Baso Aci Kuah Pedas

Dipos pada March 22, 2022

Baso Aci Kuah Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Baso Aci Kuah Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Baso Aci Kuah Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Baso Aci Kuah Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Baso Aci Kuah Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baso Aci Kuah Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baso Aci Kuah Pedas memakai 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah. Kaka sih mintanya cilok, tapi emak pengen yang berkuah seger jadilah dibikin baso aci, dengan kuah kaldu tulangan ayam, pas banget deh sama cuaca sekarang kebetulan masih punya stok batagor lidah plus siomay mini kecil yang sengaja dibawa dari Bandung waktu pulang kampung akhir tahun kemarin😁. Link resep: https://cookpad.com/id/resep/11022846-bakso-aci-kuah-pedas?invite_token=oJPt3oLArfPWh1aKNvdzAMDc&shared_at=1612002446 Source : Welly Herlina (Mommy Zhi'89) #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baso Aci Kuah Pedas:

  1. Baso Aci :
  2. 300 gr tepung terigu
  3. 6 siung bawang putih, haluskan
  4. 1 sdm garam
  5. 1 sdt kaldu bubuk
  6. 1/2 sdt lada bubuk
  7. 600 ml air
  8. 300 gr tepung sagu
  9. Bahan isian Baso Aci :
  10. 250 gr telur puyuh yang sudah matang, potong 2
  11. Kuah Baso Aci :
  12. Secukupnya tulangan ayam
  13. 1800 ml air
  14. 1 sdt bawang putih bubuk
  15. 1 sdm peres garam
  16. 1/4 sdt lada bubuk
  17. Sambal :
  18. 10 buah cabe merah keriting
  19. 20 buah cabe rawit merah
  20. 2 siung bawang putih
  21. 4 siung bawang merah
  22. 1/4 sdt garam
  23. Pelengkap :
  24. Daun bawang
  25. Jeruk limo
  26. Batagor lidah
  27. Pangsit goreng mini
  28. Saus sambal
  29. Pilus

Langkah-langkah untuk membuat Baso Aci Kuah Pedas

1
Siapkan wajan / panci, lalu tuang tepung terigu, lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu masukkan air, aduk rata hingga tidak bergerindil, lalu masak dengan api kecil sambil terus menerus diaduk supaya merata dan tidak gosong dibagian bawahnya, lalu setelah matang, matikan api dan biarkan hingga dingin.
Baso Aci Kuah Pedas - Step 1
Baso Aci Kuah Pedas - Step 1
Baso Aci Kuah Pedas - Step 1
2
Lalu setelah dingin ulen dengan tepung sagu, sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket ditangan dan adonan bisa dibentuk, lalu siapkan telur puyuh rebus, kemudian potong menjadi 2 bagian untuk isian.
Baso Aci Kuah Pedas - Step 2
Baso Aci Kuah Pedas - Step 2
Baso Aci Kuah Pedas - Step 2
3
Lalu ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan lalu pipihkan, kemudian beri isian telur puyuh, lalu bulatkan kembali, lakukan hingga adonan habis dibentuk, karena ada sisa adonan, sisanya dibentuk bulatan kecil tanpa isian dan juga untuk isian tahu.
Baso Aci Kuah Pedas - Step 3
Baso Aci Kuah Pedas - Step 3
Baso Aci Kuah Pedas - Step 3
4
Lalu didihkan air secukupnya, setelah mendidih beri 1 sdm minyak goreng, lalu masukkan adonan yang tadi sudah dibentuk dan tahu yang sudah diisi adonan, ketika air akan mendidih kembali, aduk pelan-pelan, lalu rebus hingga baso aci mengapung, lalu angkat, dengan cara disaring, lalu taruh baso aci diair matang dingin (saya pakai air es), agar baso aci tidak lengket.
Baso Aci Kuah Pedas - Step 4
Baso Aci Kuah Pedas - Step 4
Baso Aci Kuah Pedas - Step 4
5
Setelah itu tiriskan, jika sudah dingin, lalu simpan kewadah. Siapkan bahan sambel.
Baso Aci Kuah Pedas - Step 5
Baso Aci Kuah Pedas - Step 5
Baso Aci Kuah Pedas - Step 5
6
Lalu haluskan, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng, lalu beri garam. Siapkan bahan pelengkap lain seperti jeruk limo, daun bawang dan bahan pelengkap lain sesuai selera masing-masing.
Baso Aci Kuah Pedas - Step 6
Baso Aci Kuah Pedas - Step 6
Baso Aci Kuah Pedas - Step 6
7
Buat kuah : cuci bersih tulang lalu panaskan air secukupnya hingga medidih, lalu masukkan tulang ayam, rebus sekitar 5 menit setelah mendidih. Lalu angkat tulang ayam lalu buang air rebusannya, lalu masak lagi air sekitar 1800ml hingga mendidih, lalu masukkan tulang ayam yang tadi, beri garam, bawang putih bubuk dan lada bubuk, lalu masak sekitar 20an menit. Penyajian : siapkan mangkuk, tata baso aci, tahu, pangsit goreng kecil, batagor lidah, bawang daun.
Baso Aci Kuah Pedas - Step 7
Baso Aci Kuah Pedas - Step 7
Baso Aci Kuah Pedas - Step 7
8
Lalu beri kuah yang masih panas mendidih, beri sambal dan perasan air jeruk limo, lalu saya beri saus sambal, kemudian taburi pilus, aduk rata, baso aci siap dinikmati.
Baso Aci Kuah Pedas - Step 8
Baso Aci Kuah Pedas - Step 8
Baso Aci Kuah Pedas - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Ikan

