84. Bakso Malang ala Mamang yang lewat depan rumah👌

Anda sedang mencari inspirasi resep 84. Bakso Malang ala Mamang yang lewat depan rumah👌 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 84. Bakso Malang ala Mamang yang lewat depan rumah👌 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 84. Bakso Malang ala Mamang yang lewat depan rumah👌, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 84. Bakso Malang ala Mamang yang lewat depan rumah👌 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 84. Bakso Malang ala Mamang yang lewat depan rumah👌 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 84. Bakso Malang ala Mamang yang lewat depan rumah👌 memakai 39 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber resep: IG @sajiansedap, 🙏. Kepikiran pengen nge-bakso malang, cari² resep, nyantol sama yang ini pengen cobain. Memang lah ya, saking banyak pritilannya, nguplek di dapur hampir seharian, tapi worth it. Ini bakso malangnya kayak yang lewat depan rumah, versi yang acinya banyak..hahaha. Tapi ada plus nya lah, tetelan 😋. Mayan ngobati kangen. Bagusan sih, H-1 udah mulai cicil bebikin ini itu-nya sebagian, biar ga gempor. Ada beberapa modif, terus untuk sambelnya ga bikin, kebetulan lagi punya sambel, tapi teteup ta' ketik di sini, buat bebikin selanjutnya. Untuk garam, gula, penyedap silakan disesuaikan selera yaaa. Berhubung belum punya kukusan yang proper alias mantab, pangsit dan tahu bakso ta' rebus juga. Kalo ada kukusan, boleh kukus aja. Terus, bakso, pangsit dan tahu bakso-nya taro di kukusan aja selanjutnya. Baiklah, demikian ceritanya. Oh ya, kalo mau baksonya yang gak aci banget, boleh dicoba resep no. 25 yaa👌. #PejuangGoldenApron3 #Minggu52 woo-hoo, finish 🙌 🙌 🙌 🙌 🙌

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 84. Bakso Malang ala Mamang yang lewat depan rumah👌:

1. Bahan Bakso
2. 500 gr daging sapi cincang
3. 4.5 sdt garam kasar (me: 3 sdt garam halus)
4. 1/2 sdt poly powder (me: baking powder)
5. 50 gr putih telur
6. 225 gr es batu
7. 1/4 sdt penyedap rasa (me: 1 sdt totole)
8. 2 siung bawang putih, haluskan
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. 1 sdm bawang putih goreng
11. 1/2 sdm bawang merah goreng
12. 250 gr tepung sagu (me: tepung tapioka)
13. Bahan Pangsit, Tahu Bakso, Kerupuk Pangsit
14. 1 butir telur
15. 1 sdt garam (me: 1/2 sdt)
16. 100 gr tepung sagu (me: tepung tapioka)
17. 1 batang daun bawang, iris halus
18. 24 lembar kulit pangsit
19. 200 gr tahu putih, potong segitiga, ukuran sesuai selera
20. Secukupnya minyak, untuk menggoreng
21. Bahan Kuah
22. 750 gr daging sapi dengan tulang sum²
23. 3000 ml air
24. 50 gr bawang putih goreng, haluskan
25. 50 gr bawang merah goreng, haluskan
26. 3.5 sdt garam
27. 1 sdt gula pasir
28. 1/2 sdt merica bubuk
29. 1/2 sdt penyedap rasa
30. Bahan Sambal (me: tidak pakai)
31. 100 gr cabai rawit merah
32. 5 siung bawang putih
33. 1/2 sdt garam
34. 250 ml air
35. Bahan Pelengkap
36. 100 gr bihun, seduh, tiriskan (me: sohun)
37. 100 gr mie telur, seduh, tiriskan
38. 5 tangkai seledri, iris halus
39. Secukupnya sawi hijau, tambahan dari saya

Langkah-langkah untuk membuat 84. Bakso Malang ala Mamang yang lewat depan rumah👌

1

BAKSO. Masukkan daging sapi dan garam ke dalam food processor. Giling sebentar sampai agak lembut. Masukkan sisa bahan lainnya secara bertahap mulai dari bawang dan bumbu, terakhir es (kecuali tepung tapioka). Giling sampai lembut. Tambahkan tepung tapioka. Giling rata sampai lembut dan kalis. Bagi 2 bagian, untuk bakso dan pangsit. Tempo hari, 1 bagian kira² 525 gr. Satu bagian dibentuk bakso bulat. Masukkan ke dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.

2

PANGSIT. Sisa satu bagian adonan bakso tadi ditambahkan telur, garam, tepung tapioka, dan daun bawang. Aduk rata. Adonan ini untuk 2 macam, yaitu pangsit dan tahu, baik goreng maupun rebus. Yang digoreng: 1. Pangsit panjang 2. Pangsit kecil, 1 kulit pangsit dipotong 4, masing² beri isian. 3. Tahu bakso goreng Goreng di atas api sedang hingga matang. Angkat. Yang direbus: 1. Pangsit besar, ukuran 1 kulit pangsit 2. Tahu bakso Setelah diberi isian, langsung rebus hingga matang.

3

KERUPUK PANGSIT. Goreng kulit pangsit di minyak yang panas.

4

KUAH. Didihkan air, masukkan sum² sapi. Masak hingga air mendidih kembali. Buang air rebusan pertama. Didihkan air. Cuci daging dan potong². Rebus kembali daging. Banyak banget busa dan kotoran yang mengapung. Saya buang air rebusan kedua. Masak kembali daging dengan air baru. Setelah mendidih, kecilkan api, masak dengan api kecil-sedang hingga daging empuk. Masukkan bawang yang sudah dihaluskan dan sisa bahan lainnya. Aduk rata. Saya masukkan juga bakso dll versi rebus.

5

Tadaaaaa, Bakso Malang siap dinikmati dengan pelengkap lainnya 👍👌😍.

6

Mari makaannn😋! Lupa deh kalo lagi jauh dari kampung halaman.