Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje

Dipos pada April 17, 2022

Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje

Anda sedang mencari inspirasi resep Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje adalah 30 - 40 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje diperkirakan sekitar 1 jam - 1.5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bakso bulat ala saya ini full daging ya teman no campuran tepung. Karena dibuat untuk makan sendiri jadi saya kebih pilih full daging. Resep ini sudah saya pakai lama sekali, ada dua versi, versi pertama saya gunakan untuk bakso Indonesia/campuran capcay/campuran mie instant dan versi satunya biasa saya gunakan untuk bakso ala Vietnam ( mie Vit / Pho). Untuk daging biasanya saya menggunakan campuran sapi dan ayam ( 50:50), lebih enak lagi kalau bisa giling sendiri, jadi sapinya yang ada sedikit lemak...hmmmm gurih hasilnya. Kalau menurut saya ada dua hal yang harus diperhatikan dalam membuat  bakso. Pertama daging harus selalu dalam kondisi dingin, sebelum dicetak menjadi bola-bola bakso, jadi kalau sekiranya tidak dingin bisa masukkan sebentar ke frezer dan kedua air yang dipakai saat memasukkan bola-bola bakso setelah dicetak, air panas saja, jangan air mendidih agar bakso halus permukaannya. Oke bumbunya yang versi untuk bakso Indonesia lihat di bagian bahan-bahan ya... Dan kalau bakso yang untuk Pho, bumbunya saya tambahin jahe dan kecap ikan, seperti ini : Daging giling 500 gram. 4 buah bawang putih, haluskan 2,5 sdm kecap asin 2 sdm kecap ikan 1 sdt merica halus 1 sdt gula pasir 8 gram baking powder 1/2 sdt jahe halus Caranya sama seperti di atas.  Texturenya juga sama, bedanya rasanya lebih ke ala ala Vietnam dan Thailand. Selamat mencoba...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje:

  1. 250 gram daging sapi, giling
  2. 250 gram daging ayam, giling
  3. 4 siung bawang putih, haluskan
  4. 1 sdt merica halus
  5. 1 sdt gula pasir
  6. 8 gram baking powder
  7. 4,5 sdm kecap asin, merk ABC (tiap merk beda tingkat asinnya)

Langkah-langkah untuk membuat Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje

1
Campur semua bumbu dan daging jadi satu
Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje - Step 1
2
Kemudian blender dengan mesin, bisa pakai blender biasa atau food processor. Kalau pakai blender biasa sedikit demi sedikit ya blender dagingnya, takut mesin blender kebakar karena berat bebannya dan kepanasan 😀.
3
Ini perbedaan daging yang digiling dan setelah diblender. Yang ada pisaunya yang diblender...lebih lembut hasilnya. 
Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje - Step 3
4
Karena sehabis diblender menyebabkan kondisi daging menjadi panas, maka harus didinginkan. Masukkan ke frezer agar dingin (tapi jangan beku), waktunya kira-kira saja, saya 15 menit untuk 500 gram daging. Atau masukkan ke kulkas semalaman kalau punya banyak waktu, untuk diproses lebih lanjut keesok harinya
5
Siapkan panci berisi air panas.
Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje - Step 5
6
Keluar dari frezer/kulkas aduk-aduk rata, kemudian pulung dengan tangan dan bantuan sendok, cemplungkan ke air panas. Kalau adonan lengket di tangan, beri air di telapak tangan, atau kalau lengket di sendok, celupkan sendok ke air panas di panci.  Saya sih dua-duanya (telapak tangan dan sendok) kalau lengket saya kasih air dari panci....setrong nian telapak tangan saya ya🤭🤭🤭
Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje - Step 6
7
Warna bakso biasanya mengikuti daging apa yang digunakan, kalau menggunakan daging sapi semua, biasanya lebih gelap warnanya. 
Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Sambal Matah

Bakso Sambal Matah

sebagai anak kost sejati, saya selalu stok bakso. emang demen banget saya sama bakso. nggak ada bosennya. hahaha dari resep aslinya, saya nambahin terasi sedikit biar sedep sambal matahnya. juga nambah takaran cabe biar makin pedes. sumber resep: Bunda Ela #bakso

106. SOP BAKSO

106. SOP BAKSO

Yang cepet buat SOP ² an andalan rumahan ngelawuhi buat genduk yang gak doyan pedes..pas udara yang dingin pingin yang anget anget pulak.. Murah meriah cemplang cemplung aja mom's 😁 untuk isian bakso bisa diganti ayam ato sosis, daging pun ok..dengan bumbu sederhana (baper dan baput) tetep maknyuuss #JelajahResepRumahan #wongsolo_Masak #cookpadCommunity_Solo

120. Sup Wortel Bakso

120. Sup Wortel Bakso

Hai, Moms.. gimana kabarnya? Masih sibuk beraktivitas di dapur demi menyediakan masakan sehat untuk keluarga, kan? Hari ini saya mau berbagi resep masakan yang enggak cuma menyehatkan mata tapi memperkuat imun tubuh juga lohh.. Cocok disantap di musim apa saja.. panas hujan, enggak masalah. Masakan satu ini favorit banget di rumah khas masakan #JelajahResepRumahan Mau tahu resep lengkapnya? Yuk, dicek!