Bakso Ikan

Hujan hujan paksu minta dibuatkan bakso ikan, katanya pengen makan yang seger seger...cuss ahh ke dapur eksekusi. Hasilnya mantappp kata beliau...❤️😍🤩 #pejuanggoldenapron3

2 orang
20 menit
Bakso teriyaki

Bakso teriyaki

bekel simpel buat misua ❤️ karna doi lebih suka bawa bekel dari rumah daripada jajan pas kerja.... buat anak sekolah juga bisa niih.... 😉

4 orang
30 menit
Tahu Bakso Goreng

Tahu Bakso Goreng

Mudah, empuk dan enak anti ribet2 deh makan tahunya Source : NiNa

Telur Puyuh Bakso Ikan Bumbu Kuah

Telur Puyuh Bakso Ikan Bumbu Kuah

Jadi di rumah ada fiber cream karna sayang kalo gak dipake, jarang pake fiber cream jadi tak buat makanan aja biar enak

4 porsi
2 jam an
Tumis bakso ala bunda

Tumis bakso ala bunda

Bosen dengan varian bakso berkuah... Yuk dicoba resep satu ini....

2 orang
20 menit
Botak manis teflon (baso otak-otak)

Botak manis teflon (baso otak-otak)

Resep tahun baru hehe

Bakso bakar bumbu rumahan ♥

Bakso bakar bumbu rumahan ♥

Lg pngen bakso bakar , di daerah tempat tinghalki belum banyak yg jual. Jadi yawes bikin sendiri lebih banyak , harga lebih terjangkau ,😄

2/lebih
30 menit
Bakmi Goreng Bakso

Bakmi Goreng Bakso

Semangat pagi di tahun 2021 🎉🎊. Mengawali hari ini dengan sarapan simpel, Bakmi Goreng Bakso. Kesukaan anak-anak banget nih kalau bundanya bikin bakmi. Rasanya manis gurih enaak 😋. Mari sarapan... Source: Tamakiaso Le #LihaiRecook2_Yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #Minggu31 #ResepBakmi #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

4 porsi
Mie Ayam Bakso

Mie Ayam Bakso

2 orang
1 jam
Tumis sayuran & bakso ayam

Tumis sayuran & bakso ayam

Minggu ke-32 #PejuangGoldenApron3 #Riau

3 porsi
Tahu Bakso

Tahu Bakso

Bikin tahu bakso buat cemilan. Stok freezer penuh nihh😂 ini aku bikin pake daging ayam. Nah resep aku modif pake campuran bawang putih goreng biar Makin nendang. Kalo mau dicampur daging sapi juga boleh yaa. Source : pawon bunda Dinda

Bakso Jamur Tiram (Bakso Vegetarian)

Bakso Jamur Tiram (Bakso Vegetarian)

Source : Kushandari Arfanidewi Akhir² ini alergi ku sering kumat. Saya tidak tau alergi mana yang dominan. Karena sebagian besar lauk hewani dan beberapa jenis kacang²an saya alergi. Cuaca dingin, debu juga tungau. Sementara waktu saya mau minimalisir konsumsi lauk hewani, jadi kali ini saya bikin bakso jamur saja. Kebetulan pernah lihat postingan bakso jamur tiram, cusssken bikin deh Sekalian ikutan Gibah (Giveaway BerHadiah) dari Clover. #PentolanClover #GibahPentolanClover #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #PejuangGoldenApron3 #MasakSakSakMu #WongSoloMasak #BaksoJamurTiram #BaksoVegetarian

