Bakso Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Sapi memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini aku pake daging yang udah digilingin yaa, kalau mau giling sendiri bisa pakai food procesor dengan takaran 500 gr daging sapi dan 130 gr es batu yang sudah diserut atau dihancurkan lembut, caranya haluskan daging yang sudah dipotong dadu, lalu masukkan es batu, haluskan hingga lembut, kemudian masukkan bahan lainnya dan haluskan hingga benar2 halus, siap dibulatkan dan direbus. Tapi kalau moms adanya daging yang sudah digiling jadi, bisa pakai cara dibawah ini yaa 😉 Oiya ini resep aku dapat dari Mba Fitri Sasmaya (biasa aku panggil sih Mba Fitsas 😁), jadi hasil recookku udah aku kirim ke dia di jauh jauuuhhh hari, dan ini resep masuk di draft yang rencananya emang aku jadiin tabungan resep 😂 jadi kalau pas bu lurah (udah aminin aja deh 😌) ada panggilan mendadak, bisa capcus pakai ini resep buat disentor.. eh disetor maksudnya 🙈 Oiya ini foto diambil disaat masih hangat-hangatnya, dan disajikan disaat sudah dingin-dinginnya 🙈😂 Source : Fitri Sasmaya #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepSahabat #JelajahResep #CookpadCommunity_Solo #Bakso #Cooking

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Sapi:

1. BAHAN BAKSO :
2. 500 gr Daging Sapi Giling
3. 70 gr/ 7 sdm Tepung Tapioka
4. 3 siung Bawang Putih, haluskan
5. 2 sdt Garam
6. 1 butir Putih Telur
7. 1 sdt Merica Bubuk
8. 1 sdt Baking Powder
9. 1 sdt Bawang Merah Goreng, haluskan
10. 2500 ml Air, untuk merebus
11. Secukupnya Air Es, untuk menampung bakso setelah direbus
12. BAHAN KUAH :
13. 2000 ml Air sisa rebusan bakso (bisa pakai sekengkel untuk kuah)
14. 10 siung Bawang Putih, haluskan
15. 1 sdt Merica Bubuk
16. 1 sdt Garam
17. 2 sdt Kaldu Bubuk
18. BAHAN PELENGKAP :
19. Sawi rebus, potong sepanjang 3 cm
20. Bawang merah goreng
21. potong kecil Tahu goreng,
22. Pangsit goreng
23. Bakmi rebus dan tiriskan
24. Bihun direndam air panas lalu tiriskan
25. Seledri, potong kecil-kecil
26. Kecap manis
27. SAMBAL :(haluskan dengan sedikit garam &beri sedikit kuah bakso)
28. 8 Cabai Rawit, rebus
29. 2 Bawang Putih, rebus

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Sapi

1

Haluskan bawang putih dan bawang merah goreng. Campur semua bahan bakso dan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata,

2

Ambil adonan bakso secukupnya lalu bulatkan.

3

Didihkan air, jika sudah mendidih kecilkan api lalu masukkan bulatan bakso, tunggu hingga bakso mengapung, lalu angkat dan masukkan dalam air es/ air dingin agar proses pematangan daging berhenti. Lalu angkat dan tiriskan.

4

Untuk kuahnya, tumis bawang putih halus, tumis hingga layu dan harum lalu pindahkan ke dalam panci tempat merebus bakso-bakso tadi, lalu beri merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Tes rasa dan sajikan bersama sawi, irisan tahu goreng, bakmi, bihun, pangsit goreng, bawang merah goreng, daun seledri, sambal dan kecap.