Kuah Bakso (Resep Asli Mamang Penjual Bakso)

Dipos pada April 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kuah Bakso (Resep Asli Mamang Penjual Bakso) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kuah Bakso (Resep Asli Mamang Penjual Bakso) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kuah Bakso (Resep Asli Mamang Penjual Bakso), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kuah Bakso (Resep Asli Mamang Penjual Bakso) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuah Bakso (Resep Asli Mamang Penjual Bakso) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah Bakso (Resep Asli Mamang Penjual Bakso) memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lebaran Idul Adha identik dengan aneka olahan daging ya.. Kemaren saya dapet urat dan tetelan yang setelah dikumpulkan ada 2 kg lebih. Daripada dibuang kan sayang, diakalin aja dijadikan bakso, urat sapi yg susahnya dikunyah jadi berasa enak setelah diulenin jadi bakso. Dagingnya direndang atau masakan lain aja 🤭 Alhamdulillah setelah sekian purnama akhirnya dapet juga resep asli kuah bakso yang mantul banget ini 😍 Dapet resep dari teman di dunia maya Bu Titik, jazakillah sangat bu sudah berbagi resep, semoga mengalir pahala dan menjadikan amal jariyah beliau 🙏 Dan ceritanya Bu Titik lah yg dapet resep dari mamang penjual bakso. Saya ikuti resep dan urutan cara bebikinnya, beneran ini nagihin pemirsa... pas banget dengan selera kami yg emang hobi ngebakso 🤭 Klo kaya gini, jadwal ngebakso tiap bulan kayanya mesti dihapus deh 😅 Ngebaksonya #dirumahaja #PejuangGoldenApron3 #minggu10 #masakitumudah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuah Bakso (Resep Asli Mamang Penjual Bakso):

12 siung bawang putih
6 butir kemiri
2 sdt merica butiran (dihaluskan)
3 batang daun bawang, ambil putihnya (me, 4 batang)
1 bungkus royco rasa sapi
Secukupnya garam krosok/kasar
3-4 liter air (me, 4 liter)
Secukupnya minyak goreng
200 gr sandung lamur/lemak/gajih sapi (selera)
2 tulang kaki sapi (selera)
3 batang daun seledri
2 batang daun bawang bagian yg hijau

Langkah-langkah untuk membuat Kuah Bakso (Resep Asli Mamang Penjual Bakso)

Haluskan bumbu dengan menggunakan cobek, jangan di blender ya.. kata mamang penjual baksonya hrs diulek di cobek biar ga berubah rasa

Kuah Bakso (Resep Asli Mamang Penjual Bakso) - Step 1

Tumis bumbu halus hingga kuning keemasan. Tips nya, dengan api sedang saja dan saat akan berubah keemasan matikan api dan tetep goreng hingga matang, sama seperti saat goreng bawang. Jadi tidak gosong. Kemudian angkat dan tiriskan agar minyak berkurang. Bumbu kering ini bisa disimpan dalam wadah tertutup trs masuk kulkas dan tahan 1 bulan (saya belum coba sih, next insya Allah dicoba)

Kuah Bakso (Resep Asli Mamang Penjual Bakso) - Step 2

Rebus air bersama dengan tulang dan sandung lamur hingga empuk, kemudian masukkan daun seledri dan daun bawang. Terakhir masukkan bumbu halus yg sudah digoreng

Kuah Bakso (Resep Asli Mamang Penjual Bakso) - Step 3

Tes rasa, jika kurang garam bisa ditambah. Terakhir masukkan bakso. Resep bakso insya Allah menyusul ya.. Kemaren saya buat bakso dari urat dan tetelan yang setelah dikumpulkan ada 2kg, jd saya giling aja ke penggilingan. Next insya Allah buat sendiri dr daging pake chopper 🤭

Kuah Bakso (Resep Asli Mamang Penjual Bakso) - Step 4

Masya Allah beneran lho ini enak 🤤

Kuah Bakso (Resep Asli Mamang Penjual Bakso) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soun goreng bakso

