Baso Aci Ceker

Name: Baso Aci Ceker
Yield: 6 orang
Ingredients: Bahan Baso Aci; Bahan I:; 200gr tepung sagu/ aci; 100gr tepung terigu; 2 batang daun bawang rajang halus; Bahan II:; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt lada bubuk; 1 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; 200ml air bersih; Bahan kuah:; 700ml air bersih; 5 siung bawang putih (rajang dan goreng); 4 siung bawang merah (rajang dan goreng); 1 sdt merica; 2 sdt kaldu jamur; 1 sdt bumbu seblak (bisa diskip jika tidak ada); Garam secukupnya; 3 batang daun bawang rajang kasar; secukupnya Ceker yang sudah direbus; secukupnya Jeruk limau

Dipos pada March 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Baso Aci Ceker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Baso Aci Ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Baso Aci Ceker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Baso Aci Ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Baso Aci Ceker adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Baso Aci Ceker diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baso Aci Ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baso Aci Ceker memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya suka baso aci, tetapi kadang menunggu penjual baso aci lewat itu jarang sekali di tempat Saya ini, jadi sesekali Saya membuat baso aci sendiri untuk disantap bersama keluarga di saat liburan. Bahan-bahan baso aci ini sangat mudah dicari, cara membuatnya pun cukup mudah. Jika tidak suka terlalu alot takaran tepung sagu dan tepung terigu bisa 1:1 ya Bunda. Kalau Saya lebih suka baso aci yang kenyal-kenyal jadi takaran tepungnya Saya buat 1: 1/2. Sekali lagi itu selera ya Bun, bahkan menyajikannya pun bisa dikreasikan dengan tambahan bahan lain seperti daging atau tetelan agar lebih sedap. 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baso Aci Ceker:

Bahan Baso Aci
Bahan I:
200gr tepung sagu/ aci
100gr tepung terigu
2 batang daun bawang rajang halus
Bahan II:
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt lada bubuk
1 1/2 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
200ml air bersih
Bahan kuah:
700ml air bersih
5 siung bawang putih (rajang dan goreng)
4 siung bawang merah (rajang dan goreng)
1 sdt merica
2 sdt kaldu jamur
1 sdt bumbu seblak (bisa diskip jika tidak ada)
Garam secukupnya
3 batang daun bawang rajang kasar
secukupnya Ceker yang sudah direbus
secukupnya Jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Baso Aci Ceker

Cara membuat baso aci: Aduk semua bahan I sampai merata, sisihkan.

Tuang air ke dalam wajan bersih, Haluskan bawang merah dan bawang putih, masukan bumbu yg sudah halus ke dalam wajan tersebut, masukan lada bubuk, kaldu jamur dan garam, cek rasa, biarkan mendidih dan langsung tuang ke dalam wadah yang berisi bahan I, aduk rata dengan sendok/ spatula sampai bergerindil, biarkan hangat.

Uleni sampai kalis dan dapat dipulung dengan mudah, jika dirasa adonan lengket bisa ditambah sedikit tepung terigu/ aci sampai didapat tekstur adonan yang pas, yaitu mudah dipulung.

Bulatkan satu persatu adonan, dengan ukuran sesuai selera sampai adonan habis, rebus di air mendidih sampai baso aci mengapung atau terlihat mengkilat, angkat dan tiriskan.

Cara membuat kuah baso aci: Haluskan merica, bawang merah dan bawang putih, masukan ke dalam panci yang sudah berisi air, beri kaldu jamur, garam dan bumbu seblak, nyalakan kompor, masak kuah sampai mendidih. Jika sudah mendidih masukan baso aci dan ceker yang sudah direbus, kemudian cek rasa, setelah itu tunggu beberapa saat sampai bumbu meresap, kemudian matikan kompor.

Baso aci ceker sudah bisa dihidangkan dan disantap dengan tambahan perasan jeruk limau, pilus kencur, bubuk cabai, sosis atau sesuai selera ya Bunda.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Tetelan + Bakso

Ada sisa tetelan di kulkas sama bakso juga, akhirnya bikin sop, tempe goreng dan sambel bawang favorit suami

Bakso Sapi HomeMade

Assalamualaikum... Jadi di rmh itu semuanya doyan banget yang namanya bakso dari pada jajan di luar terus nusuk2 bakso yang belum tentu tentu kebersihannya selagi masih bisa kita bikin sendiri lebih enak, bersih dan hasilnya juga banyak bisa di bikin bakso kuah pelengkap sayuran ahhh bakso terenak deh... yukk bikin. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_kalsel

Bakso sapi mercon

4 porsi

30 menit

Baso Bakso Empuk (resep bisa untuk dimsum sapi atau ayam)

Bakso kuah

Bakso tusuk(cilok) sukabumi

Serius ini resep bener2 otak atik sendiri, dulu sempet post bakso ayam... Nah... Ngak jauh beda sama bakso tusuk ini.. Karna cari di cookpad blm ada resep bakso tusuk asli sukabumi... 1x coba dan luar biasa sukses dan sama bamget rasanya... Tekstur lbh enak punyaku deh srius.. Karna bagian dalem'y itu msk agak kasar daging ayam dn ikan'y... Jd kesan'y kaya bakso urat gt... Pen nangis pokokx.. Sesukses dan seenak itu...

