Baso Aci (Isi Tetelan)

Dipos pada April 23, 2022

Baso Aci (Isi Tetelan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Baso Aci (Isi Tetelan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Baso Aci (Isi Tetelan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Baso Aci (Isi Tetelan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Baso Aci (Isi Tetelan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baso Aci (Isi Tetelan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baso Aci (Isi Tetelan) memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pagi ini sarapannya disponsori oleh Baso Aci dengan teman-temannya (otak2, pilus, baso Aci goreng, jeruk limo) hihihi... 🤭🤣🤣 gegara liat CP.nya mbak Wilda aku ngiler pengen bikin jugaaa 😋 ini mantul lah mbak baso Aci nya. Terimakasih resepnya mbak Wilda. Source: @Wilda Wily #RecookDepok_Wilda #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baso Aci (Isi Tetelan):

  1. Bahan Baso Aci:
  2. 15 SDM tepung terigu
  3. 8 SDM tepung sagu
  4. 250 ml air panas
  5. Secukupnya garam, lada, kaldu/jamur bubuk
  6. 1 batang daun bawang, diiris2
  7. Isian:
  8. Secukupnya daging sapi/Tetelan (me: 250 gr Tetelan)
  9. Kuah Baso Aci:
  10. 5 siung bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 8 buah cabai merah (mix. Cabai rawit, keriting dan cabai besar)
  13. 500-700 ml air (me: air kaldu rebusan Tetelan)
  14. 1 batang daun bawang, iris memanjang
  15. Secukupnya garam, lada dan kaldu/jamur bubuk
  16. 1 SDM cabai bubuk (me: skip)
  17. Pelengkap:
  18. Otak2 goreng
  19. Pilus
  20. Jeruk limo

Langkah-langkah untuk membuat Baso Aci (Isi Tetelan)

1
Cuci bersih daging Tetelan, lalu rebus Tetelan hingga empuk & mengeluarkan kaldu. Jangan lupa Buang pinggiran gelembung2 kotoran. Angkat daging, potong2 dengan gunting. Sisihkan
Baso Aci (Isi Tetelan) - Step 1
Baso Aci (Isi Tetelan) - Step 1
Baso Aci (Isi Tetelan) - Step 1
2
Daging yang berlemak2 aku cemplungin ke Kuah kaldu
Baso Aci (Isi Tetelan) - Step 2
3
Campur bahan baso aci kecuali air panas. Aduk rata dulu lalu masukkan air panas nya. Aduk rata lalu diamkan sebentar. Bagi 2 adonan untuk direbus dan digoreng. Bulat2kan baso aci rebus lalu isi dengan daging/tetelan
Baso Aci (Isi Tetelan) - Step 3
Baso Aci (Isi Tetelan) - Step 3
Baso Aci (Isi Tetelan) - Step 3
4
Didihkan air untuk merebus cilok. Masukkan cilok lalu rebus sampai cilok mengapung. Angkat dan tiriskan
Baso Aci (Isi Tetelan) - Step 4
Baso Aci (Isi Tetelan) - Step 4
5
Baso aci goreng: ambil adonan pakai sendok lalu dorong pakai sendok lain ke minyak goreng yg belum dipanaskan/bentuk2 bulat2 pakai tangan. Setelah sudah masuk semua adonan cilok goreng baru nyalakan api. Hal ini supaya baso aci tidak meledak saat digoreng. Goreng hingga matang/agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan
Baso Aci (Isi Tetelan) - Step 5
Baso Aci (Isi Tetelan) - Step 5
6
KUAH: haluskan cabai dan bawang merah, bawang putih lalu tumis sebentar hingga harum. Didihkan 700ml air/air kaldu rebusan Tetelan lalu masukkan tumisan bumbu. Tambahkan garam, lada dan gula atau royco. Tambahkan cabai bubuk jika suka lalu daun bawang. Tes rasa. Masukkan cilok rebus
Baso Aci (Isi Tetelan) - Step 6
Baso Aci (Isi Tetelan) - Step 6
Baso Aci (Isi Tetelan) - Step 6
7
Penyajian: siapkan baso aci goreng, otak2 goreng di mangkok. Lalu tuang baso aci rebus beserta kuahnya. Tambahkan pilus dan perasan jeruk limo
Baso Aci (Isi Tetelan) - Step 7
Baso Aci (Isi Tetelan) - Step 7
8
Siap disajikan 😋
Baso Aci (Isi Tetelan) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie kocok bandung + baso

