Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda)

Dipos pada April 17, 2022

Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda)

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda) adalah 25 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda) memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda):

  1. 250 gr dada ayam
  2. 50 gr udang kupas
  3. 70 gr es batu
  4. 1 1/2 sdm bawang goreng
  5. 1/2 sdt garam
  6. Sejumput gula
  7. 1/4 sdt merica
  8. 1 putih telur
  9. 50 gr tepung sagu

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda)

1
Blender ayam dan udang hingga halus.pakai blender daging/chopper
2
Masukkan es batu, garam,gula,telur dan bawang goreng, blender hingga tercampur rata
3
Terakhir masukkan tepung sagu, blender lagi hingga benar2 tercampur rata (blender 5mnt) speed tinggi dan emulsi. Ini penting ya agar hasil akhir bakso bisa kenyal dan menyatu. Ini salah satu kunci sukses pembuatan bakso
Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda) - Step 3
4
Panaskan air, tapi jangan sampai mendidih, gunakan api kecil(PENTING), agar hasil akhir baso tidak lembek. Bentuk bakso bulat2 menggunakan tangan dan sendok.
Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda) - Step 4
5
Setelah baso mengambang, angkag dan cemplungkan ke air suhu ruang atau dingin boleh
Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda) - Step 5
6
Baso siap disajikan/sebagai pelengkap hidangan lainnya. Bisa disimpan dalam freezer.
7
Hasil akhirnya kenyal, dagingnya brasa, garing walopun tanpa pengembang dan baking soda
Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda) - Step 7
Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda) - Step 7
Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Ayam Homemade

Bakso Ayam Homemade

5. Tumis toge bakso ayam

5. Tumis toge bakso ayam

4 orang
Oseng Telur Bakso

Oseng Telur Bakso

#PejuangGoldenApron3

2 orang
15 menit
Bakso Bakar Saus Barbeque

Bakso Bakar Saus Barbeque

#PejuangGoldenApron3 Minggu ke 26 #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo

Mie kuah bakso

Mie kuah bakso

Cuaca lagi dingin banget mak, hujan tiap hari bikin perut makin cepet laper, menikmati semangkok kuah oanas begini lohhh ben anget yesss

2 mangkok
Sop Bakso Ayam Jamur dan Sayuran

Sop Bakso Ayam Jamur dan Sayuran

Makanan rumahan super simple, tapi tetap sehat. Kalo saya, cukup makan ini gak perlu ditambah nasi, sudah kenyang, krn lengkap isinya...hehe... 😁😁 Bakso ayam jamur biasanya saya nyetok di kulkas. Resepnya sudah saya bagikan sebelumnya. Sesuai tema jelajah resep sehat kali ini, saya memakai bahan utama aneka sayuran warna warni. Ada wortel, sawi, jamur kuping, dan kol sebagai sumber serat. Bakso ayam jamur sebagai sumber protein, dan Bihun jagung sebagai sumber karbohidrat. #JelajahResepSehat #Tapin #Rantau #CookpadCommunity_id_Borneo #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #cookpadcommunity_KALSEL

2 porsi
30 menit
Bakso home made sapi mix ayam

Bakso home made sapi mix ayam

Seratnya berlimpah ruah😁

Sup baso ikan tenggiri

Sup baso ikan tenggiri

Selasa, 8 desember 2020. Menu sehat pake baso ikan homemade. Supnya gurih banget karna pake kaldu tulang ikannya 😍 Source: yuyun S #recookbubuhankaltim #kulaetamcocok #cookpadcommunity_kaltim #pejuanggoldenapron3

2 orang
30 menit
#10 Tumis Bumbu Pedas Putih Telur Baso

#10 Tumis Bumbu Pedas Putih Telur Baso

Masih ada putih telur yg udah di kukus dlm kulkas sisa buat kue mari kita eksekusi dgn bumbu pedas ala rumah, selamat mencoba :) #putihtelur #Tumisbumbupedasputihtelurbaso #cookingagain #cookpadindonesia #GoldenApronChallenge

Cah Caisim Bakso Saos Tiram

Cah Caisim Bakso Saos Tiram

Masak super kilat menu di hari senin, efek mamak di kejar mau ambil raport anak sekolah🤭 tetep semangat #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Minggu22