24 pcs

1 jam 30 menit

Bakso Daging Sapi

Makanan kesukaan suami dan anak-anak di kala liburan atau lagi dingin hujan deras. Penyemangat saat kerja keras, lembur .... atau lagi ngantuk. Bakso ... biasanya beli di warung langganan dan dibawa pulang. Kali ini membuat sendiri sesuai selera, pentol kasar aja ... he he he, ditambah sayuran yang banyak. Oke punya.... hmmmm Nyontek di youtube dengan beberapa variasi. #PekanPosbar #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_Borneo

42 butir

2 jam

Rica-rica kikil bakso sapi

Suami pengen di masakin kikil, coba" dech bikin kikil bakso sapi, Dan ternyata suami suka dan habisin nasi 😆

2 orang

Bakso Tahu Sawi Goreng

Bikin bakso tapi kurang maksimal bentuknya, acakadut n ga bulat. Tapi rasanya mantap, masih bisa terselamatkan masuk perut😂

Bakso bakar

Lebaran pingin nyemil yang beda. Aku bikin pentol bakar yg gampang, enak dan murah meriah #pejuanggoldenapron3 #pentolbakar #baksobakar

Tumis Daun Ubi Cilembu bakso Belfoods

Bahagia banget kan nanem ubi cilembu trus tumbuh trus bisa dimakan, sbelomnya pernah aku buang daunnya karena byk bgt tumbuh.trus nanya di wagroup family bisa ga sih dimakan ternyata bisa , akhirnya bikin dengan bumbu yg Ada dirumah Aja..ternyata enak bgt gaess...Mana lagi ujan2 begini😘

Bakso Sapi

Idul adha tahun ini dapet banyak daging sapi, dari tetangga, dari orang tua anak les, dan dari masjid sebelah rumah. olahan daging sapi yang ga' ngebosenin apa yaa.. gimana kalo dibikin bakso? searching d google, cookpad n youtube trs diambil intinya.

30 butir bakso ukuran sedang

+- 30 menit

Bakso Ekonomis, Enak dan Kenyal tanpa pengenyal bakso

Assalamu'alaikum.. Siang ini restock cemilan kesukaan kk rei, apalagi kalo bukan bakso, klo dibuatin bakso cemal cemil abis banyak. kali ini bikin bakso versi ekonomis, pakai campuran daging ayam dan sapi, juga tanpa pengenyal bakso yg biasa dipake utk bikin bakso. Penasaran apa itu? Baca lengkap diresep ya mam 🤭 Hasil baksonya enak dan kenyal.. Rasanyaa enakkkk. Satu adonan jadi banyak 😁 Yuk bikin... #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #mrsferdi2021 #mrsferdimenuayam

Bakso Lo Hoa

Resep ini saya dapatkan dari Ibu. Saya sangat suka dengan menu ini dan sekarang menjadi resep andalan saya untuk menyenangi orang2 yg saya sayangi

6 orang

1 jam

Sayur Sop Bakso

Sop nih kesukaan anak lanang.bikinnya ceper,ngabisinnyaaaa juga cepet😂😁.Recook masakan MB Nuri dgn sedikit modif ya mba...serta sayuran aku menyesuaikan yg ada dirumah🤗 Source:Abuk Irun #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_AbukIrun #CookpadCommunity_Sumbar

20menit

Tumis Jagung Muda Baso

Untuk resep ini saya nggak pakai cabe ya karena untuk dimakan anak juga. 🥰 Sumber: Chika Soepandi #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Rica-Rica Bakso

Bakso Goreng Balado Pedas

Sajian yang praktis banget. Bisa buat lauk. Apalagi makannya bareng sayur. Klop deh enaknya. Bahan dan bumbu saya sesuaikan dengan bahan yang ada di dapur saya. #dapurkobe @violytaradinap #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Depok Source : Violyta Radina Putri

Sup ayam baso

Roti Goreng Bakso

Udah mulai mati gaya bikin takjil ya bun 🙂 #PejuangGoldenApron3

Resep Bakso Spesial

Aneka Resep Bakso Nikmat Anti Gagal