Sup Bakso Ayam Udang

Sup Bakso Ayam Udang

Hai mom, pertama kali posting di cookpad dan saya memilih resep ini. Mudah untuk dibuat mom dan pastinya lebih sehat karena kita tau persis bahan-bahan apa saja yang dimasukkan ke dalamnya. Pas banget nih mom di saat musim hujan begini ya mom.. Selamat mencoba

4 orang
1 jam
Sup Mie Bakso Ikan

Sup Mie Bakso Ikan

Pengen buat mie rebus yang beda dari biasanya, kebetulan punya bakso ikan, ya udah dibuat sup aja, yuk intip cara membuatnya.....

1 porsi
30 menit
Tahu Bakso Ikan + Kuah

Tahu Bakso Ikan + Kuah

Assalamu'alaikum.. Mak, pernah kangen makan sesuatu, tapi belum pernah nemu rasa yang klik? kalau pun ada, tapi gak sesuai dengan pelengkap yang lain. Contohnya saja bakso, kadang baksonya udah kenyal, kuahnya udah endes banget, pas dicampur sama sambelnya, rasanya ambyar semua, hiks..Karena sambelnya gak baru, rada apek, seriiing banget begini. Makan bakso tanpa sambel aja?Lagi² hiks.. hampa kan pastinya. Makanya beberapa hari yang lalu pengen banget makan bakso tahu, dengan isian bakso yang banyak, kuahnya gak sengak banget sama merica, plus sambelnya yang fresh. Terciptalah bakso dadakan ini, hehe, padahal ikannya sedikit, pas buat isian 12 buah tahu, tapi rasanya puas banget. Ternyata resep rumahan gak kalah sama yang dijual di warung, apalagi dibuat dengan bahan yang segar. Resep ini hasil rikuk dari Syala Mom cuisine. Makasih banyak mba.. Berikut link resep asli ya.. https://cookpad.com/id/resep/1618670-bakso-ikan-tongkol-homemade-kenyalll-dengan-kuah-bakso-mantap?invite_token=6QCHXJBjFmXrryH6mTFBSFzQ&shared_at=1605246190 Duh, pengantarnya panjang banget, hayu mak, silahkan dicoba ya.. #JelajahResep #JelajahResepRumahan #Basidoncek #cookpadcommunity_sumbar

Tumis tempe buncis + ebi + bakso

Tumis tempe buncis + ebi + bakso

Biar gak bosan, sayuran harus mesti dikreasikan juga

4 orang
1 jam
🌸Pokcoy Siram Bawang Telur Bakso

🌸Pokcoy Siram Bawang Telur Bakso

Source : Tan Liana Irawan (dengan modifikasi) Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders😊. Pokcoy siram bawang ala resto, Sayur ini favorit saya, terutama saat bulan ramadhan kemarin. Bikinnya cepat, dan yang pasti ini enak 😍. Saya tambahkan bakso dan telur orak arik, sekalian untuk lauk...hhmmm, makin yummy😍. Terima kasih ci Liana untuk resepnya😊. #GA_TheNextLevel #gatnl_minggu18 #Cookpadcommunity_Malang #Cookpadcommunity_Surabaya #memasakitusaya #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove 💞 Malang, Kamis-01 Oktober 2020 💞

3-4 porsi
+/- 30 menit
86. Bakso Aci

86. Bakso Aci

Temen2 suka ngumpul nih.....kadang2 bingung mau bikin apaan yg ringan tp enak......pas banget ada bahan2 utk baso aci....udah deh rame2 bikin hahahaaaa ada yg bikin ada yg bertugas potret2 wkwkwkkkkk diresep aQ hanya menulis utk baso ya moms.....tapi karena punya tahu jadi sedikit adonannya sengaja aQ pake buat isian tahu 😅😅 #PejuangGoldenApron3

15 orang
1 jam
Sup baso serabut/sup lohoa🍲

Sup baso serabut/sup lohoa🍲

Sudah lama sekali lihat sup ini sepertinya menarik,tpi setelah beli bahan kadang suka lupa & bahannya diolah menjadi menu lain..akhirnya hari ini ide itu muncul lg,mumpung bahan msh ready & bnr2 penasaran akhrnya jadilah sup segar ini..komposisi ayam,udang,ada tekstur renyah dari jamur,sptny jadi sup favorit deh..krn buatnya jg mudah g perlu wkt lama2,sdh siap dihidangkan selagi panas,aplg bbrp hari ini hujan yg tdk menentu jdi rentan flu,kuah sup dipercaya sangat bagus untuk daya tahan tubuh..happy cooking.source:Susan Mellyani #PejuangGoldenApron3(29) #CookpadCommunity_Depok #JelajahResep #JelajahResepSehat #Sayuranwarnawarni #Moodbooster