Mie kocok bandung + baso

Daging sapi di buat jajanan yukk cobain

5-6 porsi
SOP BAKSO SPESIAL - DAPUR MARISA

SOP BAKSO SPESIAL - DAPUR MARISA

Channel youtube: masakan dapur marisa, instagram: marisachasanwa Masak menu sederhana tapi rasa mewah,,menurut lidah mama #kamuinspirasi #pisanggaul #essemangkasusu #MotoPakeHape #WeekendChallenge #CABEKU #diKACANGinaja #kapsulajaib #DiRumahAja #Ngeksis #NgeksisDiCookpad #SilaturahmiRecook #TiketMasukGoldenApron3 #dapurmarisa #sopbaksospesial #sopbakso #sopayam #masakanseharihari #memasak

4 orang
15 menit
Bakso daging sapi asli simpel

Bakso daging sapi asli simpel

Kuah Bakso (Resep Asli Mamang Penjual Bakso)

Kuah Bakso (Resep Asli Mamang Penjual Bakso)

Lebaran Idul Adha identik dengan aneka olahan daging ya.. Kemaren saya dapet urat dan tetelan yang setelah dikumpulkan ada 2 kg lebih. Daripada dibuang kan sayang, diakalin aja dijadikan bakso, urat sapi yg susahnya dikunyah jadi berasa enak setelah diulenin jadi bakso. Dagingnya direndang atau masakan lain aja 🤭 Alhamdulillah setelah sekian purnama akhirnya dapet juga resep asli kuah bakso yang mantul banget ini 😍 Dapet resep dari teman di dunia maya Bu Titik, jazakillah sangat bu sudah berbagi resep, semoga mengalir pahala dan menjadikan amal jariyah beliau 🙏 Dan ceritanya Bu Titik lah yg dapet resep dari mamang penjual bakso. Saya ikuti resep dan urutan cara bebikinnya, beneran ini nagihin pemirsa... pas banget dengan selera kami yg emang hobi ngebakso 🤭 Klo kaya gini, jadwal ngebakso tiap bulan kayanya mesti dihapus deh 😅 Ngebaksonya #dirumahaja #PejuangGoldenApron3 #minggu10 #masakitumudah

Tumis tauge bakso sapi (bisa untuk diet)

Tumis tauge bakso sapi (bisa untuk diet)

3 hari berturut² masak menu yg sama saking enak bgt dan bikinnya juga gampang 🥰 kalo blom bosen gamau ganti menu 😂

Bakso Lo Hoa Ayam Kampung

Bakso Lo Hoa Ayam Kampung

Menggeser pola makan keluarga sedikit demi sedikit dengan menghindari proses menggoreng. Biar gak bosen dan gak jajan bakso di supermarket, coba dibikin ini deh.

5 porsi
1 jam
Bakso semar kuah

Bakso semar kuah

Lagi pengen ngebakso, tp parno makan diluar di tengah pandemi gini. Yaa udah masak sendiri ajaa mumpung stock bakso semar banyak di rumah

1 porsi
15 menit
Kuah bakso tulang sapi

Kuah bakso tulang sapi

Save date 06ags2020

1 panci sedang
Bakso Ayam dan Tahu kok

Bakso Ayam dan Tahu kok

Tomyum Baso Ekonomis

Tomyum Baso Ekonomis

Lagi bosen banget dengan masakan Indonesia. Sudah muter-muter bikin sop, sayur asem, sayur lodeh, sayur bayam, rawon, soto bahkan gule dan kare. Alhasil, ingin masak yang simpel tapi tetap berkuah segar asem manis. Pas banget, nengok freezer stok baso tinggal sedikit. Jadilah eksekusi seadanya. 😊😊 Meski terasa agak pedas, alhamdulillah mas menikmatinya. #PejuangGoldenApron3

