Bakso Hijau (Pokcoy, Tahu & Oat)

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Hijau (Pokcoy, Tahu & Oat) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Hijau (Pokcoy, Tahu & Oat) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Hijau (Pokcoy, Tahu & Oat), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Hijau (Pokcoy, Tahu & Oat) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bakso Hijau (Pokcoy, Tahu & Oat) adalah 10-12 butir. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bakso Hijau (Pokcoy, Tahu & Oat) diperkirakan sekitar 45 mnt.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Hijau (Pokcoy, Tahu & Oat) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Hijau (Pokcoy, Tahu & Oat) memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah dapat kesempatan ikut bedah resep bersama JCco, pengalaman pertama saya dan sangat mengesankan. Bedah resepnya dari akun Bunna yaitu Bakso Tahu Pakcoy (Pakai tepung roti). Saya coba recook dengan modifikasi sesuaikan bahan yg ada di rumah. Kebetulan masih ada stok oat jadi tepung roti sy ganti oat. Alhamdulillah enak dan cukup kenyal karena ada tambahan tapiokanya. Memang resep kalau dibedah bisa jadi inspirasi yg ga ada batasnya 🤓 Trims ya Bunna dan JCco 🙏 Tips: - Tahunya saya kukus dulu agar lebih kenyal, setelah itu ditiriskan dengan tisu tebal agar berkurang kadar airnya. - Sawi dipanaskan sebentar agar lebih hijau dan tidak ada aroma mentahnya. #BedahResep_Bunna #PekanPosbarSawi #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Hijau (Pokcoy, Tahu & Oat):

1. 108 gr tahu (atau 3 kotak kecil)
2. 3-5 lbr daun pokcoy, hijaunya saja
3. 35 gr oat, diblender halus
4. 2 sdm tepung tapioka
5. 1/2 sdt garam (sesuaikan selera)
6. 1/3 sdt lada bubuk
7. 1/2 sdt kaldu jamur/bubuk
8. 1 butir putih telur
9. Secukupnya air es (untuk merendam bakso)

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Hijau (Pokcoy, Tahu & Oat)

1

Kukus tahu 5-10 mnt, dengan menambahkan 1/3 sdt garam di air kukusannya. Angkat tahu dan tiriskan. Masukkan daun pokcoy, tutup kukusan lalu matikan api. Biarkan pokcoy dalam kukusan 1 mnt lalu angkat dan tiriskan.

2

Tiriskan tahu dan daun di atas tisu tebal, balik2 hingga merembes airnya. Lalu blender bersama putih telur, garam, lada dan kaldu bubuk.

3

Tuang dalam wadah lalu masukkan tepung oat, aduk rata. Masukkan tapioka, aduk rata dan bulatkan. Bila masih lengket bisa tambah tapioka sedikit saja. Saya jadi 10 bakso agak besar.

4

Rebus bakso hingga mengapung. Matikan api, biarkan 5 mnt baru angkat. Masukkan ke wadah berisi air dingin. Biarkan beberapa menit lalu angkat. Bakso siap diolah, bisa jadi sup, cemilan atau lainnya sesuai selera.