30-40 pcs
30 menit
Tumis Pare Sosis Bakso

Tumis Pare Sosis Bakso

Pare identitik dgn rasa pahit. Tapi dgn ikuti cara2 ku..rasa pahit pare berkurang deh bhkn ga pahit sama sekali. Ini masakan kesukaan si Cikal dan Pphnya. Kebetulan ada bakso dan sosis yg menemani si pare eksis. Yuu kemon kita lgs masak saja ....😍🤩 #PejuangGoldenApron3 #MingguKe43PGA3 #CookpadIndonesia #DiRumahAja

Sayur Oyong Bakso Mudah

Sayur Oyong Bakso Mudah

Buka kulkas, ternyata masih punya bakso dan oyong yang belum diolah. Tapi tidak punya wortel, jadilah sayur oyong bakso yang saya tambahkan sayuran beku. Mudah dan cepat penyajiannya. Selamat mencoba mom...

4 orang
+/- 30 menit
Mie Ayam Selimut Bakso

Mie Ayam Selimut Bakso

Bismillahirahmanirrahim... Preeeeeepppeepppeeeeppp...🥳🥳🥳🥳 semarak menyambut tahun baru.... Semoga semua doa tercapai. Seperti biasa setiap sabtu waktunya menyemarakkan Semarak Clover, yang kali ini tema berasal dari mimin² cantik nya Clover... Gibah yg bermanfaat,, banyak hadiah bertaburan, kerreenn banget buat mba² mincan yg selalu memberikan yg terbaik buat warga clover... Semoga mincan clover semuanya sehat selalu, dimurahkan rejekinya... Aamiin... Pas pula hujan² begini eksekusi bakso, hampir saja mbolos karena dalam minggu ini dapat kunjungan dari klga suami, gag bisa berkreasi apa² harus menjamu tamu. Beruntung masi diberi sehat, langsung beli bahan² ke pasar karna kebetulan stock semua bahan habis. Daaannn tarraaaa jadilah Mie ayam kesukaan yg dibalut bakso super.... Hollaaa mesti makan 1 berdua nih sm paksu 🤭😅 #PentolanClover #GibahPentolanClover #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

Bakso Ayam Simpel

Bakso Ayam Simpel

Gak sempat kefoto langkah2nya 😣 Cuaca pas lagi hujan pengen bakso yang pedesss sedangkan dikontrakan jauh mau beli harus ke kota dulu nempuh 45menit, jadideh inspirasi bikin bakso sendiri

3orang
Bakso Nabati Nangka Muda

Bakso Nabati Nangka Muda

#BaksoNangkaMuda #MasakItuSaya #MasakAsyik #BagikanInspirasimu #COBOY #PentolanClover #GhibahPentolanClover #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #Cookpad_id Pas kebetulan kemarin dapat resep dari tetangga rumah bikin bakso nabati. Awalnya ndak pernah terpikirkan kalau nangka muda alias tewel bisa di buat bakso atau pentol. Ternyata bakso dari nangka muda uenaak juga rasanya kenyal dan gurih. Pas banget deh buat teman2 yang vegetarian dapat menikmatin bakso nabati ini. Buat kita yang non vegetarian juga sangat bisa sekali karena rasanya uenaak banget cobain deh

32. Tumis Wortel Bakso

32. Tumis Wortel Bakso

Dikosan cuma punya dua bahan ini, akhirnya masak ini. Cocok buat anak kosan lah

2 orang
15 menit
Bok Choy Garlic + Baso Scallop

Bok Choy Garlic + Baso Scallop

#resepmudah #masakanharian

Baso Goreng Abang2

Baso Goreng Abang2

Suka ngeceess liat gerobak basreng abang2 ituuhhh🤤🤤🤤 jajanan yg ada di SD SD biasanya... klo di skolah anak2 aku ga ada jajanan beginian jd baru niyh mereka mkan yg beginian 🤭ada resep ini di Dapur Atin 🤗🙏 cusss deh gmpang bneer klo bikin sendiri bersih kan 🥰 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_RecookBogor