Bakso Ikan

Dipos pada March 28, 2022

Bakso Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bakso Ikan adalah 45-50 pcs @20-25 g. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Ikan memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bakso merupakan salah satu makanan favorit orang Indonesia. Banyak kreasi bakso, salah satunya terbuat dari ikan. Bahan dasar bakso ikan terdiri dari ikan, tepung, dan bumbu. Paling penting menggunakan ikan yang segar untuk menghasilkan bakso dengan kualitas yang baik. Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan https://youtu.be/vz-_F-WKTw4 https://devinahermawan.com/ Tags: bakso kenyal, bakso ayam, bakso sapi, bakso homemade, ikan tenggiri, ikan patin, devina hermawan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Ikan:

  1. 1000 gr daging ikan tenggiri
  2. 2 1/2 sdt baking powder
  3. 7 1/2 sdm tepung sagu
  4. 1 sdt bubuk bawang bombai
  5. 1 butir putih telur
  6. 1 sdm garam
  7. 1 1/2 sdm gula
  8. 1/2 sdt merica
  9. 1 sdt kaldu bubuk / penyedap
  10. 280-300 ml air dingin
  11. Es batu + air untuk merendam

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ikan

1
Kerok daging ikan menggunakan sendok dari arah buntut keatas dengan gerakan searah.
Bakso Ikan - Step 1
Bakso Ikan - Step 1
2
Masukkan ikan ke dalam food processor, tambahkan gula dan garam lalu giling hingga halus.
Bakso Ikan - Step 2
Bakso Ikan - Step 2
3
Pindahkan ikan ke dalam mangkuk lalu mixer menggunakan paddle, lalu tambahkan baking powder, maizena / tepung sagu, putih telur, merica, dan penyedap.
Bakso Ikan - Step 3
Bakso Ikan - Step 3
Bakso Ikan - Step 3
4
Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi padat dan mengkilap. Bisa dicoba menaruh adonan dalam air es, jika sudah mengapung tandanya adonan sudah siap digunakan.
Bakso Ikan - Step 4
5
Gunakan bantuan sendok atau menggunakan tangan untuk membulatkan adonan, letakkan adonan di dalam air es.
Bakso Ikan - Step 5
Bakso Ikan - Step 5
6
Rendam bakso didalam air es hingga adonan menjadi padat, jika bentuk bakso kurang sempurna bisa dibulatkan lagi perlahan menggunakan tangan.
Bakso Ikan - Step 6
7
Siapkan air mendidih, masak bakso hingga mengapung dengan api sedang-kecil ยฑ5-7 menit.
Bakso Ikan - Step 7
8
Bilas bakso dengan air bersih.
Bakso Ikan - Step 8
9
Bakso siap disimpan atau diolah lagi sesuai selera.
Bakso Ikan - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

MPASI 12m+ Nasi Cah Brokoli Bakso

MPASI 12m+ Nasi Cah Brokoli Bakso

Yang namanya seorang ibu pasti pusing klo anak GTM. Udah coba masak berbagai masakan dan cemilan belum tentu mau. Kadang anak juga merasa bosan makan itu itu aja, seperti orang dewasa kan ya. Nah para Bunda bisa coba resep ini ya. insyaa allah udah mencakup gizi harian yang dibutuhkan anak 1tahun ke atas karena resep ini saya modifikasi dari resep dr.meta. Semoga anak Bunda juga cocok. Simple dan enak. Emaknya juga doyan ini sih...๐Ÿ˜„

Bakso saus kacang

Bakso saus kacang

Karena suami suka bgt sama bakso, jadi iseng2 buat deh ๐Ÿ˜

KIMLO#SOP JAMUR BAKSO

KIMLO#SOP JAMUR BAKSO

Masak praktis, hanya butuh 15 menit...yuuk

4 porsi
15 menit
Sup Pakcoy Baso

Sup Pakcoy Baso

#PekanPosbarSawi Buat yang simple , buat makan siang bocah bocah.. anak anak paling suka bakso dibuat sup Pakcoy Lahap #CookpadCommunity_Jakarta

Bakso tempe bumbu kuning#rendahkaloritetapenak

Bakso tempe bumbu kuning#rendahkaloritetapenak

Haiii siapa yg udh coba resep bakso tempe di resep ane sblmnya? ๐Ÿ™‹ Nahh biar rame rasanya..ga ngebosenin dan akhrnya mubadzir krn ga abis2 dimkn biasa..mari2 simak..recook n follow akun eyke yaa cinnt..biar mkin smgt bagi resep low caloriesnya..๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜„ hayukklah cusss..#stat on low calories ๐Ÿ˜Ž

1 piring
15 menit
Tumis Pare Bakso

Tumis Pare Bakso

Pare rasanya pahit ternyata banyak manfaatnya bagi kesehatan. Bisa sebagai obat demam, cacingan, sariawan, sembelit, dan juga obat diabet. Nah... tante yg tinggal di rumah, sering makan pare, karena ada turunan diabet. Saya jadi ikutan belajar mengolah pare menjadi sayur yang enak dengan menghilangkan rasa pahitnya. #CookpadCommunity_TangerangSelatan

Tahu Bakso

Tahu Bakso

Alhamdulillah brp x bikin tahu bakso, dan menemukan rasa yg pas, suka sama tahu bakso di tempat bakso idola Jogja.. dan nyoba bikin, rasanya hampir mirip,tapi aku tambahin jamur kuping cincang dan MasyaaAllah tambah enak.. dicoba yukkk, bisa di lihat di channel YouTube Fika's Kitchen utk lebih lengkap proses pembuatan nya.

