Bakso Tahu Udang Kuah

Dipos pada February 3, 2022

Bakso Tahu Udang Kuah

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Tahu Udang Kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Tahu Udang Kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Tahu Udang Kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Tahu Udang Kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Tahu Udang Kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Tahu Udang Kuah memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semarak Clover dari mbak @lilawahyu di awal bulan Desember dengan masakan yang berkuah. Dan bagiku masakan berkuah bening itu identik dengan bakso yang panas dengan sambalnya yang pedas. Pastinya menu ini pas dengan cuaca dingin musim penghujan bulan Desember. Tetapi jika tidak ada daging sapi atau juga daging ayam, tidak masalah, karena bakso kali ini berbahan dari tahu dengan tambahan sedikit udang untuk menambah rasa gurih. Tanpa udangpun bisa diganti ebi, atau jamur tiram cincang, bahkan hanya tahu sajapun ok. Yuk segera cus dan membuatnya #KuahBlinkBlink #Semarak_KuahBlinkBlink #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #BaksoTahuUdang #BaksoKuah #resepLocalTeam_Solo #CookpadCommunitySolo #WongSoloMasak #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #Resep_RhymerwidKitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Tahu Udang Kuah:

  1. Bakso tahu
  2. 250 gr tahu putih, haluskan, peras dgn kain
  3. 100 gr udang sdh dikupas
  4. 1 bh wortel, potong2 kecil
  5. 4 siung baput
  6. Secukupnya bubuk merica, kaldu bubuk
  7. 1 sdt garam
  8. 5-6 sdm tepung kanji
  9. 1-2 sdm terigu serba guna
  10. Air untuk merebus
  11. Kuah
  12. 4 siung baput, cincang
  13. Kaldu dari kulit udang direbus bersama 1 L air, saring
  14. Secukupnya garam, kaldu bubuk dan merica
  15. Pelengkap
  16. Secukupnya, mie kuning, pakcoy, wortel yang direbus & ditiriskan
  17. secukupnya tongcai, bawang putih goreng, sambal cabai rawit
  18. Daun sledri iris dan bawang merah goreng jika suka (skip)

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Tahu Udang Kuah

1
Buat bakso tahu, haluskan daging udang (bisa diulek), wortel (bisa diparut), bawang putih (cincang), garam, merica bubuk dengan choper, hingga halus.
Bakso Tahu Udang Kuah - Step 1
Bakso Tahu Udang Kuah - Step 1
2
Kemudian campur udang halus dengan tahu halus, tambahkan tepung kanji, terigu (bertahap smp sesuai kebutuhan), kaldu bubuk. Aduk rata dan cek rasa serta kekentalan. Lalu panaskan air untuk merebus.
Bakso Tahu Udang Kuah - Step 2
Bakso Tahu Udang Kuah - Step 2
Bakso Tahu Udang Kuah - Step 2
3
Cetak bakso sesuai selera. Lalu masukan bakso kedalam air yang sudah panas di api sedang. Masak hingga bakso matang kurleb 20-30 menit. Angkat dan kemudian rendam bakso di air es agar tekstur bakso lebih garing. Sisihkan.
Bakso Tahu Udang Kuah - Step 3
Bakso Tahu Udang Kuah - Step 3
Bakso Tahu Udang Kuah - Step 3
4
Buat kuah kaldu, tumis baput hingga kering kecoklatan, lalu masukan kedalam kaldu kulit udang, masak dengan di tambah merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa. Angkat.
Bakso Tahu Udang Kuah - Step 4
Bakso Tahu Udang Kuah - Step 4
Bakso Tahu Udang Kuah - Step 4
5
Siapkan pelengkapnya, rebus satu persatu mie kuning, pakcoy, wortel lalu angkat dan tiriskan. Buat juga sambal cabe rawitnya.
Bakso Tahu Udang Kuah - Step 5
Bakso Tahu Udang Kuah - Step 5
Bakso Tahu Udang Kuah - Step 5
6
Tata pelengkap dalam mangkuk. Tambahkan bakso tahu dan taburi bawang goreng dan tongcai lalu tuang kuah kaldunya. Dan sajikan bakso tahu dengan sambal rawit. Selamat mencoba dan menikmati.
Bakso Tahu Udang Kuah - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Bakar Simple

Bakso Bakar Simple

#CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

4= TAHU SOSIS BAKSO masak mentega

4= TAHU SOSIS BAKSO masak mentega

Bahan yang tinggal sedikit digabungkan jadi satu Akhirnya bisa jadi menu buat lauk juga 😁 Menu sederhana memanfaatkan bahan yang ada😊 Senin, 21 Pebruari 2022 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #MasakItuSaya #EnakMasakanSendiri

Tahu Baso Semarang

Tahu Baso Semarang

Tahu baso semarang salah satu makanan khas Semarang. Tepatnya sih kota Ungaran. Aku tuh tau ini makanan khas Semarang dari temenku yg orang asli Semarang. Temenku ini jago bgt bikin ini dulu aku suka beli. Tapi skg sdh gak jualan lagi. Kata dia cape mba buatnya 😂. Tapi bener sih emang lumayan ribet. Tp enyaaak buat nyemil pas lg cuaca mendung atau hujan spt skg ini. Resep ini aku cooksnap dari mba @dindarizky90. Tp aku sesuaikan dgn bahan yg ada dirumah. Makasih mba resepnya. Enaaak mirip sama tahu baso yg biasa temenku jual ❤. #anjangsanakhas_semarang #cookpadcommunity_bogor

