Tahu Bakso Ikan + Kuah

Dipos pada April 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Bakso Ikan + Kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Bakso Ikan + Kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Bakso Ikan + Kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Bakso Ikan + Kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Bakso Ikan + Kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Bakso Ikan + Kuah memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum.. Mak, pernah kangen makan sesuatu, tapi belum pernah nemu rasa yang klik? kalau pun ada, tapi gak sesuai dengan pelengkap yang lain. Contohnya saja bakso, kadang baksonya udah kenyal, kuahnya udah endes banget, pas dicampur sama sambelnya, rasanya ambyar semua, hiks..Karena sambelnya gak baru, rada apek, seriiing banget begini. Makan bakso tanpa sambel aja?Lagi² hiks.. hampa kan pastinya. Makanya beberapa hari yang lalu pengen banget makan bakso tahu, dengan isian bakso yang banyak, kuahnya gak sengak banget sama merica, plus sambelnya yang fresh. Terciptalah bakso dadakan ini, hehe, padahal ikannya sedikit, pas buat isian 12 buah tahu, tapi rasanya puas banget. Ternyata resep rumahan gak kalah sama yang dijual di warung, apalagi dibuat dengan bahan yang segar. Resep ini hasil rikuk dari Syala Mom cuisine. Makasih banyak mba.. Berikut link resep asli ya.. https://cookpad.com/id/resep/1618670-bakso-ikan-tongkol-homemade-kenyalll-dengan-kuah-bakso-mantap?invite_token=6QCHXJBjFmXrryH6mTFBSFzQ&shared_at=1605246190 Duh, pengantarnya panjang banget, hayu mak, silahkan dicoba ya.. #JelajahResep #JelajahResepRumahan #Basidoncek #cookpadcommunity_sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Bakso Ikan + Kuah:

Adonan Bakso:
250 gr daging ikan tanpa tulang (sy pakai ikan laut serai)
1 butir telur
2-3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt rata merica bubuk
1/2 sdt garam
5 sdm tepung tapioka
12 buah tahu goreng
1 liter air bersih
Bahan Kuah:
7 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt royc* bumbu kuah bakso
Secukupnya garam
1/4 sdt gula pasir
2 batang bawang prei, ambil batangnya saja, potong kasar
Pelengkap
2 batang bawang prei, ambil daun saja, iris halus
2 batang seledri, iris halus
10 buah cabe merah keriting, haluskan

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Bakso Ikan + Kuah

Blender daging ikan dengan telur hingga benar² halus. Pindahkan ke baskom, lalu campur dengan bawang putih halus, merica, dan garam, aduk rata. Sy tidak pakai es batu karena daging ikan dalam keadaan setengah beku.

Tambahkan tapioka, aduk lagi hingga tercampur rata.

Siapkan tahu goreng, belah satu sisi, kemudian isi dengan adonan bakso. Lakukan hingga habis

Panaskan kukusa hingga beruap banyaj, susun tahu bakso, kukus hingga matang sekitar 15 menit, tes tusuk untuk memastikan.

Dikarenakan ada adonan bakso yg masih sisa, maka dibuat bakso kecil², bentuk seperti di gambar, kemudian ambil dengan sendok yg sudah dibasahi air, agar tidak lengket ke sendok. Masukkan ke dalam air yg sudah mendidih namun apinya sudah dimatikan. Jika semua sudah siap, hidupkan api, masak hingga bakso mengapung dengan sendirinya. Air rebusan bakso jangan dibuang, sisihkan

Kuah bakso: Tumis bawang merah dan putih iris hingga kuning keemasan, kemudian, angkat, tiriskan, lalu uleg hingga halus. Masukkan bawang goreng giling ke dalam air rebusan bakso tadi, aduk rata, tambahkan pala, gula, garam, merica, dan royc*. Tambahkan batang daun bawang.

Koreksi rasa, jika sudah pas, sisihkan. Untuk sambel bakso, cabe ditumis sebentar dengan secukupnya minyak kira² 5 menit saja, angkat. Tata tahu bakso di piring, siram dengan kuah, tambahkan sambel secukupnya, taburi irisan bawang prei dan seledri, sajikan hangat².

