Bakso Malang

Dipos pada April 27, 2022

Bakso Malang

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Malang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Malang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Malang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Malang memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, senangnya berhasil bikin bakso yang kenyal seperti bakso pada umumnya😅, sebelumnya pernah coba bikin tapi selalu lembek rasanya. Resep asli menggunakkan chopper, disini saya memberanikan menggunakan blender, supaya tidak cepat panas, saya blender beberapa kali. Lalu sesudah daging diblender dan semua bahan tercampur rata, aduk sambil dibanting-banting, entahlah kenapa harus dibanting, tapi ini berhasil, bakso saya kenyal😍. Source : Fitri Sasmaya #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Malang:

  1. 500 gr Daging Sapi
  2. 100 gr Es batu, hancurkan
  3. 1 butir putih telur
  4. 9 sdm tepung tapioka (saya cuma 6 sdm saja)
  5. 5 siung bawang putih, goreng lalu haluskan
  6. 1 sdm bawang goreng, (saya : 1 siung bawang merah, goreng)
  7. 1 sdt lada bubuk
  8. 1 sdt baking powder
  9. 1 sdt garam
  10. 2500 ml air (saya cuma 2000ml)
  11. Kuah :
  12. 2000 ml air
  13. Secukupnya garam
  14. 1 batang seledri
  15. 1 sdt merica bubuk
  16. 10 siung bawang putih, goreng lalu haluskan
  17. Pelengkap :
  18. Secukupnya kulit pangsit
  19. 6 buah tahu
  20. Secukupnya sambal rebus
  21. Secukupnya seledri
  22. Secukupnya kecap & saus sambal
  23. Secukupnya sawi hijau rebus (saya tidak pakai)
  24. Secukupnya bawang goreng (tambahan dari saya)

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Malang

1
Siapkan bahan, untuk daging sapinya dicuci, lalu dicincang kecil-kecil, dan siapan juga es batu yang sudah dihancurkan.
Bakso Malang - Step 1
Bakso Malang - Step 1
Bakso Malang - Step 1
2
Kemudian blender daging sapi dan es batu, saya blender sedikit-sedikit supaya blendernya jalan dan tidak panas, saya blender sebanyak 5 kali, jadi daging sapi dan es batunya dibagi 5, jika semua daging sudah diblender pindahkan kedalam baskom, lalu tambahkan garam, lada bubuk, bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, puth telur, baking powder dan tepung sagu sedikit demi sedikit.
Bakso Malang - Step 2
Bakso Malang - Step 2
Bakso Malang - Step 2
3
Aduk semua bahan, seperti pasta, banting adonan sebanyak 5 kali supaya adonan tercampur rata dan basonya kenyal. Lalu siapkan panci isi air, masak hingga mendidih kemudian kecilkan apinya, lalu bulatkan adonan baso, dengan menggunakan tangan atau 2 sendok, lalu cemplungkan baso kedalam panci, sisakan adonan untuk isian tahu dan kulit pangsit, jika baso sudh dibentuk besarkan kembali api kompor masak hingga baso mengapung, siapkan wadah yg sudah berisi air dan es batu.
Bakso Malang - Step 3
Bakso Malang - Step 3
Bakso Malang - Step 3
4
Jika baso sudah mengapung, angkat baso lalu masukkan baso kewadah yang sudah ada es batu dan air, gunanya untuk menghentikan proses pematangan baso, jika baso sudah dingin, angkat lalu tiriskan. Lalu siapkan tahu dan pangsit, lalu isi tahu dengan adonan baso, lalu rebus sebentar kemudian goreng, untuk pangsit basah, isi dengan adonan baso, kemudian rebus hingga matang, lalu untuk pangsit goreng, setelah diisi adonan baso, lalu goreng hingga kecoklatan. Siapkan kuah baso dan bahan pelengkap.
Bakso Malang - Step 4
Bakso Malang - Step 4
Bakso Malang - Step 4
5
Penyelesaian, siapkan mangkok tata bakso, pangsit rebus, pangsit goreng dan tahu isi goreng, tuang kuah baso panas, beri pelengkap yang lainnya.
Bakso Malang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Sawi Hijau Kecambah Tempe Bakso

Tumis Sawi Hijau Kecambah Tempe Bakso

Yuuuk.... bikin sayur buat sarapan pagi.... Yang praktis, ekonomis, cepat dan yang paling penting SEHAT💪.... Bisa sekalian buat bekal Maksi di Kantor, supaya tidak jajan di kantin (untuk menghindari kerumunan orang banyak) tahu kan ini baru musim Corona😭 Salam SEHAT selalu.... Yuk mulai memasak....... #PejuangGoldenApron3 #Minggu ke14 (Selasa, 1 September 2020)

Tumis cesim + jagung + wortel dan bakso

Tumis cesim + jagung + wortel dan bakso

3 orang
15 menit
20.08.2020 BAKSO SAPI

20.08.2020 BAKSO SAPI

Senang sekali nyetok pentol bakso sapi di kulkas karena bisa di olah menjadi macam - macam menu, bukan hanya bakso komplit tapi juga sebagai campuran dari olahan berbagai jenis lauk lain nya.

