Tekwan Bakso Ikan + Ceker mingkup

Name: Tekwan Bakso Ikan + Ceker mingkup
Yield: 7 orang
Ingredients: 1 kg bakso Ikan; 1/2 kg ceker ayam; 2 buah Bengkuang; 1/4 udang basah; 5 lembar jamur kuping/jamur hitam; 2 batang daun bawang; 2 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm merica bulat; 7 buah cabe rawit merah; 4 buah cabe merah besar; 1 buah bawang bombay; 2 buah bunga sedap malam kering (opsional,boleh di skip)

Dipos pada April 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan Bakso Ikan + Ceker mingkup yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan Bakso Ikan + Ceker mingkup yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan Bakso Ikan + Ceker mingkup, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan Bakso Ikan + Ceker mingkup enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tekwan Bakso Ikan + Ceker mingkup adalah 7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tekwan Bakso Ikan + Ceker mingkup diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan Bakso Ikan + Ceker mingkup sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan Bakso Ikan + Ceker mingkup memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan Bakso Ikan + Ceker mingkup:

1 kg bakso Ikan
1/2 kg ceker ayam
2 buah Bengkuang
1/4 udang basah
5 lembar jamur kuping/jamur hitam
2 batang daun bawang
2 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm merica bulat
7 buah cabe rawit merah
4 buah cabe merah besar
1 buah bawang bombay
2 buah bunga sedap malam kering (opsional,boleh di skip)

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan Bakso Ikan + Ceker mingkup

Iris bawang putih 3 siung, tumis hingga harum lalu masukan udang beserta kulitnya, beri 300 ml air,angkat jika sudah mendidih.Saring dan ambil air kaldunya saja.Udang bisa dimasak lain atau dimasukan kecampuran tekwan.

Giling halus (bawang merah,bawang putih,merica,cabe) tumis dg minyak sayur secukupnya hingga mengeluarkan aroma wangi,masukan bawang bombay,angkat.

Masukan air 750ml kedalam panci. Jika air sudah mendidih masukan tumisan bumbu.

Masukan ceker ayam (agar tidak berlendir,ceker ayam digoreng 3 menit asal layu saja dg minyak panas

Masukan ceker ayam kedalam air rebusan, masukan jamur,bengkoang dan bakso.

Masukan air kaldu udang kedalam rebusan tekwan,beri garam dan royco secukupnya

Rebus hingga tekwan hingga empuk dan matang sekitar 20 menit.

Matikan kompor dan taburi bawang daun,seledri dan bawang goreng

Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Ayam

Ceritanya nih mau habisin sisa tulang sapi hasil kurban tapi mblenger sudah 3 hari berturut turut makan daging sapi. Akhirnya tulang sapi kujadiin kaldu untuk bakso ayam. Maaf ya bentuknya masih belum bisa mulus tapi ini kenyal dan enak kok. Boleh dicoba resepnya 🤗

Tahu Bakso

di jakarta susah dapet tahu bakso yang sesuai selera suamiku pernah sekali dapet dari temen kantornya enak bgt ceunah tapi jauh amat di tangerang yg jual 😅 akhirnya coba bikin sendiri, sekali gagal kebanyakan tapioka dan udah bikin 4x alhamdulillah berhasil 😂

Baso aci ala Lia

Dari beberapa bln lalu pas pertama baso aci viral aku tuh ngidam bngt, sempet mau beli di olshop tpi keliatannya gk meyakinkan *tkut ada bahan aneh kaya pengawet gitu. Jadi, kenapa aku gk bikin sendiri yah? Dri pada ngidam gk kesampean *btw ngidamtuh perumpamaan aja y.

Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65

Menurut akun yutub Nambah Bakso, penambahan tepung pd adonan bakso bisa berkisar antara 10-30% dari berat daging, supaya tekstur dagingnya terasa...Artinya setiap 1 kg daging, tepungnya itu bisa antara 100-300 g. Di resepku ini penambahan tepungnya 16% atau 160 g tepung tiap 1 kg daging. Jadi klo dagingnya 500g, tepungnya 80 g Ini mencoba lagi step-step menggiling adonan baso ala bu Fatma Bahalwan, penggunaan garam kristal memang berefek nyata scr penampakan, memperhalus adonan... Masih dg daging yg sdh seminggu ada dlm chiller.. Resep bu Fatma yg kumodifikasi menyesuaikan dg seleraku.. adonan bakso itu klo dikasih seledri selain nambah enak juga baksonya jd harum Notes: 1 sdm peres garam kristal itu klo digerus halus setara 1 sdt garam halus

35 pentol

Tumis bakso brokoli asam pedas

Semenjak lahiran, baru kali ini perdana masak lagi, baru bisa menyesuaikan waktu hihi karna ada bayi, masak yg simple2 aja. 15 menit jadi, rasanya maknyus, apalagi ditambah nasi hangat dan ayam goreng😍

3 orang

15 menit