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Jamur Tiram

Bagi yang vegetarian menu ini cocok, karna tanpa dedagingan. Awalnya mau bikin maju mundur, karna sama sekali gak ada daging ataupun kaldu yang dipakai. Takut anak-anak gak doyan, ternyata setelah mateng langsung diserbuuu....😂😂 dan minta nambah 🙈🙈 Ternyataaa mau olahan apapun anak-anak tetep oke selagi yang bikin ibuknya dewe 😍 Note : * Usahakan ketika menggiling jamur yang halus ya, jadi ketika dibentuk bulat teksturnya mulus dan lembut. Karena saya ketika menggiling kurang halus jadi begitu direbus teksturnya jadi keriting macam bakso urat, akhirnya digiling lagi sampai benar benar halus. Dua kali kerja kannnnn...🙈🙉 * Karena saya dan anak-anak lebih suka tekstur crunchy dari sawi/pakcoy jadi sawi tidak saya rebus. Akan layu dengan sendirinya ketika disiram kuah bakso panas. Dan rasanya jadi ada manis-manisnya gituuu....😚 . . . . Source : * Bunda Dewi * Mama Akmal

4 -5 orang

1 jam

Baso Aci Kuah Sehuhah

Masih ada stok tepung tapioka, pengen yg sehat2 akhirnya dapat juga resep dari mba putri (dapur ryuna) rasanya mantap,segar dan pedas bgt.. #cookpadindonesia #cookpadcommunity_kaltim

Soup Sosis Baso ala Mom's Firza (249)

Soup yg praktis...cemplang cemplung yg ada dikulkas...pasti anak2 suka karena ada baso dan sosisnya...lengkap ada sayurannya juga...sehat pastinya... #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #DiRumahAja #CocomtangPost #JelajahResep #JelajahResepSehat

sekeluarga

1 jam

Sop bakso ayam jamur

Bakso sapi kenyal

Dulu waktu masih di indonesia bakso adalah salah satu jajanan favorite kita sekeluarga, semenjak diharuskan hijrah, jajanan ini agak susah ditemui, setelah jalan-jalan ke instagram mb icha irawan saya terinspirasi dari beliau, tinggal diluar negeri bukan berarti kita gak bisa menikmati makanan nusantara dari sana saya mulai trial and error mencoba resep-resep yang ada... untuk bakso basic resepnya saya pakai resepnya mb icha, hanya saja ada beberapa bahan yang saya skip dan tambahkan.

5 orang

30 menit

Bakso sapi (blender)

Langganan bikin bakso pake resep ini pake blender juga bisa, kalo sy buat halusin dagingnya pake blender kecil sedangkan buat campurin nya pake blender besar. Kalo kata suami rasa nya pas banget enak cuman maafkan bentuknya masih kurang bagus. Saya buat 2 kali dari resep asli nya mba Fitri Sasmaya ya.

Homemade Meat Ball (Bakso Sapi)

Bakso memang makanan favourite aku waktu di Indo dulu, tapi sejak pindah ke tempat aku sekarang rasanya susah banget bahkan hampir tidak pernah makan bakso, untungnya ada komunitas Cookpad ini jadinya setiap masakan yang jadi favourite bisa aku bikin sendiri di rumah plus bisa menambah pengalaman memasak 😉 #PejuangGoldenApron3 #Week24 #CookPad_Indonesia🇲🇨 #DiRumahAja #MyOwnKitchen🇮🇪💕

4 porsi

Nasi Goreng Bakso Sosis

#CookpadCommunity_Kalbar

Bistik Bakso Tempe

Halo Sobat Cookpad 😘 Ternyata bakso tempe pun enak dimasak dengan bumbu bistik. Aku terinspirasi dari resep Devina Hermawan di Nasi bistik Sosis. Namun dibumbunya aku menambahkan saus barbeque. Wah, enak. Untuk bakso tempenya aku menggunakan resep bakso tempe mba Tika 😉. Yuk dicoba Bistik Bakso Tempenya. Selamat mencoba dan happy cooking! 🙏😙 Source: Rahayu Sartika Br. Sembiring (bakso tempe), Devina Hermawan (saus bistik). #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #TaragakBasuo #Basidoncek #Bainai_MancuboBakabun #CookpadCommunity_Sumbar

