Pentol Bakso Mercon #64

Dipos pada April 29, 2022

Pentol Bakso Mercon #64

Anda sedang mencari inspirasi resep Pentol Bakso Mercon #64 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pentol Bakso Mercon #64 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pentol Bakso Mercon #64, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pentol Bakso Mercon #64 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pentol Bakso Mercon #64 adalah 25 pentol. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pentol Bakso Mercon #64 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pentol Bakso Mercon #64 memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berawal dari penasaran dg penjelasan ilmiah bu Fatma Bahalwan, pakar kuliner, bahwa bikin pentol bakso itu sebaiknya pake garam kristal (kasar) krn garam tsb masih sgt tinggi sifat alkalinya yg berefek mengenyalkan scr alami, jd kt bliau sebenarnya hanya dg garam kristal dan es batu saja daging sapi bisa jd bakso kenyal.. Dg syarat dagingnya hrs benar2 fresh, baru selesai proses di pejagalan gitu..Kt beliau, untuk menambah kenyal bisa ditambahkan baking powder, sbg bahan tambahan makanan yg aman.. Jadi ini aku pk resep dasar dari demo pembuatan bakso oleh bliau di yutub, dg bbrp tambahan kondimen yg kumasukkan ke adonan, spt cabe rawit merah,bw putih,seledri. Biar jd variasi pentol bakso yg tidak biasa... Cocoklah buat cemilan ABG ku, BAkSO MerCoN.. Biar ada sensasi pedas panas meledak di mulut Notes : Daging yg kupakai daging qurban yg udh bermalam 1 hari di chiller..Jd mmg perlu banget penambahan baking powder.. Dan hasil baksonya memuaskan, tekstur kenyal dan rasa yg dominan daging.. (Late post) #cookpadcommunityBandung #cookpadcommunitySumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pentol Bakso Mercon #64:

  1. Resep Bu Fatma Bahalwan :
  2. 250 g daging segar (me : daging bermalam di chiller)
  3. 1 sdm peres garam kristal (kasar)
  4. 100 g es batu
  5. 40 g tapioka
  6. Sedikit kaldu bubuk (me : 1/2 sdt)
  7. 2 sdt baking powder (me : 1 sdt)
  8. Tambahan kondimen yg kumasukkan ke adonan bakso :
  9. 3 buah cabe rawit merah
  10. 1 siung bw putih (potong2)
  11. 1 tangkai seledri (iris halus)

Langkah-langkah untuk membuat Pentol Bakso Mercon #64

1
Siapkan dan bersihkan bahan semuanya.. Siapkan panci berisi air, dan didihkan
Pentol Bakso Mercon #64 - Step 1
Pentol Bakso Mercon #64 - Step 1
2
Sambil menunggu air mndidih...Daging di potong ukuran kecil, dimasukkan kedlm food processor, tambahkan es batu.. Mulai giling hingga jadi bubur
Pentol Bakso Mercon #64 - Step 2
Pentol Bakso Mercon #64 - Step 2
3
Stl jd bubur, masukkan garam kristal, proses lagi hingga lembut.. Nampak sekali perubahannya kan, adonan nampak halus.. Mnrt ilmu kimia pangan, garam NaCl berfungsi mengekstrasi miofibril protein daging yg akan berperan dlm menentukan tekstur bakso,yg akan berfungsi lebih baik bila terjadi pd pH rendah (kondisi alkali)
Pentol Bakso Mercon #64 - Step 3
4
Lalu masukkan cabe, bawang, kaldu bubuk,merica halus,baking powder, seledri dan tapioka,, proses lagi hingga adonan bakso jd halus.. Siap dicetak jd bakso
Pentol Bakso Mercon #64 - Step 4
5
Cara mencetak bakso : Jika air di panci sdh mendidih, kecilkan apinya.. Buat bola-bola bakso dg bantuan sendok dan remasan tangan (ukuran besar kecilnya sesuai selera).. Ambil adonan dg tangan, lalu remas dan keluarkan adonan dari celah rongga antara telunjuk dan jempol hingga mmbentuk bola2, ambil bola2 tsb dg sendok yg udh dicelupin dulu ke air panas..Cemplungin bola2 yg ada di sendok ke air panas di panci... Begitu seterusnya smpe adonan habis
6
Tunggu hingga bola2 bakso pada mengapung
Pentol Bakso Mercon #64 - Step 6
7
Angkat bakso dan tiriskan.. Bisa dihidangkan jadi mie bakso kuah..
Pentol Bakso Mercon #64 - Step 7
Pentol Bakso Mercon #64 - Step 7
Pentol Bakso Mercon #64 - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie ayam jamur plus baso

