Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP)

Dipos pada February 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP) memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, Source: @ChristineY https://cookpad.com/id/resep/12687102-2-bakso-sapi-kenyal Untuk hasil teksturnya, kenyal nya tidak sekenyal menggunakan BP yaa.. Jadi kalau ingin membuat Baso yang kenyal nya sempurna, better menggunakan BP. #Semanggi_AnekaSop #SupportBumil #promil #Simplerecipesummuarwa #beningsup_ummuarwa #masakanrumahan #masakansederhana #masakkilat #masakpraktis #masakmudah #masaksimpel #masaktanparibet #simpeltapienak #minimalishasilfantastis #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadMemasakMenjadiLebihMenyenangkan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP):

🌷Baso:
500 gr daging sapi (tanpa urat)
5 siung bawang putih (saya pakai 1 sachet bawang putih bubuk)
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1 butir telur ayam
1/2 sdt baking powder (saya tidak pakai)
50 gr tepung tapioka
Es batu kurang lebih 10-15 kotak (dimasukkan bertahap)
~
🌷Kuah:
1500 ml air
2 sdt bumbu dasar putih
2/3 sdt Garam
2 batang seledri dan daun bawang
2/3 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP)

Rebus air dalam panci sampai mendidih. Matikan api kompor. Sisihkan. Kemudian siapkan daging yang akan digiling, saya potong kecil² agar mudah ketika digiling. Giling dagang sampai halus (saya menggunakan Chopper).

Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP) - Step 1

Masukkan semua bahan kecuali tepung tapioka, tambahkan es batu kotak 4-5. Setelah halus,masukkan tapioka dan tambahkan es batu lagi giling sampai kalis dan semua bahan tercampur rata. (Es batu berguna untuk menjaga tekstur daging tidak rusak. Es batu dimasukkan 3-4x). (Notes: Karena saya memakai Chopper, jadi saya masukan semuanya dan saya giling secara bersamaan)

Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP) - Step 2

Ambil adonan,lalu remas2 hingga keluar adonan di sela antara telunjuk dan ibu jari ambil bulatan adonan masukkan ke dalam air panas langkah 1. (Bisa menggunakan 2 sendok untuk menghasilkan bulatan). Note : jangan masukkan ke dalam air mendidih,karna bisa membuat permukaan bakso tidak cantik.

Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP) - Step 3

Tunggu hingga bakso mengapung, sambil di rebus dengan api kecil hingga bakso matang sempurna. Pindahkan bakso yang mengapung ke dalam air es (disebutkan ini bisa membantu pengenyalan bakso). Kemudian tiriskan.

Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP) - Step 4

Kuah bakso: Didihkan air (air sisa rebusan Baso ditambah air biasa), jika ada air rebutan tetelan tulangan,pasti lebih enak yaa... Saya memanfaatkan yang tersedia saja. Tumis bumbu dasar dan lainnya, masukan bumbunya, aduk rata. Terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri. koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api. Penyajian: Dalam wadah, tata Baso kemudian siram dengan kuahnya. Enjoy!!

Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpasi Bakso Ayam sayur

Resep nya dr. Tan Enak dan sehat juga mudah bgt bikin ya... Tanpa tepung dan telur bikin bakso nya Anakku usia 10 bulan jadi untuk tekstru bisa disesuaikan dgn umur.. 6-9 bulan bisa dihaluskan semua 9-12 bis a langsung disajikan dengan nasi tim

Bakso Sapi Kenyal Renyah Alami

Diadaptasi dari resep ibu fatmah bahalwan. Menurut beliau kunci dari kenyalnya bakso itu karena menggunakan garam krosok, jadi jangan diganti ya buibu 😁 Tambahan : saya sudah coba menggunakan bahan dan alat seadanya, memakai daging giling langsung dari supermarket, garam dapur halus biasa dan menggunakan food processor manual yg menggunakan tangan. Hasilnya bisa di bilang berhasil, walaupun kurang maksimal tetapi bakso tetap kenyal. Kuncinya tetap perlakukan daging giling sama seperti daging biasa sesuai step2 pada resep yaa, jangan ada step yang diskip/dilewatkan.