4 porsi

30 menit

Baso Kuah (No Tepung)

Jangan pernah bosen yaaa , kalau aku bikin ginian terus 😂 cuma kali ini versinya kuah bukan pedes , simpel dan gampang banget bikinnya cocok banget buat kalian yg lagi diet juga 💜 #PejuangGoldenApron3

Bakso home made sapi mix ayam

Seratnya berlimpah ruah😁

Bakso TaJam (Tahu & Jamur Kuping)

Iseng-iseng aja sih nyobain bikin bakso dengan bahan yang ada dalam kulkas malam ini.

6-7 orang

20 menit

Sayur Tumis Buncis Jagung with Bakso #simple #wajibrecook

Dari subuh ini Alhamdulillah hujan sudah turun deras, mau kemana mana mager..hehe lihat dikulkas ada bahan buat dimasak tapi seadanya aja. yoweslah siapa takut, kita sulap aja jadi makanan simple, sehat dan rasanya Insya Allah dimakan pake Nasi Hangat dan Sambel Goreng Masya Allah tiada duanya, nikmat sekali 😊 ini sih WAJIB direcook loh Moms 😉 Selamat Mencoba! #DiRumahAja #WeekendChallange #cookpadcommunity_tangerang #BerburuCelemekEmas #pejuangapron #wajibrecook #JelajahResep

4 - 5 Orang

20 Menit

Bakso Ayam Homemade

Bakso tempe😉

120》Bakso Tempe

Pas berselancar nemu menu bakso tempe..😇 penasaran akhirnya cap cuuus browsing cari2 carbutnya.. Pertama aneh aja dengernya kok ada bakso tempe... tapi sebenarnya tu ni lebih mirip "cilok tempe" 😆😇 hanya cita rasa nya lebih enak tentunya dibanding cilok2 byasanya 😁 tak hanya makan tepung tapi juga ada kandungan gizi lainnya..🥰 Ayoook moms... bisa dicobain...😘 Jum'at, 06112020 #bakso #cilok #baksotempe #resepku #beranicooking #homemade #cookpad #Cookpadcommunity_solo #wihdahjunaeti

Pentol bakso merecon seuhah

Yg ga doyan pedes jangan coba coba🤭 Enak saat di makan panas nyampe perut 😂 tapi bikin nagih

Kuah Bakso Ayam Simple #24

Untuk challenge #JelajahResepRumahan kali ini, aku bakal share resep kuah bakso kesukaan mama aku. Rasanya bener2 ringan. Gak berat. Gak ngebebani hidup juga. Ehhh 😂😂😂✌🏻 sebenernya lebih enak kalo pake kaldu dari tulang sapi. Tp karena stok di kulkas cuma ada ceker, ydh jd aku bikin kuah bakso nya pake ceker ayam aja😂✌🏻 pokoknya udah jadi aja gtu😁😁✌🏻 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GA_TheNextLevel #DiRumahAja #MasakItuSaya #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Medan

Sambal Gami Bakso (khas Bontang)

Week #27 Bukan cuma dengan bakso, sambal khas Bontang ini bisa ditandem dengan apa saja seperti ikan, ayam, telur, kerang dan seafood lainnya. Pertama kali nyobain versi bakso, recook resepnya Bunda Ela. Sayangnya saya belum bisa eksekusi memakai wajan tanah liat sesuai yang seharusnya. Jadi pakai wajan biasa aja. Next mau coba masaknya dengan wajan tanah liat, pasti beda sih harusnya 😊 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Pekanbaru

Bakso Keju

Sering banget bikin bakso buat si Kakak... Kali ini bikin #baksokeju dehh. Bikinnya ya buat dia aja karena si Adik gak doyan 😊😊 #bakso #mealplan

2 orang

45 menit

Resep Bakso Spesial

Aneka Resep Bakso Nikmat Anti Gagal