4 porsi
60 menit
Tumis Pokcoy Bakso dan Sosis

Tumis Pokcoy Bakso dan Sosis

#PekanRayaSawi #MingguKe36 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bekasi . . . . Masuk Minggu ke36, berbarengan dengan Tema #PekanRayaSawi . Bahan dasar makanan yang murah , tapi menjadi berkelas ketika diolah dengan tepat. Kali ini saya coba Padukan Pokcoy dengan sosis dan bakso. Yang saya campur dengan taburan bawang putih dan saus tiram. Selamat Mencoba .

4 Orang
30 menit
Bakso sapi keriting

Bakso sapi keriting

Jadi ingat diajak teman makan siomay jakarta, ternyata bakso sapi bentuknya keriting tanpa kulit siomay dan dimakan pakai bumbu kacang. Ada bahannya dirumah bikin deh, tapi ini belum dikasih bumbu kacang nya ya. Cara agar keriting lihat dibeberapa youtube, ternyata menggunakan 2 buah garpu. #69 #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #authorsbandunghebring #hana's_kitchen

333. Bakso Bakar BUMBU MERAH

333. Bakso Bakar BUMBU MERAH

Ini masih lanjutan dari request my hubby. Basic-nya masih di resep BUMBU MERAH yang sudah saya post sebelomnya. Namun kali ini pake bakso, pun beli jadi biar praktis hehe.. #baksobakar #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel #Minggu_37 Resep ke 3

Bakso Selimut Telur

Bakso Selimut Telur

Kriteria pentol enak menurut saya : 1. Dia mulus tidak ada butiran2 kayak pasir meskipun pentol kasaran lho ya. Dr tampilan j udah jelas kalok yg berpasir nggak enak banget. Direbuspun tepungnya terus-terusan luntur jd kuahnya penuh tepung. Dimakanpun nggak bisa nyes & tidak jarang dia nempel digigi. 2. Bertekstur renyah "kres-kres" bukan kenyal karena aci. Karena pentol bakso itu perbandingannya bukan banyaknya tapiokanya tp tepung terigunya. Semakin banyak tapioka y makin nggak enak dalam artian u/level pentol bakso lho. Sambil nulis sambil ketiduran berkali-kali saking ngantuknya ๐Ÿ˜ฉ. Kenapa dibilang bakso selimut. Ya kerana baksonya dibungkus atau diselimuti sama telur kocok kyk dadar. Dan bakso ini enak parah juga bisa boost BB u/anak2 ๐Ÿ˜Š. Ada kandungan ikan juga telur yg sama2 jenis proteun hewani yg baik u/masa pertumbuhan anak. #PentolanClover #GibahPentolanClover #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #GA_TheNextLevel #baksoselimuttelur #baksojumbo #baksoikan #baksotenggiri

Tahu Bakso (ayam cincang)

Tahu Bakso (ayam cincang)

Masakan segala jaman di rumah saya, sejak saya kecil sampe setuwa ini ;) Bisa dibuat jadi soup, maupun digoreng. Kalau digoreng, gunakan tahu kotak yang lebih firm/kenyal, bukan tahu cina yang besar. Kalau untuk soup, tahu cina yang soft/lembut ini lebih cocok :) Resep untuk dua tahu cina besar, karena lagi pas banyak yang makan di rumah. Jadi kalau hanya pakai satu tahu, porsi ayam dan bumbunya tinggal dibagi dua saja.

Bakso Goreng Ayam Ebi

Bakso Goreng Ayam Ebi

Keluarga saya pencinta gorengan, salah satunya adalah bakso goreng. kalau sudah matang bisa rebutann ,karena panas" dimakan tuh enak bgtt di cocol dengan sambal cuka yang bikin segerrr ๐Ÿ˜Š #baksogorengayamebi #PekanRayaAyam #TimAyamBerjemur #AyamBerjemur #PekanPosbarAyam #CookpadCommunity_Bogor

4 orang
Baso Ayam Wortel

Baso Ayam Wortel

Dalam rangka stok frozen food bulanan, walaupun ga akan nyampe sebulan udah habis..hee

2 kotak 750ml
1 jam
Sup sosis baso

Sup sosis baso

Cuacanya agak mendung enaknya buat maksi bikin sayur yang berkuah kesukaan krucil juga๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Škebetulan ada bakso dan sosis di kulkas langsung eksekusi deh jadi sup di tambah wortel dan sayur lainnya biar tambah sip n sehat.

1 mangkok besar
Kuah bakso sandung lamur

Kuah bakso sandung lamur

Masak yg gampang dan pasti di sukai seluruh keluarga...bakso di tambah sandung lamur makin joss rasa nya

1 panci
1 jam
Bakso rumahan

Bakso rumahan

musim penghujan ini memang butuh yg angetโ€ ๐Ÿฃ

30 menit
Tumis sawi putih bakso wortel

Tumis sawi putih bakso wortel

Masak sayur yang cepat dan simpel ya tumisan ini.... #PekanPosbarSawi

Bakso Ayam Tanpa Tepung (edisi menu diet)

Bakso Ayam Tanpa Tepung (edisi menu diet)

Sabtu, 2 Januari 2021....Bakso ayam ini tanpa tepung karena untuk menu diet. Akibat berat badan terus bertambah, beberapa waktu lalu saya mencoba berdiet dengan makan makanan tanpa : tepung, minyak, santan dan gula serta kacang dan terasi....oleh karena itu bakso inipun dibuat tanpa tepung, walau begitu rasanya tetap enak dan wangi karena ada tambahan daun bawang dan seledri di dalam baksonya. Bisa disajikan dalam bentuk mie bakso kuah dengan memakai mie Shirataki๐Ÿ˜Š Source : Nima Lestianingsih #PentolanClover #GibahPentolanClover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover #Cookpadcommunity_Suarabaya #GA_TheNextLevel #resepserunipuspaindah