Mie ayam jamur plus baso

Isengan terima pesanan mie ayam baso..krn kegiatannya byk dirmh

Tahu bakso aci tanpa ayam 😊

Tahu bakso aci tanpa ayam 😊

Kuah bakso

Kuah bakso

Soup tofu bakso daging cincang seger👍👍👍😘😘🤤🤤💯💯

Soup tofu bakso daging cincang seger👍👍👍😘😘🤤🤤💯💯

#dinaSQUAD #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #Kedapuraja

8 orang
45 menit
Bakso sambal Matah

Bakso sambal Matah

Berawal dari upload nya mbak Rika Erviana, jadi kepingin coba juga rasanya. Usahakan pakai bakso yang *tidak* berserat. Pakai batang sereh ukuran kecil aja, iris tipis. #PejuangGoldenApron3 #cookpadCommunity_Depok

Bakso Daging Bumbu Pedas Manis

Bakso Daging Bumbu Pedas Manis

Bakso kekinian.. tapi berhubung dirumah tidak banyak suka pedas, jadi saya buat ada rasa manis2nya, hehe #masakanyunitariz #masakanNusantara

2 porsi
30 menit
67. Tahu Bakso Ayam

67. Tahu Bakso Ayam

Jajanan satu ini rasanya enak banget deh. Selain disajikan sebagai tahu bakso kukus, juga bisa disajikan dengan cara digoreng lebih dahulu dengan lapisan tepung. Tahu bakso ayam ini juga dapat dijadikan sebagai alternatif usaha di rumah loh mak☺️ #PejuangGoldenApron3

19. Tahu Baso

19. Tahu Baso

Bakso Pangsit Ceker

Bakso Pangsit Ceker

Nasi goreng cumi cabe ijo + bakso

Nasi goreng cumi cabe ijo + bakso

1 porsi
Bakso soHot (bakso super pedes)

Bakso soHot (bakso super pedes)

Inget masih punya bakso, bingung mau dimasak apa. Kebetulan lg dikampung & adekku tuh suka banget jajanan pedes. Eksekusi #PejuangGoldenApron3

2 porsi
20 menit
Sayur asin kuah bakso ayam

Sayur asin kuah bakso ayam

#pejuanggoldenapron3# mggu ke 5

526. Bakso Sapi (Kasar tidak halus)

526. Bakso Sapi (Kasar tidak halus)

Bikin bakso yang agak kasar teksturnya ...😃👍 sengaja ini ya...karena pengin sensasi daging sapinya tapi juga lembut...( tidak keras) Dan kali ini saya bikin 2 X rsp ya biar gak nanggung capeknya. 🤭🤭 Hayo yang masih punya stok daging di freezer segera di olah ya....biar bisa jadi menu special dikeluarga kita...🤭🤭🙏🙏 25/8/20 (M.13_GATNL) Source.: Fitri Sasmaya #GA_TheNextLevel #KreasiRecookFitsas #RecookFitsasWithClover #Cookpadcommunity_bekasi #Cookpadcommunity_id #Cookpadcommunity Bismilah,.

