Bakso Udang + Kuah kaldu udang

Dipos pada April 5, 2022

Bakso Udang + Kuah kaldu udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Udang + Kuah kaldu udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Udang + Kuah kaldu udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Udang + Kuah kaldu udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Udang + Kuah kaldu udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bakso Udang + Kuah kaldu udang adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bakso Udang + Kuah kaldu udang diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Udang + Kuah kaldu udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Udang + Kuah kaldu udang memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bakso udang kesukaan semua anggota keluarga. Kalau mau bikin bakso ikan, udangnya bisa diganti pakai ikan tengiri atau ikan yg lain. Bisa ditambah topping sayuran, kecap & sambal, pasti lebih mantap Selamat mencoba ☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Udang + Kuah kaldu udang:

  1. Bahan bakso udang
  2. 250 gr udang yg sudah dibersihkan
  3. 1 sdm bawang merah goreng
  4. 1 sdm bawang putih goreng
  5. 1 butir telur
  6. Gula, garam, merica, kaldu jamur
  7. 1 sdt baking powder
  8. 4 sdm tepung tapioka
  9. Kuah Kaldu Udang
  10. Kepala udang yg sudah dicuci bersih
  11. 5 lembar Daun jeruk
  12. 7 siung bawang putih
  13. 2 sdm air jeruk lemon/nipis
  14. Gula, garam, merica, kaldu Jamur
  15. 1500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Udang + Kuah kaldu udang

1
Cuci bersih udang, pisahkan kepala & udang yg sudah bersih
Bakso Udang + Kuah kaldu udang - Step 1
2
Haluskan udang dengan chopper atau food processor
Bakso Udang + Kuah kaldu udang - Step 2
3
Tambahkan sisa bahan bakso udang, kecuali tepung tapioka. Haluskan kembali
Bakso Udang + Kuah kaldu udang - Step 3
Bakso Udang + Kuah kaldu udang - Step 3
4
Tambahkan tepung tapioka, haluskan kembali
Bakso Udang + Kuah kaldu udang - Step 4
Bakso Udang + Kuah kaldu udang - Step 4
5
Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket. Setelah air mendidih bentuk adonan bakso dengan tangan hingga berbentuk bulat, masukan dalam panci, tunggu hingga mengambang, lalu tiriskan
Bakso Udang + Kuah kaldu udang - Step 5
Bakso Udang + Kuah kaldu udang - Step 5
6
Bakso udang yg sudah jadi bisa disimpan di freezer apabila akan digunakan kemudian
Bakso Udang + Kuah kaldu udang - Step 6
7
Untuk membuat kaldu udang, tumis kepala udang, bawang putih & daun jeruk. Bisa ditambahkan jahe geprek agar kaldu tidak amis, saya skip krn lagi kosong. Tumis udang hingga berubah warna kecoklatan, lalu tambahkan air. Jumlah air disesuaikan dengan kebutuhan saja. Tunggu hingga mendidih
Bakso Udang + Kuah kaldu udang - Step 7
Bakso Udang + Kuah kaldu udang - Step 7
8
Biarkan mendidih selama beberapa menit, lalu matikan api. Saya biarkan semalaman, keesokan paginya saya saring kaldu & buang sisa kepala udang. Didihkan kembali kaldu & tambahkan bumbu-bumbu & perasan lemon, sesuaikan rasanya, kalau suka rasa yg lebih segar bisa ditambahkan lebih banyak perasan lemon.
9
Sajikan dengan pelengkap bihun, sambal, kecap atau sesuai selera. Selamat mencoba
Bakso Udang + Kuah kaldu udang - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso goreng sambel ijo🍡

Bakso goreng sambel ijo🍡

Tiba tiba inget jaman kuliah dulu, makan siangnya beli nasi lalapan bakso goreng penyet sambel ijo. Eh ternyata masuami juga pernah beli. Yauda deh pagi pagi nge - nostalgia bareng😆

2 orang
Bakso kuah segar

Bakso kuah segar

Hari ini mau masak bakso sapi kuah..kebetulan msh ada stok bakso .Mau ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad...Iama ikut Cookpad...tapi ga prnh kesenggol hadiah...gpp laah yg penting masak u keluarga...#BelanjaIdeDiPasarCookpad

Mie Ayam Bakso

Mie Ayam Bakso

Horreeee sabtuu saatnya posting Semarak Clover... Penentu tema kali ini dimenangkan mba Eko Lilis, beliau menantang warga Clover bebikin aneka menu Sarapan Pagi... Weehhh seneng banget donk, secara kami sekeluarga jarang sekali sarapan yg dibeli instan, sy selalu bikin, biar rasa dan kualitas bahan terjamin, tak ada salahnya kita berjaga² kan ya.. apalagi musim pandemi begini, ngeri² sedap.. Semoga mba Eko Lilis dan klga juga selalu sehat ya mba... dan semoga berkenan dengan persembahan saya ini mba 🙏🥰 #GASarapanSpesial #Semarak_GASarapanSpesial #CookpadCommunity_Sumbar #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEathingWithLove #CloverCookingLover #OlahanMieMamiFay

Sup bakso ceker

Sup bakso ceker

Menu andalan pembangkit semangat, karena dulu menu ini menu andalan disaat sarapan sebelum berangkat sekolah.

