Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Ayam Kuah Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Ayam Kuah Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Ayam Kuah Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Ayam Kuah Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bakso Ayam Kuah Hitam adalah 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Ayam Kuah Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Ayam Kuah Hitam memakai 38 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah, menyambut tahun 2021 dengan segala harapan dan doa yang semoga kelak bisa menjadi kenyataan... semarak clover kali ini pun turut merayakan momen pergantian tahun dengan semarak spesial gibah, giveaway bahagia dengan tema kreasi bakso/mie homemade 😍😍😍 || sebagai pecinta bakso dan mie,, langsung jatuh pilihan untuk membuat bakso kuah hitam, setelah Terinspirasi dan larut jatuh dalam nostalgia ceileh 🤣 . Jadi bakso kuah hitam ini pertama kali saya makan di depok, sewaktu pulang kuliah, bareng kating (kaka tingkat). Ingat betul pertama kali aneh, apaan nih ..... yaaak, orang sekitar menyebutnya bakso comberan, bakso sampah, bakso pakdhe bewok krn yg jualan pakdhe bewokan isoo kepangan bewoknya 😅 --- baksonya adalah bakso ayam, disajikan dengan kuah hitam dari kluwek bersama mie, sawi, toge dan tulang belulang ayam.. pertama liat pasti glekglek, apakah ini patut dimakan haha ya dimakanlah, enak ! Biasanya di sediakan juga lontong dan beberapa gorengan.. (bisa google ya kl penasaran, siapa yg menginspirasiku, ya pakdhe bewok 😂😂) || Source : bakso ayam - ajeng putri utari / kuah dan bumbu hitam, eksperimenku yang berhasil wqwq 😆 heleh org cuma bumbu bakso biasa tak tambah kluwek hihi.. || #GA_TheNextLevel #MingguKe31 #CookpadCommunity_Jayapura #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #PentolanClover #GibahPentolanClover #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Ayam Kuah Hitam:
- Bakso Ayam Isi Daging
- Bakso Ayam :
- 400 gr daging ayam filet (dada dan paha)
- 200 gr daging sapi (resep asli hanya pakai daging ayam)
- 125 gr tepung tapioka
- 75 gr tepung terigu
- 2 putih telur ayam
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder
- 150 gr es batu
- 1 sdm lada bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam (resep asli 1sdt)
- Isian Bakso :
- 100 gr daging sapi (resep asli pakai tetelan)
- 2 batang daun bawang
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt lada
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2-1 sdt garam (sesuai selera)
- 100 ml air (secukupnya sampai tingkat keempukan yg diinginkan)
- 5 sdm minyak untuk menumis
- Kuah Hitam :
- 3 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 2 buah kluwek
- 1 butir kemiri
- 1 sdm bawang goreng
- 1 sdm garam
- 1/4 sdt lada
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1,5 liter air
- Secukupnya tulangan ayam
- Pelengkap :
- Secukupnya mie, sawi, toge, irisan seledri, bawang goreng,sambal
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ayam Kuah Hitam