Tumis Sosis Bakso

Tumis Sosis Bakso

Masih dalam rangka tugas recook resep Bu dokter Novi Lova, saya memilih tumis sosis bakso kali ini. Menu ini untuk sarapan tadi. Cepat dan mudah, rasanya yummy 🤤 karena tidak punya stock paprika akhirnya saya ganti dengan cabai merah dan hijau yang saya buang bijinya. Dan saya tambahkan saus tiram untuk bumbunya. Juga ada tambahan jamur kancing dari saya supaya lebih ramai isinya 😊 Terima kasih sharing ilmunya mbak Novi, bisa tetep langsing meskipun doyan makan 🤭 Ini link resep aslinya ya https://cookpad.com/id/resep/13696029-tumis-sosis-bakso?invite_token=mZUDLLq2fxq2KViiSR5FjAo1&shared_at=1603972505 #colamngebaksowithnovi #hobimakantetaplangsing #colamngebakso #cookpadcommunity_malang #pejuanggoldenapron3

2-3 orang
30 menit
Sawi putih serabut bakso

Sawi putih serabut bakso

Tumis Sawi Putih Bakso

Tumis Sawi Putih Bakso

Saya gak pernah suka sama masakan tumisan karena ya.. Gak suka aja.. Tetapi karena harus membiasakan diri makan sayur dengan berbagai model masakan akhirnya coba2 cari resep dan pas ketemu resep Mama Albiyan ternyata cocok di lidah saya ❤

3 orang
20-30 menit
Mie Goreng Bakso Keto - kids friendly

Mie Goreng Bakso Keto - kids friendly

Mie sing koyoto ngene ki kelingan mie kluntung 😛 favorit Hana nih bikin mie goreng yg sederhana.. semua bahan bisa diganti sama yg keto friendly.. dari mie, bumbu, topping sampe kecapnya 👍

Orak-Arik Baso Buncis

Orak-Arik Baso Buncis

Alhamdulillah bisa ikutan Goyang Dapur week 1 dalam rangka HUT Paders yg ke 4. Ndak berasa saya sudah hampir 2,5th disana. Rasanya seneng banget, punya banyak teman, kawan sahabat, saudara dan keluarga dari penjuru Indonesia. Jaya selalu untuk paders,, Kenapa saya pilih resep ini sebagai #menuinspiratif buat saya, ya karena masaknya kilat, ndak pakai lama tapi tetep enak. Kalo ndak percaya mangga atuh dicobain. #MurahMengGoda #ForPadersFourYears #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #ga_thenextlevel #tidaksekedarmemasak #homemadeisbetter #citarasadarirumah

Tumis Sawi Putih Bakso & Sosis

Tumis Sawi Putih Bakso & Sosis

#Mingguke14 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bekasi . . . . Minggu Ke 14,, Masih mepet waktu setorannya. Syukurnya Mama Cookpad setia Mengingatkan 😅. Masih dengan resep mudah dan Simple. Bahan juga seadanya, karena masih ngeri untuk ke pasar. Semoga wabah ini segera berlalu Aamiin.

4 Orang
45 menit
Misoa Baso Ayam (MPASI)

Misoa Baso Ayam (MPASI)

boss baby lg susah maem, cuman masuk 3-4suap.. jd coba bkin misoa.. krn mie nya lembut bgt cocok buat bayi

2 porsi
30 menit
Bakso Tempe

Bakso Tempe

Source : Nur Aziza Prantoro udah pernah buat bakso tempe sebelumnya tapi masih berasa banget rasa tempenya karena saya tidak halus saat hancurin tempenya, kali ini buat lagi tapi saya halusin pakai food processor jadi halus banget , tempenya dijadikan bakso tidak keras juga hehe dan bentuknya jadi seperti bakso daging karena halus. Anw kali ini arisan Recook dari Foodthography grup dan yang dapet Ka Nur aziza jadi aku recook resep bakso tempe ini yaa karena pas banget jadi menu favorit saya. Thankyou resepnya enakkk mashaallah #ArisanRecook_FoodtographyClub #ArisanRecook_NurAzizahPrantoro #TimHoreHore #FoodtographyClub #JelajahResepRumahan

Baso Kuah Komplit

Baso Kuah Komplit

musim hujan gini dingin, orang rumah pada minta maem yg anget2 masi ada sisa baso sapi & ayam (homemade) sy buat bbrp wkt lalu trus ke frezzer dan ada pokcay abis panen kemarin jadi langsung kita masak aja ya💃🏻 suami & mertua aku pada suka mereka makanny pada nambah hihi🤤

5 Orang
45menit
Baso aci

Baso aci

Karena anak2 suka banget baso aci jd d rumah selalu stok deh buat baso nya ... enak kenyal anti gagal 👍 #cookpadindonesia #basoaci #smuabisamasak