3 mangkok
45mnt
Bakso Sayur Crispy

Bakso Sayur Crispy

Ini cocok banget buat yang anaknya susah makan sayur, buatnya gampang banget dan ini di oven ya .. jadi nggak berminyak. Anak aku yg ga doyan sayur aja cemilin teruuuus, doyan bangeeet

18 pcs
30 menit
Bakso daging ayam n sapi

Bakso daging ayam n sapi

Biasanya saya bikin bakso sapi saja atau bakso ayam saja. Kebetulan di kulkas ada sedikit stok daging ayam dan daging sapi. Daripada harus membuat 2 kali. Akhirnya saya campurkan keduanya. Ternyata hasilnya lebih bagus dibandingkan daging sapi saja. Saya tdk menambahkan pengenyal di bakso makanya ketika melihat baksonya tdk keriting lagi saya jadi senang sekali. #CookpadCommunity_Sumbar

Bihun Goreng Bakso

Bihun Goreng Bakso

Kebetulan dirumah banyak stock Bihun, akhirnya aku buat bihun goreng bakso ini

3 - 4 Orang
30 Menit
262. Baso Siomay Kuah Gurih

262. Baso Siomay Kuah Gurih

Sabtu, 19 September 2020 (16/52) Assalamu'alaikum. Siapa yang hobi ngebaso??? Tapi walau udah new normal, tetep agak takut ya buat makan baso di kang baso. Yuk bikin kuah basonya aja. Baso, siomay dan tahunya bisa beli dipasar. Solusi buat yang kangen ngebasooo 😊 . . Inspirasi : Mamah Gengen . . #GA_TheNextLevel #RMGoldenApronnextlevel

Bakso Mercon

Bakso Mercon

favoriteku🥰 pedes gurih ada manisnya juga😍bakso bisa diganti sosis, otak2, dumpling keju, dll😋😋 kuncinya kemiri wajib digoreng dulu + harus pake kencur yak

2 orang
15 menit
Bakso Goreng Tepung Sasa

Bakso Goreng Tepung Sasa

Membuatnya lumayan praktis dan rasanya enak. #Qila_kitchen #ResepQila

Tumis Putren bakso wortel

Tumis Putren bakso wortel

3 porsi
+-1jam
Bakso cuangki

Bakso cuangki

Karna mager jadi bikin sendiri

2 porsi
25 menit
Bakso bakar sederhana

Bakso bakar sederhana

Emang daru tampilannya biasa aja tapi kalau udah dimakan suamiku ketagihan apalagi ini lagi hujan enak enaknya banyak ngemil hihii😄😄😄

Bakso Kuah gerobakan

Bakso Kuah gerobakan

Disaat pandemi seperti ini pasti hobby kulineran kita terganggu, karena pasti kita semua ragu untuk keluar rumah ... , Untuk mensiasati tetap bisa rasa jajanan kesukaan aku coba bikin bakso yang gak kalah assik nya dinikmati bersama keluarga dirumah. Puji syukur setiap aku bikin bakso kuah ini dirumah , seiisi rumah bersemangat menikmatinya... , rahasia nya selalu ada dibumbu kaldu nya 😋, Yuukk dicoba😊 mom's ( aku pake tulangan ayam ya untuk kaldu ,untuk menghindari lemak, kalo mom's mau pake dengkul sapi juga boleh ditambah krewetan mungkin 😝 ,Disesuaikan saja dengan selera ya mom's)

4- 6 porsi
1 1/2 Jam
Orak Arik Telor Bakso SeHAH

Orak Arik Telor Bakso SeHAH

Pulang kerja rasanya malas sekali untuk masak masakan yg makan banyak waktu dan ribet. Alhasil buka kulkas ada bakso, pakcoy dan telor. Akhirnya semua bahan di cemplang cemplung simpel ga lama masaknya juga apalagi makannya. Hahaha #ResepTelurkuMendunia

3 orang
15 menit
Seblak otak-otak, baso ikan & mie simple 😋

Seblak otak-otak, baso ikan & mie simple 😋

Cuaca mulai bikin mager, di karenakan udah mulai sering hujan. Hujan kan bawaan nya laperr terus kan bunda 😂,tapi pengen buat yang seger ywd lah kita bikin seadanya bahan-bahan aja di lemari ajaib 😁. Anggap aja yaa ini seblak Bandung gtu 😋😋 abis pengen liburan masih belum memungkinkan jadi kita menjelajah nya ke dapur aja terus 👩‍🍳. #Jelajahresep #JelajahResepNusantara

2 orang
15-20 menit
Cah Kangkung Baso Ikan

Cah Kangkung Baso Ikan

Cah Kangkung ala warung tenda chinese food. Note : 1. Menumis menggunakan api besar agar fiery taste nya keluar. Juga agar kangkung tetap berwarna hijau cantik. 2. Lebih enak jika bakso ikan digoreng terlebih dahulu 3. Setiap selesai memasukkan bumbu, tunggu sampai wangi baru masukkan bahan yg lain.

1-2 orang
Baso ayam

Baso ayam

Bakso Ayam Ekonomis

Bakso Ayam Ekonomis

Lagi kangen makan bakso di kampung. Berhubung rasa kuah bakso di daerah sekitar rumah berbeda. Jadi bikin sendiri aja d rumah lebih enak dan bersih loch bun... 😋

Oseng Bakso Mercon

Oseng Bakso Mercon

#pawonamidarj