Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65

Dipos pada April 29, 2022

Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65

Anda sedang mencari inspirasi resep Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 adalah 35 pentol. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menurut akun yutub Nambah Bakso, penambahan tepung pd adonan bakso bisa berkisar antara 10-30% dari berat daging, supaya tekstur dagingnya terasa...Artinya setiap 1 kg daging, tepungnya itu bisa antara 100-300 g. Di resepku ini penambahan tepungnya 16% atau 160 g tepung tiap 1 kg daging. Jadi klo dagingnya 500g, tepungnya 80 g Ini mencoba lagi step-step menggiling adonan baso ala bu Fatma Bahalwan, penggunaan garam kristal memang berefek nyata scr penampakan, memperhalus adonan... Masih dg daging yg sdh seminggu ada dlm chiller.. Resep bu Fatma yg kumodifikasi menyesuaikan dg seleraku.. adonan bakso itu klo dikasih seledri selain nambah enak juga baksonya jd harum Notes: 1 sdm peres garam kristal itu klo digerus halus setara 1 sdt garam halus

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65:

  1. 500 g daging sapi (kondisi sdh bermalam seminggu di chiller)
  2. 1,5 sdm peres garam kristal
  3. 200 g es batu
  4. 3 siung bawang putih
  5. 80 gram tapioka
  6. 2 sdm peres Baking Powder (klo pk BPDA 1 sdm saja)
  7. 1/2 sdt kaldu jamur
  8. 1/2 sdt merica
  9. 1 sdt gula pasir
  10. 2 tangkai seledri

Langkah-langkah untuk membuat Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65

1
Daging sapi dicuci dan dipotong2 kecil.. Bawang putih dikupas dan potong2.. Seledri diiris halus.. Sisihkan
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 1
2
Siapkan food processor, masukkan kedlmnya es batu, daging dan bw putih.. Proses hingga daging cukup halus dan es batu larut.. (Dagingku masih ada serat2 putihnya, lagi malas misahinnya😁)
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 2
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 2
3
Masukkan garam kristal.. Proses lagi hingga jd lembut
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 3
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 3
4
Tambahkan seledri, kaldu, gula dan tapioka.. Proses lagi hingga jadi adonan yg rata menyatu.. Siap dicetak
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 4
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 4
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 4
5
Didihkan air secukupnya dlm panci.. Jika sdh mndidih kecilkan api.. Mulai mencetak bakso dg mengambil sjumlah adonan dg tangan, remas dan keluarkan dari celah membulat antara telunjuk dan jempol, lalu disendokin dan cemplungin ke air panas.. Setiap mau mengulang, celup dulu sendoknya ke air panas agar adonan baksonya tdk lengket pd sendok shg mudah dilepaskan kedlm air panas.. Lakukan smpe habis.. Biarkan smpe mngapung.. Ukuran baksoku muat satu sendok gede
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 5
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 5
6
Setelah mengapung, angkat dan tiriskan.. Siap digunakan berbagai keperluan masakan atau disimpan sbg frozen food
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 6
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 6
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 6
7
Note : Ukuran bakso tergantung selera.. Yg sy buat berukuran segede bola bekel.. Jumlah yg dihasilkan dari 500 g daging jadi 35 pentol bakso.. Klo ukuran lebih kecil dari ini, bakal lebih banyak jumlah pentolnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso sapi kuah bening

Bakso sapi kuah bening

#Perdana Sengaja nyisahin sedikit daging. Pengen dikreasiin yang lain, setelah ngerasa bosan ama yang namanya daging. So, hasilnya begini. Bakso dengan sisa daging seadanya. Setelah minjem lidah misua buat icip icip 😊 Recook by Rini Pujadara

Soun goreng bakso

Soun goreng bakso

Saat dirumah ga ada stok bahan makanan dan hanya ada ini saja. Ya sudahlah makan yg simple yang tentunya makanan ini mengingatkan pada nenekm kebetulan selama pandemic ga pernah kerumah nenek. Jadi masak ini saja. Saya buat ini tidak pedas sama sekali. Kalo pun ingin diberi rasa pedas. Cocok sekali di beri irisan cabai dan cabai tabur juga enak. Untuk takaran bumbu di sesuai kan selera masing2 ya Tadi saya agak lupa #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_semarang

Bakso Ayam Jamur Sehat with Oats (tanpa tepung)

Bakso Ayam Jamur Sehat with Oats (tanpa tepung)

Mau bikin baso enaak tp no tepung2... ini anak juga doyaan kok... Recook from my sister TanπŸ’•

3 porsi
1 jam
Tumis jagung muda (utren) dan bakso

Tumis jagung muda (utren) dan bakso

Ada stok jagung muda sama bakso. Daripada mikir lama, ya udah ditumis aja. 😁 #tumisjagungmuda #tumisbakso #tumisjagungbakso

3 orang
30 menit
Baso sapi isi telur rebus home made sehat

Baso sapi isi telur rebus home made sehat

Pengen bikin baso mumpung ada daging qurban πŸ˜… kali ini dibikin versi sehat dg meminimalkan tepung dan garam serta penyedap terus diisi telur biar ga banyak2 adonannya saat makan .. harus bisa modif makanan supaya tetep sehat dan semoga bisa konsisten mengubah pola hdp sehat..

