Bakso Kuah

Dipos pada May 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Kuah memakai 38 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Kuah:

Bahan Bakso Kecil:
500 gram Daging Sapi Segar
100 gram Es Batu
1 Butir Putih Telur
1 sdm Garam
2 Siung Bawang Putih Goreng (Dihaluskan Kasar)
1/2 sdt Lada Bubuk (Me: Ladaku)
1 sdt Baking Powder (Me: Koepoe-Koepoe)
75 gram Tepung Tapioka
Secukupnya Air
Bahan Bakso Urat:
300 gram Daging Sapi Segar
70 gram Urat Sapi Cincang
50 gram Tepung Tapioka
8 Siung Bawang Putih Goreng (Dihaluskan Kasar)
2 Buah Putih Telur
3 Buah Es Batu
1 sdm Garam
1/2 sdt Lada Bubuk (Me: Ladaku)
Secukupnya Air
Bahan Kuah:
1 kg Tulangan Sapi
5 Siung Bawang Putih
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula Pasir
1 sachet Bumbu Kuah Bakso (Me: Mamasuka)
Secukupnya Lada Bubuk (Me: Ladaku)
Bahan Pelengkap:
Sesuai Selera Cabai Rawit Merah
2 Siung Bawang Putih
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula Pasir
Sesuai Selera Mie Kuning (Me: Mie Burung Dara)
Sesuai Selera Tahu Putih Kukus
Sesuai Selera Bawang Goreng
Sesuai Selera Daun Bawang Seledri
Sesuai Selera Saus Sambal
Sesuai Selera Kecap Manis

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Kuah

Buat adonan bakso kecil dengan menghaluskan daging sapi segar, es batu, putih telur, garam, bawang putih goreng, lada bubuk, dan baking powder menggunakan food processor.

Setelah adonan halus, keluarkan adonan dari food processor kemudian tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga kalis.

Buat adonan bakso urat dengan menghaluskan daging sapi segar, es batu, putih telur, garam, bawang putih goreng, dan lada bubuk menggunakan food processor.

Setelah adonan halus, keluarkan adonan dari food processor kemudian tambahkan urat sapi cincang dan tepung tapioka lalu uleni hingga kalis.

Didihkan air untuk merebus kemudian cetak adonan bakso kecil dan bakso urat sesuai selera kemudian rebus hingga bakso matang (bakso mengapung). Angkat dan tiriskan.

Rebus mie telor sebagai pelengkap kemudian angkat dan tiriskan.

Buat sambal bakso sebagai bahan pelengkap dengan merebus bawang putih dan cabai rawit merah selama kurang lebih 15 menit. Angkat, tiriskan, dan haluskan dengan menambahkan gula pasir dan garam. Koreksi rasa. Sisihkan.

Haluskan bawamg putih untuk membuat kuah bakso kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan air untuk membuat kuah bakso. Rebus tulangan sapi hingga air mendidih. Masukkan bawang putih goreng, garam, gula pasir, bumbu kuah bakso, dan lada bubuk kemudian aduk hingga merata. Koreksi rasa.

Masukkan bakso kecil dan bakso urat kedalam kuah bakso kemudian rebus kembali hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan tahu putih yang telah di kukus. Rebus sebentar.

Masukkan mie kuning ke dalam mangkok kemudian tambahkan dengan bakso urat, bakso kecil, tahu putih, dan kuah bakso kemudian berikan taburan bawang goreng dan daun bawang seledri.

