Mie Ayam Ceker Kuah Bakso

Dipos pada April 11, 2022

Mie Ayam Ceker Kuah Bakso

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam Ceker Kuah Bakso yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Ceker Kuah Bakso yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam Ceker Kuah Bakso, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Ceker Kuah Bakso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam Ceker Kuah Bakso adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Ayam Ceker Kuah Bakso diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam Ceker Kuah Bakso sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Ceker Kuah Bakso memakai 26 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Ceker Kuah Bakso:

  1. 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil untuk topping
  2. Jangan buang tulangnya dari ayam yg sudah dipotong kecil2 tadi
  3. 5 buah Mie telur basah untuk mie ayam,
  4. 1/2 kg ceker
  5. Baso
  6. Pakcoy / Sawi hijau
  7. 2 batang daun bawang
  8. 5 butir bawang merah
  9. 4 butir bawang putih
  10. 3 butir kemiri
  11. 2 ruas kunyit
  12. 1/2 sdt merica bubuk
  13. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  14. 2 ruas jahe, digeprek
  15. Kaldu ayam
  16. Garam
  17. Kecap
  18. Gula merah
  19. 2 buah sereh,geprek
  20. 3 lembar daun salam
  21. 4 lembar daun jeruk
  22. Bahan sambal:
  23. 10 buah cabai rawit domba
  24. Garam
  25. Kulit pangsit goreng untuk topping
  26. Saos cabai

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Ceker Kuah Bakso

1
Untuk topping:
2
Ayam yg sudah dipotong kecil2, dan ceker di cuci bersih. Sisihkan tulang ayam yg sudah dipotong tadi. Jangan dibuang. Sisakan 3 ceker untuk bahan kaldu kuahnya.
3
Haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri, merica bubuk,ketumbar bubuk,kunyit dgn blender.
4
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jare, daun salam, sereh dan daun jeruk.
5
Jika bumbu sudah harum dan berubah warna, masukkan potongan ayam, dan ceker, tumis sebentar, masukkan air.
Mie Ayam Ceker Kuah Bakso - Step 5
6
Didihkan sebentar, masukkan gula merah, kecap,garam dan kaldu ayam.
7
Masak hingga air menyusut. Jika sudah setengah menyusut, masukkan daun bawang.
8
Untuk kuah:
9
Rebus tulangan ayam, dan 3 buah ceker. Rebus hingga keluar kaldu, saring kotorannya.
10
Masukkan irisan daun bawang, kaldu ayam, dan garam.
11
Jika kaldu sudah dirasa pas, buang tulangnya, sisakan cekernya.
Mie Ayam Ceker Kuah Bakso - Step 11
12
Masukkan baso ke dalam rebusan kuah tadi.
13
Bahan sambal: rebus cabai rawit domba, blender dan beri garam sedikit.
14
Cara penyajian:
15
Rebus mie, sawi hijau dan pokcoy,
16
Tata mie, sawi hijau dalam mangkuk. Beri topping pangsit goreng, taburkan daun bawang. Sajikan bersama sambal, saos dan kecap. Sajikan juga bersama kuah tadi dimangkuk terpisah bersama baksonya.
17
Mie ayam ceker kuah bakso siap disajikan
Mie Ayam Ceker Kuah Bakso - Step 17

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Buncis Kol Bakso

Tumis Buncis Kol Bakso

15/09/2020 Source : Agustri

Capcay bakso pokcoy kuah merah

Capcay bakso pokcoy kuah merah

By ChenVi

Baso Ayam & Udang

Baso Ayam & Udang

Bahan utama daging ayam dan udang , kalau mau full isi ayam juga bisa hasilnya lebih kenyal Cocok utk dimasak kuah / side dish Mie #PejuangGoldenApron3

2 orang
25 menit
Bakso Aci 🍄Jamur kuping🍄

Bakso Aci 🍄Jamur kuping🍄

Berawal lihat jamur kuping dan kepengen nyemil akhirnya saya coba kreasikan membuat cilok dengan jamur kuping. Setelah jadi ciloknya, kepengen lagi nih makan yg seger2. Akhirnya bikin kuah tinggal nambahin mihun dan jadi deh Bakso Aci 🍄jamur kuping🍄 ala Bundanya elsa 😁☺ #JelajahResepRumahan #ResepRumahan #MasakanRumahan #MakananReceh #CamilanRumahan

1 jam
Bakso Kuah Sayur

Bakso Kuah Sayur

Semenjak nikah saya harus ikutan doyan makan sayur seperti suami. Setiap hari selalu menu sayur mayur. Jadi, ketika kemarin dikirimin bakso sama mama, tetep deh saya sajikan dengan sayur. #JelajahResepRumahan