85 btr bakso
60 mnt
Tumis jamur, bakso, sawi putih

Tumis jamur, bakso, sawi putih

Masakin temen kosan yang lagi putus sama doi 😂 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Yogyakarta

2 porsi
1/2 jam
Sate Maranggi feat. Sate Bakso Sayur

Sate Maranggi feat. Sate Bakso Sayur

Kepalang kemaren udah mulai mengotak atik daging qurban. Pan kalo udah di cuci dan diolah tu daging kudu pantang mundur alias harus dimasak kaga bisa disimpen lagi 😌 Nah, berhubung kemaren pas bikin dendeng batokok ngambil daging has-nya aja, sementara namanya daging dapet qurban pasti campur2, jadi sisa2 daging urat, daging lemak, jantung dan atinya di bikin sate maranggi aja deh 🍢 Inspired by resepna Kak Mel's, dgn modifikasi wajib jadi dish Pedasss tentunya! 😜 Sebenernya bikin sate maranggi ini juga lebih endeusss pake daging has-nya yg bersih siy... Pasti lebih muantepsss! Tapi pan ni azas manfaat dunks! Antimubazirclub poko'na! 😏 Ini aku bikin Sate maranggi feat. Sate bakso sayur sebagai pendamping 😘 'coz Biby syuka banget sayur2an plus ada sebungkus bakso super yg nyempil di kulkas 😋 Ditambah aku bikin juga acar sayuran sebagai hidangan pelengkap biar lebih nyesss! 😆 *Bahan & cara marinasi daging ada di resep dendeng sebelumnya ya, sedangkan resep acar sayuran segar kan daku share, next! 😉 Ok! Chop chop!! 😃

2-3 orang
60 menit
Bakso Malang

Bakso Malang

Bismillah, senangnya berhasil bikin bakso yang kenyal seperti bakso pada umumnya😅, sebelumnya pernah coba bikin tapi selalu lembek rasanya. Resep asli menggunakkan chopper, disini saya memberanikan menggunakan blender, supaya tidak cepat panas, saya blender beberapa kali. Lalu sesudah daging diblender dan semua bahan tercampur rata, aduk sambil dibanting-banting, entahlah kenapa harus dibanting, tapi ini berhasil, bakso saya kenyal😍. Source : Fitri Sasmaya #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok

Sup baso fantasi anak

Sup baso fantasi anak

Resep ini sengaja aku buat krn terinspirasi untuk anak -anak yg susah makan. Sup yg simpel dan sehat.

5 org
45 menit
Bakso Ayam Homemade

Bakso Ayam Homemade

Rutin 7 hari dalam sebulan pasti saya membiasakan diet no gorengan hehe. Nah salah satu alternatifnya bikin bakso ini, ga perlu bingung mikir masak sayur+lauk apa yg ga digoreng, udah all in one. Ini asli baksonya enak walaupun bentuknya tidak bulat seperti bola pingpong wkwk, kuahnya juga segar, ringan, favorit bgt. Monmaap sedikit maksa ya bikin bakso pakenya blender, kalau dirumah ada chopper pake itu aja ya biar lebih mudah halus. Recook mba Rini Dwi Astuti, dengan modifikasi. #PejuangGoldenApron3 #baksoayamhomemade #recook

Bakso Salmon & Kacang Almond, Non MSG Menu Sehat🤩

Bakso Salmon & Kacang Almond, Non MSG Menu Sehat🤩

Anak-anak udah mulai bosen dengan olahan salmon. Mencoba salmonnya dibuat bakso karena sayang masih ada stock daging salmon meskipun tinggal dikit. Yeay... mereka seneng banget enak katanya🤩🤩 #CABEKU #diKACANGinaja #PejuangGoldenApron3 #Resepfebie #baksfebie #ikanfebie

2 0 biji bakso
1 jam
Bakso Bakar

Bakso Bakar

Sosis bakar udah aku posting kemarin yaa... Nah ini mencoba memakai bakso ya. Hasilnya tetap enakkk ternyata... #PejuangGoldenApron3