Bakso Malang

Dikasih frozen bakso dari teman, dan kangen banget jajan bakso di warung2 gitu Tapi karna sedang pandemi, saya dan keluarga tidak jajan diluar dulu Solusinya: cari resep di cookpad 😉 Cooksnap dari @ciciliacitra https://cookpad.com/id/resep/14680278-bakso-malang-ngaldu-pake-banget?invite_token=L89xG8UMhZhWWNR3ncyuQHLL&shared_at=1625307305 #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_Citra

5 orang

1 jam

Sayur Sup - bakso - Makaroni

Karena 2 balita ku suka banget sup.. menu hari ini Sayur sup - bakso - makaroni, bahan seadaanya yg ada didapur aja ya bun😁

6 orang

1 jam

SEBLAK HOT PEDAS (Telur, Ceker, Bakso, Sosis)

Akhirnya menemukan resep seblak enak.

2 Orang

1 Jam

Oseng sawi putih bakso dan tahu

Menu makan siang yang simple dan Mudah..

2 porsi

15menit

Seblak Ceker Bakso simpleeee 😉

Ga ada niatan bikin sebenernya, cuma pas nengok kulkas ada ceker, bakso, kencur dan percabean... Langsung eksekusi aja dah buat ngemil di siang yg cetarrr 🤤

2 orang

± 30 menit

Sop Bakso Wortel

Hari ini jadwal pembagian raport anak², jadi Pagi² masak sop yang simpel aja🤗 #supportbumil #cookpadcommunity_Tangerang #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #GenkPejuangDapur

Bakso tempe

Source: Diah Oddie Variasi olahan tempe❤️ #GA_theNextLevel #pekanposbarprotein #131 #67

Sayur asin baso

Dapat kiriman baso sapi dari ortu di kampung halaman di sby, suka banget ama baso maka saya kreasikan untuk masak sup sayur asin baso ini, terkadang pakai daging ayam atau baikut. Jika mau ditambah tahu air makin enak.

5 org

Kuah bakso

Bikin kuah bakso yang kedua kalinya setelah lebaran kemarin karna masih ada sisa pentol, tp yg ini tanpa tambahan tulang sapi.. rasanya tetep enak kok tp lbh nendang kalo ada tulang sapinya sih...

Tumis sawi putih + jagung & baso

Hari ini masak yg gampang aja aahh

Tumis Sawi Bakso Ikan

Pagi-pagi masak yang ijo-ijo tuh bikin semangat yaa. Masih ada sawi dan beberapa bakso ikan di kulkas, inget pernah nyimpen Tumis Sawi Bakso Ikan, ya udah langsung aja deh bikin yang praktis buat sarapan. Masih ada wortel juga, ikutan aja digabung biar makin rame 😁. Pas banget nih untuk ikutan PekanPosbar_MasakSesuaiBudget . Ga pake lama masaknya, bumbunya juga simpel cuma bawang putih aja. Mari sarapan 🍽️. Source: Bunda Dewi💞 #PejuangGoldenApron3 #Minggu51 #ResepSayur #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Tumis Bakso Saus Tiram

02.07.21. Source : Amrina Ananda https://cookpad.com/id/resep/14757171-brokoli-bakso-saus-tiram?invite_token=WCd5e1A4W1EcSbfwb7kPpgBx&shared_at=1625130203 *denganpenyesuaian Arisan Cooksnap kali ini resepnya mba nanda. Aq gak punya brokoli dan anak² kurang suka jd aq pakai kembang kol sm wortel aj 😁 Resep mamenit mateng ini mah, gak pake susah. Pasti semua bisa 😉👌 #CooksnapResep_Nanda #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 😊 ^^

4orang

30menit

Bakso Daging Blender

Berhubung masih tema idul adha dan dapat daging kurban. Akhirnya iseng2 lah buat bakso menggunakan blender (recook mbak @fitrisasmaya ) lumayan buat stok klo mau ngesop dan makan mie tinggal cemplung2.

3 bks/bks 25 bj

2 jam

Kwetiau Kuah Bakso #5

Halo Semuanya, Pagi-pagi dingin gini enak juga yaa bikin yg hangat dan simple. Duh... Pas ngetik resepnya rasa kuah bakso yg hangat, pedas, asam, gurih, masih terngiang2 sampe jadi pengen bikin lagi 🤣🤣 Yuk cusss buat dirumah ✨