Tahu Bakso Ikan Tuna (keto)

Tahu Bakso Ikan Tuna (keto)

#PejuangGoldenApron3 #Resep24 #09Novsd15Nov #JelajahResep #JelajahResepRumahan #ketofastosis Bismillah. Sejak mengikuti pola hidup ketofastosis, maka harus pinter pinter eksperiment resep resep yang ketofriendly. Kali ini mencoba membuat tahu bakso ikan tuna. Tepung kanji diganti dengan bubuk agar agar plain. Karena penggunaan tahu serta daun bawang dam seledri , maka cemilan ini dikhususkan untuk fase konsolidasi dan maintenance. Bagi yang fase induksi harap bersabar yaa, atau mungkin tahu bakso nya bisa diganti nori dengan pemakaian minimalis.

20 buah
60 menit
Baso Aci Kuah Sehuhah

Baso Aci Kuah Sehuhah

Aci lover's mana suaranya, kalo biasa nya beli kali ini bikin sendiri biar puas mamam nya, ternyata kok ya masih kurang porsinya 😢 Pas bikin pas turun hujan pas lah di makan hangat-hangat ditemenin rintik hujan, untuk porsi cabe nya sesuaikan selera saja, ini Aci nya pas gak alot gak keras lembut dan kenyal nya pas, Ryuna suka tapi versi tidak pedas #ACintaKamu #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Pati #DapurRyuna Source Silvia Ayunda

Bakso Ikan Ala Rumahan

Bakso Ikan Ala Rumahan

Kelanjutan dari slide sebelumnya.. #happymom #menuandalan

60 menit
Oseng TeBakTem Masak Tauco (Telur Bakso Tempe)

Oseng TeBakTem Masak Tauco (Telur Bakso Tempe)

Rekomendasi resep telur simple yang cocok dimasak terutama saat tanggal tua. Hehe 😁 Bahannya tidak ribet kok. Yuk kepoin resepnya 😉 #JelajahResep #ResepTelurkuMendunia

3 orang
30 menit
Kwetiaw baso kuah (Dapoer Bunda Rini)

Kwetiaw baso kuah (Dapoer Bunda Rini)

Berawal dari keisengan dirumah. Bingung mau ngapain krn dirumah sendirian. Lari lah kedapur, pas buka lemari es ternyata baru inget kalau masih nyimpen kwetiaw yang sama sekali belum di eksekusi.. Dan ternyata masih ada stok baso, telor & sesim.. Cusss lah tanpa pikir panjang mulai lah ngoprek ngoprek dapur.. 😊😊 #cookpadcommunitytangsel

3-4 orang
Bakso Tusuk Diet (No Tepung)

Bakso Tusuk Diet (No Tepung)

Kata siapa orang diet ga bisa makan bakso? Bisa banget dong kalo kalian recook resep ini 😋

Sop labu Siam pentol bakso

Sop labu Siam pentol bakso

Karena si kecil lagi pengen makan yang berkuah, akhirnya ibu memanfaatkan bahan yang ada di kulkas😁

2 orang
-+ 30 menit
Sup bakso ikan simple

Sup bakso ikan simple

Ceritanya ujan ujan (meskipun siang hari) , pengen yang kuah kuah tapi selain ngemie. Dan dikulkas masih ada bakso ikan, telur dan sesim. Jadilah terpikir bikin kuah ala ala.

2 orang
Bihun bakso chicken karage dumplings

Bihun bakso chicken karage dumplings

Solusi males makan nasi tp karbo ,protein, vitamin terpenuhi

2-3 porsi
45 menit
75. Bakso Tahu (Tanpa Daging)

75. Bakso Tahu (Tanpa Daging)

Minggu ke-19 Pas lagi buka youtube ga sengaja liat judul resep ini, karena penasaran dengan rasanya langsung sy siapkan semua bahan dan eksekusi di dapur. Rasa baksonya enak, bisa jadi alternatif pengganti bakso daging atau ikan. 😁 Source: Masakan Mama Ina (YouTube) #PejuangGoldenApron3 #DirumahAja #OlahanTahu