Bakso kuah siap untuk dihidangkan dengan sambal bakso, saus sambal, dan kecap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Capcai sayur bakso

5 porsi

10 menit

Bakso Kuah Gurih

Bismillah, assalamualaikum. Sabtu hari kumpul dengan keluarga kecil, agar bunda bisa ikut ngumpul, masaknya yang simpel saja. Kali ini saya sediakan Bakso Kuah Gurih untuk cemilan keluarga, menemani hari yang sejak pagi gerimis. Bakso sudah ready, sambal bakso nya saya pakai cabe rawit rebus dan kuah gurihnya saya nyontek resepnya Dapur Ibuk Kayana. Kuah nya bener-bener gurih meski tanpa MSG, yang membuat cepet lagi bahan bumbu kuahnya pun tinggal "ngulek". So benar-benar kilat masak Bakso Kuah Gurih kali ini. Bakso ini juga akan cocok saya bawa ke #BancakanOnlineBarengCookpad agar dapat #OnlineClass . Cuss yuuu bund...

5 mangkuk

20 menit.

BAKSO TAWA (Tahu Walik)

Iseng2 di masa pandemi bikin bakso tp di masukkan dlm tahu kuning yang dibalik .... wuuuiiih 👌 ternyata dahsyat abis rasanya .... tekstur tahunya kriuk dlmnya kenyal bakso .... di goreng lgsg dimkn & di cocol caos ok .... mau dikuahin jg ok bngt 😋 ..... mantap surantaap pokok na mah 👍👍👍 #CookpadCommunity_Malang

30 bakso tawa

Tumis baso kacang panjang

#cookpadcommunity_karawang

Tumisan Wortel Buncis Baso

5 orang

30 menit

Chicken & Shrimp rolls & bakso ayam udang

NIH RESEPNYA! Pelengkap di mi ayam sebelumnya hihi niatnya sih mau coba buat yg di hok*en biar bisa masak sendiri lebih sedikit garam & lebih murah hehehe.... Yuk yuk kalau ada sisa bisa buat persediaan bakso dirumah loh! Yukk buat yukk

6 orang

1 jam

Sup Bakso Sayuran

Kesukaan anak-anak banget niih, Sop Bakso Sayuran. Segeeeer dan warna-warni 😍. Dari kemarin udah ngincer #SutilCookpad. Mumpung Jogja cerah pagi tadi, langsung deh #BelanjaIdeDiPasarCookpad dan dapet 3 bahan sayuran yang dicari-cari, wortel, kentang, dan buncis. Pulangnya langsung masak sop buat sarapan yang simpel tapi segeer. #PejuangGoldenApron3 #Minggu11 #ResepSayur

5 porsi

30 menit

Asem asem buncis tahu bakso

Baso Tempe

#PejuangGoldenApron2 Minggu ke 41 Bentuknya mirip banget sama pentol yang biasa lewat depan rumah sampe dalamnya pun mirip bentukannya 🤣 Rasanya mirip cilok tapi lebih lembut. Rasa tempenya juga gak terlalu berasa bahkan saya gak berasa sih tapi kata bapak saya ada rasa tempenya 😅 Lumayan buat coba-coba daripada penasaran tapi kalau saya lebih suka yang cilok biasa dari tepung tapioka + terigu saja 😅

Bakso Sapi

Kalau beli bakso yg bungkusan pasti pakai pengawet supaya tahan lama. Iseng2 coba bikin sendiri supaya lebih sehat aja. Dan ternyata rasanya mantul juga.

6🍒 Misua kuah bakso (auto enak)

klo habis beli bakso/bakwan, kuah nya dpt bnyak jgn di buang.. dibikin misua aja. langsung AUTO ENAK! 😂😂 paling mager klo bkin misua hrus geprek2 bawang putih, dah gtu mnurutku ga enak klo cm air n bawang putih aja. Jadi klo pas beli bakso yg kuah nya bening atau beli BAKWAN sih biasanya yg pasti lbih enak kuah nya drpd bakso abang2 ya, kuah nya aku simpen buat d eksekusi jd misua. cemplung2 aja semua ini, gak ribet.

2 orang

10 menit

Martabak Telor Baso Super Gemuk

Bingung mau ngemil apa sore ini. Karena kebetulan bahan bahannya ada di rumah dan bikinnya simpel. Jadi deh martabak telor nya. Yuk bikin juga. Langsung simak resep di bawah yaaa😁

5 orang

30 menit