Kuah Baso Sapi Enak ala Mamang Baso

Dipos pada April 29, 2022

Kuah Baso Sapi Enak ala Mamang Baso

Anda sedang mencari inspirasi resep Kuah Baso Sapi Enak ala Mamang Baso yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kuah Baso Sapi Enak ala Mamang Baso yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kuah Baso Sapi Enak ala Mamang Baso, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kuah Baso Sapi Enak ala Mamang Baso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuah Baso Sapi Enak ala Mamang Baso sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah Baso Sapi Enak ala Mamang Baso memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Idul adha kemaren dapet daging sapi dan pertulangannya dari tetangga dan family terkumpul sampai 5kg an lebih masyaAllah, sampe bingung mau dimasak apaan πŸ˜‚ setelah diolah tiap hari dan dibagi sana sini, sisa 1,5 kg akhirnya diputuskanlah buat dijadikan baso. Daging nya aku giling di penggilingan baso deket rumah, tinggal bikin kuahnya aja. Menurutku resep kuah baso ini yg paling persis dengan kuah baso yg dijual mamang mamang baso diluaran. Wajib cobain ya! 😍 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuah Baso Sapi Enak ala Mamang Baso:

  1. baso sapi
  2. 500 gr iga/tulang sapi
  3. 2 liter air
  4. 10 siung bawang putih
  5. 2 siung bawang merah
  6. 1 batang bawang prei (putihnya aja)
  7. 1/2 sdt lada bubuk
  8. 2 sdm garam
  9. 1/2 sdt lada
  10. 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
  11. Secukupnya pala, diparut
  12. Pelengkap
  13. Bawang goreng
  14. Seledri
  15. Soun

Langkah-langkah untuk membuat Kuah Baso Sapi Enak ala Mamang Baso

1
Didihkan air rebusan pertama, rebus iga sapi sbentar saja, buang air rebusan pertama. Lalu didihkan lagi 2 liter air dan rebus iga dengan api kecil hingga daging lunak
Kuah Baso Sapi Enak ala Mamang Baso - Step 1
2
Goreng bawang putih dan bawang merah, lalu haluskan
Kuah Baso Sapi Enak ala Mamang Baso - Step 2
Kuah Baso Sapi Enak ala Mamang Baso - Step 2
3
Masukkan bumbu halus ke dalam air kaldu. Masukkan bawang prei, pala yg diparut, lada, garam, kaldu bubuk. lalu masukkan baso sapi, rebus terus dengan api kecil, jangan lupa tes rasa
Kuah Baso Sapi Enak ala Mamang Baso - Step 3
Kuah Baso Sapi Enak ala Mamang Baso - Step 3
Kuah Baso Sapi Enak ala Mamang Baso - Step 3
4
Sajikan dengan pelengkap. Uwenaaak.. selamat mencobaπŸ˜‰
Kuah Baso Sapi Enak ala Mamang Baso - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu bakso

Tahu bakso

Sebenarnya ini resep sdh saya masak kapan hari, tapi mau di share kelupaan trus. Gara2 hp nya di pake gantian sama anak yg sklh online πŸ™ˆ Enak nih buat cemilan sore, apalagi di tambah dgn saus sambel yg pedes manis hmm yummy.. Lanjut di resep πŸ‘‡ #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_malang #masakitusaya

Baso Daging Sapi

Baso Daging Sapi

Masih ada sisa daging sapi kurban kemarin🀭 Bingung buat apa karena tinggal sedikit, ternyata pas untuk buat bakso ajπŸ˜‹πŸ˜ Recook resepnya mba #FitriSasmaya πŸ™ Masih ada kesempatan ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad semoga bisa dapet #eBook 🀲🏻 Semangat terus jadi #PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad

32 pcs
45 menit
Bakso tahu putih

Bakso tahu putih

Anak-anak cuma ska makan tahu sumedang aja,, karena galau liat penampakan minyak di mamang tahu sumedang yg coklat mengkilap itu jadi putar otak akalin deh biar mau makan tahu, kita buat bakso ajaa

rame-rame
40 menit
CapCay Baso

CapCay Baso

5-6 orang
1jam
Mie ayam bakso

Mie ayam bakso

Awalnya dapat resep dari mbak Sulvia Arifiyanti. Sepertinya gampang buatnya. Langsung deh cuusssss siapin bahan². N' ternyata beneran enak banget, ga kalah sama yang dijual disono tuu... ntar pas libur bikin lagi deh... 😍

Bakso Sapi Porsi Bancakan

Bakso Sapi Porsi Bancakan

Masak besar-besaran gini jadi keingat saat bantu orang tua saya masih jualan bakso dan alhamdulillah sampai sekarang beliau masih jualan. Dan udah termasuk bakso yang legendaris lo...😍 Jadi kangen dengan beliau #BaksoSapi #ClassOnline #BancakanOnlineBarengCookpad #CABEKU #WeekendChallenge #DirumahAja #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #Resolusi2020 #Dapoerezekicooking

40an porsi
2 jam
Bakso Sapi Kenyal

Bakso Sapi Kenyal

week 10...dah lama mau bikin bakso tapi belum sempet aja, resep ini kenyal empuk ...raos pokonamah...resepnya teh Fitri Sasmaya , saya tambah sedikit pala bubuk, makasi teteh.... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity

Sambal soto, sop dan bakso

Sambal soto, sop dan bakso

Assalamualaikum bukan pecinta pedas, tp kalo makan yg berkuah ga ada pedas nya ga enak juga ya