10 buah tahu
Tahu & Pentol Kuah Bakso

Tahu & Pentol Kuah Bakso

Bakso Aci Bakar

Bakso Aci Bakar

Source @DianaN_17 Menu olahan bakso, saya pake disini adalah bakso aci daging sapi yang resepnya sudah ditayangkan sebelumnya Link resep https://cookpad.com/id/resep/14283019-bakso-bakar?invite_token=QYhBrqUKVjeDMK1EjFpqQtKD&shared_at=1635083755 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_DianaNurjanah #Cookpadcommunity_bali

4 tusuk
Sawi Putih Baso Telur

Sawi Putih Baso Telur

Ini kubikin versi tak berkuah, beda dengan asal resepnya yg pake air untuk kuahnya. Yuk nyayuurr moms, biar makin sehat, kuat dan bahagia...🥰 Sehat² mba @DianaN_17 dan keluarga ya mba 🤗🥰 Source : @DianaN_17 #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_DianaNurjanah #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSayurMamiFay

Sayur sop bening ceker bakso

Sayur sop bening ceker bakso

Sayur sop ini memang andalan banget deh kalo lagi gaenak badan terutama flu. Yang asalnya gamau makan, karena pake kuah sop jadinya lahap. Apalagi kalo dimakan pas makan siang duh.. ngiler. Kebetulan lagi ada ceker sama bakso semar di kulkas.

3-4 orang
40 menit
Bakso tahu udang tanpa tepung (diet)

Bakso tahu udang tanpa tepung (diet)

3 orang
1 jam 30 menit
Tahu Bakso Goreng

Tahu Bakso Goreng

Ini bisa jadi menu cemilan simple keluarga di saat hujan #PejuangGoldenBatikApron

Bihun goreng Tuna, Baso, sayur spesial

Bihun goreng Tuna, Baso, sayur spesial

Pas lagi ga masak cocok banget bikin mi super bihun dari AAA lima saudara, lagi punya baso, tuna, telor dan sayuran nya sawi ijo. Mari kita masak simpel 💃 #bihunaaa #kreasibihunaaa #70thbihunaaa #bihunberas #bihun

4 porsi
30 menit
Tumis Terong ungu Bakso dan Telur

Tumis Terong ungu Bakso dan Telur

Bakso Tahu Kuah

Bakso Tahu Kuah

Sambal untuk Bakso, Soto, Sop dll

Sambal untuk Bakso, Soto, Sop dll

Biar nggak bolak-balik bikin jdi sekalian banyak untuk stok simpan di chiller...

20 menit
18. Pentol Bakso Mercon

18. Pentol Bakso Mercon

4 orang
30 menit
Sup Bihun Tahu Bakso

Sup Bihun Tahu Bakso

Di cuaca dingin gini semakin nggak bisa move on yaa sama yang anget² 🥰 #PekanPosbar #KreasiBihun #IdeMasakku #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Tahu bakso ayam simpel

Tahu bakso ayam simpel

Pengen bikinin cemilan sehat yang simpel #TiketGoldenBatikApron

24 porsi
Tumis bakso tahu pedas manis

Tumis bakso tahu pedas manis

Punya tahu tapi bosen digoreng biasa, akhirnya keidean bikin tumis tahu campur bakso. Jadi deh lauk pendamping nasi & sayur. Selamat mencoba resepnya

3-4 orang
30 menit
Sup jamur dan bakso

Sup jamur dan bakso

2 orang
20 menit
Bakso bakar Kulit Pisang

Bakso bakar Kulit Pisang

Akhirnya jadi juga nich bakso bakarnya, bakso ini dari kulit pisang lho. Aku cooksnap dari akunnya ibu peri cookpad mba @nurul_art yang hari jumat tanggal 15 Oktober kemarin datang berkunjung ke WG cookpad kalteng, seru banget ngobrol dengan ibu peri 🧚‍♂️ cerita mengalir banget, yang kita bahas kemaren tentang #masaksetiapbagian salah satunya kulit pisang ini. Terima kasih ya.. Sudah sharing ilmunya di WG cookpad kalteng 🤗 Cerita tentang bakso ini, krucil-krucilku suprise banget karna mereka nggak nyangka kalau bakso bakarnya terbuat dari kulit pisang, awalnya mereka mengira ini bakso jamur 😅 Oiya... Resepnya sudah sedikit aku modifikasi Sesuai bahan yang ada dirumah, antara lain tepung tapioka aku ganti sagu tani( tapiokaku kebetulan abis) dan aku tambahkan tepung pengenyal bakso merk sasa, yang kebetulan nemu waktu beberes lemari. #FoodplaceCookingLeague #Masaksetiapbagian #postingbareng #Barampaan #CookpadCommunity_Kalteng

Sup Tahu Bakso

Sup Tahu Bakso

Sup tahu bakso kesukaan bocilku, apalagi kalau makannya di kala hujan melanda. Pas banget deh. #CookpadCommunity_Tangerang