Sup bakso bihun jagung pedas

Bakso Sapi

15.04.21 Bakso merupakan produk gel dari protein daging (baik daging sapi, ayam, ikan, maupun udang). Saat ini, ada tiga jenis bakso yang biasa dijual di pasaran yaitu bakso daging yang terbuat dari daging sapi, ikan, udang, atau ayam. Ada pula bakso urat, yaitu bakso yang dibuat dari urat sapi. Dikenal pula bakso aci dengan bahan utama adalah aci atau tepung tapioka. Kualitas bakso akan makin baik, bila komponen daging > dari tepung tapioka. Bakso yang berkualitas biasanya mengandung 90% daging & 10% tepung tapioka. Adapun penambahan telur membuat adonan bakso menjadi lebih halus, dan rasanya lebih enak. Sodium tripoli fosfat berfungsi sebagai pengemulsi sehingga dihasilkan adonan yang lebih rata. Es batu ditambahkan pada saat proses penggilingan daging untuk mencegah denaturasi protein daging, dimana jika daging suhunya berubah menjadi panas nanti akan sangat mempengaruhi tekstur dari hasil bakso itu sendiri yaitu kasar. Ini merupakan praktik penelitian saya dengan tema yang kedua yaitu olahan berbahan dasar daging sapi yang dibuat menjadi bakso/nugget. Dari yang saya pelajari selama proses pembuatan ini, karna blender saya tidak cukup mumpuni dalam menggiling jadi adonan saya panas dan cukup effort untuk masuk keluar lemari pendingin. Yang terpenting kunci untuk buat bakso halus itu ada di suhu adonan & min ada mesin (entah blender/food procesor) yg kuat untuk giling daging. Yuk cobain ya 😊 Source : Jobsheet dari pak dosen

Baso ikan tuna

Bakso Goreng Kopong

Camilan yang wira-wiri di sosial media. Ada yg jual online, tapi kok terasa mahal bagi saya. Ya udah, bikin sendiri berbekal bahan yang ada dan dengan petunjuk video di YouTube. Yang pasti, butuh kesabaran saat menggoreng. Makanya lama memasak saya tulis 3 jam, sudah termasuk persiapan dan dua kali penggorengan.

BUNGA BAWANG BAKSO SALMON ▪

Masih dengan edisi bunga bawang. Sudah satu minggu tapi masih awet di kulkas. Simpan dalam plastik. Krn bentuknya yg panjang, pakai 2 bh plastik untuk membungkus atas & bawah. Atau potong 2 bunga bawang, agar muat dalam 1 plastik. Kali ini dimasak dgn cita rasa ikan. Yummy... dapat variasi baru lagi.

Ceker mercon mix bakso dan sayap ayam

Cocok dimakan dengan nasi hangat dan cuaca mendung atau hujan

Sup bakso

Hujan gini enaknya makan yang hangat-hangat nih, mah. Yuk bikin sup bakso biar ngga kedinginan 😁 #PejuangGoldenBatikApron

25.Baso aci tulang rangu

Ide usaha nih lumayan. Meneruskan hobbi masak pedes*n, kn mantep klo hobi menghasilkan, ini resep layak jual jga ya bund,

Sambal Goreng Tempe & Bakso

Bakso Goreng Berongga

Jakarta, 12 Desember 2021 Masih nguprek buat stock jualan Siomay tapi kok kepikiran pengen makan bakso goreng yaa... Langsung aja takar semua bahan karna bahan untuk siomay hampir sama seperti buat bakso goreng. Pernah ada yang tanya, ini kan pakai kulit ayam ya biar gurih juga nambH enak, BENAR, naah trus gimana triknya supaya kulit ayam bisa diblender halus?? Naah aku mau kasih sedikit trik nih supaya gampang nge blender kulit ayam. Trik untuk kulit ayam : jerang air di panci sampai mendidih beri sedikit garam, lalu masukkan kulit ayam yang sudah dicuci bersih. Rebus kurang lebih 3menit saja dan terendam air semua. Angkat dan tiriskan. Mudah bukaan?? (Niruin gayanya bu Sisca Suwitomo) #MasakItuAku #IniCeritaDapoer_Ku #KreasiDapoer_Ku #IniKreasi_dapoerMama #CookpadCommunity_Jakarta

Resep Pizza Homemade Topping Sosis Bakso Keju

Hari ini membuat pizza...isi seadanya di rumah Untuk kulit aku ga pke telur hasilnya lebih kearah crispy, tapi boleh juga pke sesuai selera. Topping sesuai selera bisa pakai daging asap sosis sapi dll atau bisa juga pakai topping manis seperti jagung manis, pisang dll sesuai kreasi Tomat yang aku buat ga aku kukus hanya aku potong kotak kecil saja. Pasta tomat juga aku ganti pakai saos tomat. Resep dibawah menjadi 1 pizza ukuran sedang Keju bisa juga pke keju apa aja yang ada dirumah mozzarella, lembaran dll, tapi aku di pic pake keju cheddar Selamat mencoba, semoga bermanfaat ☺

Sop Bakso Jamur

Anget-anget segar, sayur sop bakso jamur pakai bakwan aja udah enak. Sayur sop bakso jamur simple ala saya 🙏❤️

Tahu bakso ayam+udang

adonan tahu bakso ini bisa dijadikan juga batagor,somay dan tahu walik. Buat banyak karna langsung stock buat cemilan di kulkas. Jadi kalau mau dimakan tinggal dikukus atas digoreng menggunakan baluran telur dan dicocol sambal kecap.

Sop Bakso

Bakso Ayam Udang

Menu DIET!! Bakso Tekwan

Bakso ayam

Bakso ayam buatan ku sendiri.

Bakso biji lotus Vegan

Sisa biji lotus yg di peras menjadi susu kemarin masih ada. Kali ini sy mencoba resep ini. Awal nya coba2, tapi hasil nya sangat memuaskan 😃 Ayo di coba 👩🏻 Like and follow ya…🤩 oh ya… masih ada sisa biji lotus lo… sy update ntar kalau sdh sy olah ☺️

Bakso bakar kekinian

Assalaamu alaikum Warohmatullah Wabarokatuh.. Awalnya seneng bikin cemilan buat anak2 di rmh, dimusim ujan gini, daripada klur2 rmh, mending bikin sendiri cemilan yg banyak dijual diluar, salah satunya bakso bakar ini..😃 lbh sehat, hygienis n terjamin rasanya..😄 (ini kata saya lhoo ya..😂😂😄😄)..kuuuyy..intip resepnya..yg mdh n simpel di dpt nya.. #TiketGoldenBatikApron

Tumis Caisim Tahu Baso Saos Tiram

Punya Caisin pemberian mba Lila Wahyu saat kopdar Combo, kebetulan ada tahu Cina 1 buah di kulkas, langsung saya masak Tumis dengan tambahanan baso ayam. Rasanya nikmat dinikmati selagi hangat. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #SayuranHijau #AnekaTumisan

Orak arik telur baso

Pengen buat menu sarapan yang cepet dan simpel akhirnya kepikiran buat ini deh