Bakso sapi lada hitam

Bakso sapi lada hitam

Sebenernya daging sapi lada hitam tp karna daging sapi dpt kurban sudah di gilingkan menjdi adonan bakso ya kita buat bakso lada hitam

3 orang
30 menit
Tahu bakso pindang

Tahu bakso pindang

Suami suka bosen tahu isi sayur atau bihun. Akhirnya tahu bakso, yang ekonomis aja pakai ikan pindang

8 porsi
40 menit
Tumis Pokcoy Bakso Wortel

Tumis Pokcoy Bakso Wortel

Dapet pokcoy banyak banget dari tetangga. Ditumis tanpa cabe aja deh biar kemakan sama bocah juga. Hehe

Batagor (Baso Dan Tahu Goreng) mantul anti gagal

Batagor (Baso Dan Tahu Goreng) mantul anti gagal

Baru tau Kalau singkatan dari Batagor itu Baso tahu goreng πŸ˜‚.. Resep batagor ini resep mba Fitrisasmaya yaa namun kulit pangsit nya aku buat sendiri dari resepnya mba Xander.kitchen . . Kenapa aku buat batagor ini? Karena sudah lama sekali aku ingin makan Batagor tetapi belum sampai membuatnya. Aku ingin sekali makan Batagor karena suatu hari aku ingat ketika Masih SD Aku sering beli Batagor abang" .. jadilah aku pingin makan Batagor. Tapi blm bisa buat nya Karena tidak ada yg bantu potong" ikannya.. Dikarenakan suami sedang hectic nulis thesis 😭😭.. Kenapa mesti tunggu suami Karena bulu kuduk ku berdiri dan rasa ingin teriak jika melihat kulit ikan mackarel Dan apapun itu 😒.. .ketika suami udah keliatan tanda hijau seperti beli tepung tapioka, mau menjaga Miriam Dan selesai thesis nya. jadilah aku eksekusi 2 hari setelah beli tepung tapioka.. . Btw batagornya enak bgd Masya Allah .. Saya suka.. saya suka.. Makasih bgd mba Fitrisasmaya .. resep batagornya mantull .. Suami Dan Feargal suka katanya istimewa πŸ˜ŠπŸ’—πŸ’— Saya tulis resepnya lagi yaa mba

3 porsi
2 jam
Bakso Goreng Ayam Udang

Bakso Goreng Ayam Udang

#JadiPejuangGA3Lagi #CookpadCommunity_Tangerang

Mi goreng baso enak

Mi goreng baso enak

Lagi bosen sama daging ajah

Bakso Jando Petis

Bakso Jando Petis

Kali ini aku masak 3 menu dengan bahan yg saling melengkapi 😁 bakso ayam, pangsit goreng, dan sop jando. Resep nya sudah aku tulis terpisah... cekidot ya Mom's. Ini baksonya bikin melek mata, seger asem dari saus dan pedas dari sambal cabe, dikasih manis sedikit dengan kecap 😁 kebayangkan rasanya gimana? #PejuangGoldenApron2

Bakso mercon sangar

Bakso mercon sangar

Olahan cemilan bagi si pencinta pedas.. #pejuanggoldenapron3 #cabeku #olahanbakso #spicy

2 -3 orang
Sambal Gami Bakso

Sambal Gami Bakso

Source : Bunda Ela βœ… #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

2. Bakso Homemade Sehat Kenyal

2. Bakso Homemade Sehat Kenyal

Bikin bakso ituuu gampang-gampang susah ternyata πŸ˜‚. Setelah 4 kali percobaan baru berhasil membuat bakso yang kenyal. Pemilihan daging dan alat penggiling yang digunakan ternyata mempengaruhi hasilnya *ini menurut saya yaa berdasarkan pengalaman saya. Pertama kali bikin bakso idul adha tahun lalu. Daging yg saya gunakan daging pembagian qurban πŸ˜…, dagingnya bercampur sedikit lemak. Untuk menghaluskan dagingnya saya gunakan chopper manual (yg ditarik dengan tangan), dagingnya masih tidak halus. Lalu saya blender lagi dengan blender biasa merk M*y**o. Lumayan halus tapi berujung blender saya yg konslet πŸ˜‚. Hasil baksonya pun setelah direbus alot. Percobaan kedua, bikin bakso lebaran idul fitri kemaren dirumah mertua 😊. Daging yg digunakan ada sedikit lemaknya juga, tapi menggiling dagingnya menggunakan blander mesin yg lebih kuat merk Ph**i*s. Hasil baksonya gk alot tapi juga gk kenyal2 amat. Lumayanlah Alhamdulillah yaa gk malu2in πŸ˜‚. Percobaan ketiga idul adha kemaren, daging sisa qurban lagiii.. Coba lagi pakai blender *iy*k* , adonannya ditambah tepung biasa dapat tips dr teman kalo di temapat penggilingan bakso daging dicampur dengan tepung biasa. Hasilnya tetap sama malahan jadi kaya bubur daging πŸ˜‚πŸ˜‚. Terakhir saya haluskan daging menggunakan Chopper mesin. Untuk daging saya pilih daging yg tidak berlemak... Dan akhirnya berhasil.... jadilah bakso daging sapi yang kenyal dan tidak alot πŸ˜‚. Kata paksu enakkk udah sama kayak yg orang2 jual. Alhamdulillah yaaa πŸ˜ƒπŸ˜ƒ

Rica-rica bakso sapi

Rica-rica bakso sapi

gemes aja sih, pengen masak...

3 orang
30 menit