8 orang
1 jam
Bakso Urat Sapi

Bakso Urat Sapi

#PejuangGoldenApron3 // Minggu // 14 //

Resep Bakso Mercon Dower

Resep Bakso Mercon Dower

Sedap bangat bun bakso mercon dower y 🀀

Baso Sapi

Baso Sapi

Pernah bikin baso sapi tapi ga karuan jadi patah hati wkkkk. Tapi akhirnya idul adha kemaren cobalah bikin lagi baso sapi dannnn senangnyaaa alhamdulillah berhasill 😁 next bisa bikin lagi jadi resep ditulis disini biar ga bingung Cari resep klo mau bikin #cookingwithlove

Telur Dadar Baso Sapi

Telur Dadar Baso Sapi

Telur dadar baso sapi ini bisa dijadikan menu MP ASI untuk si kecil sekaligus menu sarapan anggota keluarga tercinta lainnya #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass

3 orang
15 menit
Soup tofu bakso daging cincang segerπŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ˜˜πŸ˜˜πŸ€€πŸ€€πŸ’―πŸ’―

Soup tofu bakso daging cincang segerπŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ˜˜πŸ˜˜πŸ€€πŸ€€πŸ’―πŸ’―

#dinaSQUAD #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #Kedapuraja

8 orang
45 menit
Bola Mie Isi Bakso

Bola Mie Isi Bakso

Perpaduan bahan yang enak, rasanya gurih gurih renyah dan krispy. Bisa buat camilan, bekal si kecil sekolah ataupun disantap pakai nasi.

Sop Bakso Udang

Sop Bakso Udang

Kaldu udang dan bakso udangnya bikin sendiri. Lain kali di upload ya cara bikinnya.

2 orang/lebih
1 jam
Bakso Rawon

Bakso Rawon

Bagi penyuka kuah,yuk buat bakso dengan kuah rawon sebagai variasi agar tidak monoton.rasakan sensasi segar nya bakso rawon,,,selamat mencoba 😘

5-10 porsi
1 jam 30 menit
Kuah Baso Sapi ala Abang-Abang

Kuah Baso Sapi ala Abang-Abang

Biarpun sederhana tapi pancene susah bikin kuah baso sapi yang mirip sama yang jualan.hahaa Tapi dg resep ini berhasiiil lhoww.. Sumber mbak Risa Juniarti(Cookpad)..thank you mbak.ijin share ya.aku modif dikit krn Mamaku ngga suka bawang putih trll banyak.Aku masak pake slowcooker,resep asli pake presto

5-10 orang
6jam(slowcooker
Rica-rica bakso sapi

Rica-rica bakso sapi

gemes aja sih, pengen masak...

3 orang
30 menit
Bakso Daging Sapi

Bakso Daging Sapi

Assalamualaikum, siang Cookpaders.. Happy Saturday πŸ˜€ Alhamdulillah bisa ikutan posbar dari sekian purnama berlalu bareng Alumni Kelas cookpad kali ini. Sebelumnya gak pernah bisa ikutan karena ada kendala kerjaan, hhehe moon maap πŸ™ Mumpung masih ada stok sisa daging qurban kemarin, biar gak blenger aku sengaja buat bakso. Biar gak bosen dan pastinya kemakan juga. Selain itu bisa dipake buat toping atau dibuat bakso ala abang-abang juga bisa. Dan.. buat stok di frezeer juga bisa pastinya. Hayyukkk buat, gampang banget ternyata. Lebih sehat juga pastinya 😊 #AlumniKelasCookpad_OlahanDaging #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #OlahanDagingSapi #BaksoDagingSapi

Rame-rame
1 jam
Kuah bakso homemade

Kuah bakso homemade

Dapet bakso bikin sendiri dr saudara, dan serumah bingung bumbunya apa. Alhasil aku yg disuruh bikin dan mayan enak lah haha, segini cukup dimakan buat 3 rumah wkwkw #JadiPejuangGA3Lagi

8-9 porsi
53) sayur sop bakso sosis

53) sayur sop bakso sosis

Hari ini pingin masak sayur sop pakai bakso ama sosis, biar ramai🀭,dan makannya pakai sambal kecap hmmm endess #3 #cookpadindonesia #cookpadjakarta #menuseharihari #masaksimpel

6-7 porsi
Tumis Ati Bakso Sayuran

Tumis Ati Bakso Sayuran

#PejuangGoldenApron2

3-4 Porsi