2 orang
1 jam
Oseng Bakso Mercon

Oseng Bakso Mercon

Pokoknya kalian harus nyoba yaa. Buat pecinta pedas dan bakso ini enaknya kelewatan parah. Apalagi temennya nasi anget..beehhhh ples es teh yaa pasti biar lebih uwauuu gitu 😁 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_semarang

2 orang
20 menit
Baso Mekar

Baso Mekar

Kalo saya biasanya pake pork kapsim + samcan dan ditambahkan udang agar ada rasa manis manis gitu Ini emang ga mekar kopong tapi hasilnya kriuk diluar lembut didalam Tapi bikin beginiian butuh kesabaran dan waktu ekstra karena digorengnya cukup lama dengan api kecil agar benar2 mekar dan saat diangkat tidak jadi kempis Tapi hasilnya sepadan sih... 😁😁

Bakso Rambutan

Bakso Rambutan

Masih punya stok sedikit jamur kuping sama ayam dirumah..bosen dibikin itu2 aja akhirnya nyari resep2 dan ketemulah resepnya dari bunda Lia Laila Ferdiani.. dengan rebake sedikit resepnya .. Alhamdulillah si kecil suka 😄

MPASI 9M+ Sup telur bakso

MPASI 9M+ Sup telur bakso

Berhubung pagi2 hujan, mamak bikin yg anget2 buat bocils.

Sop bakso ayam isi telur puyuh anti gagal

Sop bakso ayam isi telur puyuh anti gagal

Bakso daging

Bakso daging

Source : Neng Suandi #audisidutarecook #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_banjarbaru #RinaPSQUAD

Jamur tahu bakso

Jamur tahu bakso

Pengen yang pedes2 gurih tapi buat makan 😅

2 orang
30 menit
Tumis tempe buncis + ebi + bakso

Tumis tempe buncis + ebi + bakso

Biar gak bosan, sayuran harus mesti dikreasikan juga

4 orang
1 jam
Week 22. Bakso Tuna Bumbu Rempah

Week 22. Bakso Tuna Bumbu Rempah

di Bali banyak yang jual olahan ikan.. nah paling sedep yg ini.. kuahnya bener2 ngaldu banget.. smg suka ya #Tunayunita #PejuangGoldenApron3

Bolognese Macaroni Bakso Soup

Bolognese Macaroni Bakso Soup

Bismillah 05-12-2020 Alhamdulillah hari ni akhirnya sempat juga recook resepnya mba Desi MasterChef walaupun kemaren nga sempat ngikutin class online nya🤭🥺 tp masih bisa nonton lewat you tube yg di kirim oleh mamah cookpad. Makasih mamah 😘😘 Kebetulan juga suasa ujan dari semalam hingga sekarang masih mendung pas banget kita hidangkan menu bolognese Macaroni soupnya. Awalnya saya ngiranya nga bakalan suka. Tapi pas udah Mateng Alhamdulillah semua ludes, oiya saya bikinnya nga terlalu kental ya, karena suasana hujan n bawaannya makan yg hangat2 kan. Pas banget saya banyain kuahnya dikit biar bikin hangat suasana hujan😂😂. Oiea chef Desi utk bahannya udah saya sesuaikan dgn bahan dapur saya ya mba. Makasih mba resepnya. Source: Desi MasterChef #JelajahResep #JelajahResepSehat #CookpadCommunity_Aceh #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #PejuangGildenApron3 #Week27 #ResepDapurYusraSfa

Sambal Soto/Bakso Serbaguna

Sambal Soto/Bakso Serbaguna

Source: Riana's Kitchen Suka dengan komposisi resepnya, pas 👍🏼👍🏼 bikin makanan berkuah semakin nikmat 😍 #PejuangGoldenApron3

Bakso Daging Sapi Kuah Kaldu

Bakso Daging Sapi Kuah Kaldu

Selalu ada cerita dibalik resep2 yg di upload di Cookpad. Termasuk Bakso ini. Rencana awal ingin jajan diluar krn hari Minggu tidak ada kewajiban anak2 untuk belajar..tapi pada malas keluar karena hujan yg on n off hehehe...akhirnya Paksu minta dibuatin Bakso aja dg bahan yg ada..Alhamdulillah ada bakso dan bahan2 penunjang. Cusslah ke dapur setelah magrib...Oiya saya pk bakso daging sapi merk B**nardi. Pastinya ga keburu klo harus bikin sendiri..Alhamdulilah ada sisa kaldu daging sapi untuk empal.

4 orang
60 mnt
Tumis pokcoy baso tahu

Tumis pokcoy baso tahu

Sarapan pagi...bikin yang simpel...sehat udah pasti...yuk bunda kita buat sarapan simpel nan menyehatkan ... #CookpadCommunity_Bandung

3 orang
20 menit
Cemilan bakso tumis

Cemilan bakso tumis

Suami seneng banget nyemil, jadi bongkar freezer buat bikin cemilan

2 orang
8 menit
Sup Baso Oyong

Sup Baso Oyong

#GA_TheNextLevel