4 orang
20 menit
Bakso Kuah Urat Sapi Telur

Bakso Kuah Urat Sapi Telur

Masih nyambung resep sebelumnya. Dan komen si bocil " baksonya enak banget sumpah, masakan bunda memang nomer 1". Wkwkwk... 🤣🤣 Satu mangkok besar habis sama dia sendiri. 😊 #PejuangGoldenApron3

5 porsi
45 menit
Tahu bakso

Tahu bakso

#GA_TheNextLevel

5 porsi
20 menit
Bakso ayam

Bakso ayam

Bikin bakso yang sehat tanpa pengawet dan pengenyal. . .sehat untuk anak2

Bakso Sapi Blender

Bakso Sapi Blender

Banyak daging dan bingung mau buat apa, coba tes buat bakso aja kali ya tapi pake blender, meski gak bisa halus banget tapi tetap bisa jadi adonan yang enak, disini prosesnya dibulatin satu-satu kalau langsung dikepal gitu gak bisa bulet🤭, jadi aku tambahin tapioka agar bisa diuleni, meski gitu dagingnya tetep terasa kok. Sesuai ekspektasi. #PejuangGoldenApron3

40 buah bakso
1 jam
Bakso Ikan

Bakso Ikan

Kemarenan ngidam banget pengen makan sop ikan batam, ada bakso ikan dan bahan2 yg tersedia di rumah, eh ya udah, dimasak aja deh 😆 ternyata, enak juga 🤤.... heheee

3/ 4 porsi
Bakso ayam kuah lado

Bakso ayam kuah lado

Sup Kentang Bakso

Sup Kentang Bakso

Mencari jajanan yang sehat itu sulit apalagi selama masih banyak kasus Covid, akhirnya mencoba membuat kombinasi “bakso wortel” dan kentang, karena bahan yang terbatas (mie nya lagi habis, akhirnya diganti dengan kentang). Sup ini termasuk sup sehat krn bahannya sebagian besar sayur .. #PejuangGoldenApron3 #Pekan7 #smakitchen

5 orang
30 menit
Bakso Kampung (kenyal)

Bakso Kampung (kenyal)

Kangen makan bakso kampung abank2 yang keliling depan rumah tiap sore pas dijogja. Baksonya sederhana banget. Saking sederhananya sampe yang berasa tepungnya aja gak ada dagingnya 😅😅. Tapi ini ngangenin 😘😘.. Ini lagi2 saya bilang simpel yaa bikinnya. Gak pake ribet. Bumbunya juga cuma bawang putih aja. Mestinya pake bawang merah goreng, tapi saya mau yang simpel aja. Dan ini pun udah enak 😘👌. Oowh iyaa.. Karena ini bakso ala2 abank2 kelilingan, jadi banyak tepungnya dari pada dagingnya. Jadi kita mesti banyakin putih telur dan es batunya...Jadi perbandingan tepung tapioka dan dagingnya 1 : 1 yaa.. Ini saya buat pake daging ayam, kalo mau diganti daging sapi silahkan yaa.. Selamat mencoba yaa..

Oseng Buncis Wortel Bakso (Bu Te Bo)

Oseng Buncis Wortel Bakso (Bu Te Bo)

Lagi nagih oseng atau tumisan 💖💖,.hampir setiap hari cari resep oseng atau tumis dan langsung eksekusi, rasanya dijamin tak mengecewakan, malah mengasyikkan karena mudah cepat dan bergizi. Kali ini resepnya DJ Bloom. Terimakasih resepnya mbak ❤❤👍👍. #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Padang #Basidoncek #TumisanKasmira

2 porsi
30 menit
Bakso homemade tanpa vetsin

Bakso homemade tanpa vetsin

dirumah ada blender daging tapi untuk ukuran kecil, saya lebih suka bikin bakso sendiri ya mom karena lebih higienis dan aman untuk si kecil