Tumis Bakso Kuah Coklat

Tumis Bakso Kuah Coklat

Edisi kuras isi kulkas entah keberapa deh. Bisa pakai bakso apapun. Kebetulan ini stok bakso homemade yang aku punya. Yuk ahh.. bocil pasti suka inih. Kalau sempet, boleh deh ditusuk-tusukin jadi sate bakso trus dipanggang sebentar sampe ada efek-efek gosong gituh.

Bakmi godog topping bakso ikan

Bakmi godog topping bakso ikan

Lagi WFH an di rumah, eh tetiba laper mau keluar, mager yasudah lah 🥘

5 orang
45 menit
Balado Tahu Bakso

Balado Tahu Bakso

Bakso daging sapi asli

Bakso daging sapi asli

Mumpung hari libur sikecil mintak beli bakso dr pada jajan diluar mending saya buatkan sendiri☺️

15 porsi
45 menit
Bakso tahu putih

Bakso tahu putih

Anak-anak cuma ska makan tahu sumedang aja,, karena galau liat penampakan minyak di mamang tahu sumedang yg coklat mengkilap itu jadi putar otak akalin deh biar mau makan tahu, kita buat bakso ajaa

rame-rame
40 menit
Bakso Kuah Sederhana

Bakso Kuah Sederhana

Habis hujan malam2 emang enak nya makan sesuatu yg panas panas seger, tinggal di tambah sambal dan sedikit perasan jeruk nipis, alhamdulillah nikmat nya. Bakso nya bikin sendiri yaa ini,😁

Bakso Sapi

Bakso Sapi

Yang masih ada sisa daging di freezer ayo merapat kita olah2 hehe. Ini semuanya ada dirumah ya bahan2nya😊 gak repot giling2. Daging sapinya cuma aku blender sampe halus banget cookpaders.

10 porsi
±2 Jam
Brokoli Kembang Kol dan Bakso Krispi Pedas

Brokoli Kembang Kol dan Bakso Krispi Pedas

Niscaya ini enak banget dan bahannya pun nggak banyak. Saya pake tepung yang pedas, untuk anak-anak pake yang original aja ya dan karena saya malas foto makanannya terpisah jadi saya foto barengan aja, hahaha. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat! #CookpadCommunity_Bandung

2. Martabak Bakso tahu

2. Martabak Bakso tahu

ada kulit lumpia nganggur dikulkas, ada telur, bakso dan juga tahu... cus lahh eksekusi.. cemilan kesukaan suami

10 bh
30 menit
Sop Oyong Bakso

Sop Oyong Bakso

Pas banget hujan lebat, dan rencana menu sore ini adalah sop. Hihi, Sedap segar berkuah.

2 orang
30 menit
Bakso sapi mercon

Bakso sapi mercon

#PejuangGoldenApron2

Sambal goreng udang bakso

Sambal goreng udang bakso

#PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Surabaya #MasakEnak #BagikanInspirasiMu

Bakso Ayam

Bakso Ayam

Ceritanya nih mau habisin sisa tulang sapi hasil kurban tapi mblenger sudah 3 hari berturut turut makan daging sapi. Akhirnya tulang sapi kujadiin kaldu untuk bakso ayam. Maaf ya bentuknya masih belum bisa mulus tapi ini kenyal dan enak kok. Boleh dicoba resepnya 🤗

Tumis Bakso Jamur

Tumis Bakso Jamur

Tumisan enak simpel murah meriah dimakan sama nasi anget + kerupuk hhhmmm yummy 👌 oia saya minta maaf krna ga bisa nyantumin nama yg punya resep krna saya lupa bgt semenjak cookpad tampilan baru jadi apa yg saya sudah tulis dan cookmark jadi berubah mungkin harus penyesuaian dulu ya sama aplikasi yg baru .. kalo ada yg merasa pernah saya kirimin recook boleh kirim pesan ke cp saya ya makasih banyak buat resep'a 😘🙏 Source : Berbagai sumber #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya #GA_TheNextLevel

Bakso Daging Sapi Home made

Bakso Daging Sapi Home made

Dapat daging kurban dari masjid...ya udah bikin bakso aja...kebetulan sudah lama pengen bikin sendiri bakso 😁 Aku pakai resep dari Bu Fatmah Bahalwan dan bang sobat dapur terus aku mix deh 😉 Tips kenyal bakso versi Bu Fatmah..itu pada garam kasar..garam kasar itu mengandung alkaline yg nantinya membuat pentol menjadi kenyal Tanpa perlu bahan pengenyal lainnya. Dan hasilnya memang pentol yg dihasilkan kenyal dan enak. #bancakanolinebarengcookpad #onlineclass

40 biji
45 menit
Baso Urat Sapi

Baso Urat Sapi

Maafkan ya bun karena bentuknya nggak sempurna karena memang ini basonya masih ada tekstur urat'nya jadinya gak bisa bulat sempurna😁🙏 tapi rasanya dijamin enak berserat dan seperti yang dijual diabang tukang bakso🤗 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

52 biji
Bakso Goreng Selimut

Bakso Goreng Selimut

#PejuangGoldenApron3 Yang ke 10 06 agustus 2020

5 orang
25 menit