15 menit

Kuah bakso jeletot 🌶🌶🌶

Pngen mkan bakso yg mantul pedes dan beda dri yg lain. Akhirnya aku beli bakso sapi instan + tetelannya di tukang sayur. Dan kuahnya aku bkin sendiri Trnyata enak dan bsa jdi inspirasi jualan buatku. Dan hasilnya sngat memuaskan pelanggan. 😊😊

2 orang

30 menit