Saat dirumah ga ada stok bahan makanan dan hanya ada ini saja. Ya sudahlah makan yg simple yang tentunya makanan ini mengingatkan pada nenekm kebetulan selama pandemic ga pernah kerumah nenek. Jadi masak ini saja. Saya buat ini tidak pedas sama sekali. Kalo pun ingin diberi rasa pedas. Cocok sekali di beri irisan cabai dan cabai tabur juga enak. Untuk takaran bumbu di sesuai kan selera masing2 ya Tadi saya agak lupa #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_semarang

Bakso Ayam Wortel Super Kenyal

Beli bakso di luaran sering takut krn kebanyakan pakai pengawet dan pengenyal.Bikin sendiri lbh sehat,tanpa pengawet n tanpa pengenyal.Sehat dan lbh irit😁

Bakmoy Ayam, Tahu dan Bakso Udang

Ini pertama kali nya bikin bakmoy sendiri, biasanya mah tinggal makan 😄.. ya karena pandemi semua serba bikin sendiri mau gimana lagi.. karena pertama ini resep masi banyak yg tanpa takaran, karena masi icip2 terus kalo kurang ya ditambahi.. gpp ya nanti kalo uda tau takaran, kulengkapin resep nya 👌🏻

Bakso Daging Sehat Endolita

Padahal udah niat banget pengen ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad... apa daya baru sempat posting sekarang 😅 Maafkan daku ya Mah 🤗🙏 Bikin Bakso ternyata gampang dan ngirit yaa.. Pakai daging setengah kilo aja bisa buat makan rame2 😄 Senengnya lagi, ini perdana bikin bakso tapi hasilnya langsung enak, Jadi makin semangat dehh posting di Cookpad🤭 **Aku bikin versi keto yaa jadi no tepung, resep kuah bakso nya udah ada di postingan aku sebelumnya

7-8 Porsi

60 Menit

Bakso Sapi Kenyal

Entri yang kedua untuk recook mbak Fitri Sasmaya. Resep ini sdh jadi andalan keluarga saya, anak anak suka banget dengan bakso ini. Katanya lebih enak bikin sendiri daripada beli bunda #KreasiRecookFitSas #RecookFitSasWithClover #cookpadcommunity_surabaya #PejuangGoldenApron3 #dapoertara

Baso tahu

Resep baso masih sama dengan sebelumnya, hanya saya modif sedikit.

18 potong

30 menit

Mie Goreng Bakso

Bismillah, Minggu kedelapan #PejuangGoldenApron3 Mie goreng sederhana dengan bahan sederhana pula (baca: bahan yang ada di kulkas)

Mpasi 12 bulan+ Bakso salmon kenyal anti GTM

Si bayik mulai nolak makanan lembek😩 alhasil makaknya putat otak bikin makanan yang gak lembek tapi empuk dan bergizi.. taraaa jadilah bakso salmon.. buat yang gak suka makan sayur bisa nih bun tambahin potongan atau parutan sayur di baksonya🥰 silahkan dimodif🥰

10 sampai 12 butir bakso

30menit

Bakso tahu

Solusi untuk anak kost yang pengen buat bakso tapi low budget atau yang gak bisa makan bakso daging, bakso tahu bisa jadi alternatif

2 orang

25 menit

Capcai Baso Simple

Capcai simple. Bahan simple hanya baso dan sayur saja. Cara masaknya juga mudah. #cookpadcommunity_jakarta #JadiPejuangNextLevelLagi

Bakso Aci

Seblak Kuah Bakso (SeKuBa) Super Nagih

Mie Ayam Bakso

Hari ini coba buat mie ayam bakso buat makan siang..sekaligus ikut meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad untuk mendapatkan #eBook. #PejuangGoldenApron3

4 porsi

Kuah bakso

Kuah bakso ala mertua 😊

Mi goreng baso enak

Lagi bosen sama daging ajah

Bakso Daging Sapi

So bakso asli wonogiri nih 😁 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo

22. Bakso Goreng Ayam Udang

#PejuangGoldenApron3 Gampang buatnya enak rasanya

Bakso udang rambutan (baksolohoa)

Bikin stok cemilan buat yg lg susah makan dan ngeliat stok bahan yg ada.

2 Porsi