Ayam Bakso Rica-Rica

Dipos pada February 11, 2022

Ayam Bakso Rica-Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakso Rica-Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakso Rica-Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakso Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakso Rica-Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakso Rica-Rica adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakso Rica-Rica diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakso Rica-Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakso Rica-Rica memakai 35 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah Assalaamualaikum Bumbu rica-rica dengan ciri khas pedasnya ,bagi penyuka pedas pasti sangat menggoda lidah. Kali ini masak ayam buat keluarga dengan bumbu rica-rica. Karena keluarga suka pedas tapi tidak terlalu pedas, jadilah saya pakai bumbunya tidak terlalu pedas. Jadi semua bisa menikmati, terutama anak-anak yang sedang belajar makan pedas Yuuk mari kita memasak... #ayam #bakso #ayambakso #ayamricarica #baksoricarica #ayambaksoricarica #cookpad #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakso Rica-Rica:

  1. 🍋Bahan A:🍋
  2. 1 kg ayam
  3. 1/2 buah jeruk nipis
  4. 1/2 sdt garam
  5. Secukupnya air untuk merendam ayam
  6. 20 buah bakso sapi
  7. ~~~~~~~~~~
  8. 🍋Bahan B: (Bumbu Halus)🍋
  9. 5 buah cabe merah besar
  10. 5-10 buah cabe rawit merah (saya : skip)
  11. 6 siung bawang putih
  12. 16 siung bawang merah
  13. 1 sdt ketumbar bulat
  14. 1 ibu jari jahe
  15. 100 ml air
  16. ~~~~~~~~~~
  17. 🍋Bahan C: 🍋
  18. 2 siung bawang putih, memarkan, cacah kecil
  19. 4 siung bawang merah, iris tipis
  20. 2 ibu jari laos, memarkan
  21. 1 tangkai serai, potong dan memarkan
  22. 4 lembar daun salam
  23. 2 lembar daun pandan (saya : skip)
  24. 15 lembar daun jeruk, buang serat tengahnya
  25. 1/2 sdt garam
  26. 2 buah asam jawa
  27. 10 gr gula merah
  28. 1/4 sdt gula pasir
  29. 1/4 sdt kaldu bubuk
  30. Secukupnya minyak sayur untuk menumis
  31. Secukupnya air
  32. ~~~~~~~~~~~
  33. 🍋Bahan D: (Garnish)🍋
  34. Secukupnya daun kemangi
  35. ~~~~~~~~~~

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakso Rica-Rica

1
▶️Bersihkan ayam. Cuci bersih di air mengalir. Rendam dalam air yang diberi perasan jeruk nipis dan taburan garam. Diamkan selama 10 menit. Sisihkan. Setelah 10 menit, buang air rendaman, cuci bersih ayam di air mengalir. ▶️Buat bumbu halus dengan food processor atau chopper atau blender dengan ditambahkan air. Sisihkan. ▶️Siapkan bumbu cemplung.
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 1
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 1
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 1
2
▶️Iris tipis bawang merah. Memarkan lalu cacah-cacah bawang putih. Memarkan laos, batang serai. Buang serat daun jeruk. ▶️Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 2
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 2
3
▶️Masukkan bumbu halus., aduk rata. ▶️Tambahkan daun jeruk, daun salam, daun pandan, laos, serai, asam jawa, gula pasir, garam, gula merah, kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 3
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 3
4
▶️Tambahkan ayam. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih. ▶️Sambil diaduk sesekali agar bagian bawah ayam tidak gosong. ▶️Tambahkan bakso sapi yang sudah dikerat tengahnya. Aduk rata.
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 4
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 4
5
▶️Masak hingga bumbu mengental dan meresap ke dalam ayam dan bakso. Cek rasa. ▶️Bila sudah mengental, matikan api kompor. Pindahkan ayam ke dalam wadah saji.
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 5
6
▶️Ayam bakso rica-rica siap dihidangkan. Alhamdulillaah Semoga bermanfaat.
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Kuah

Bakso Kuah

Dalam rangka meramaikan program BECAK (BErkunjung ke Community Antar Kota) Kali ini ke CookpadCommunity_Semarang dengan #GowesBecak_KeSemarang Cuacanya mendukung banget ini buat makan yang anget² dan berkuah🥰 Akhirnya eksekusi bikin baso kuah pake resepnya mba cecilia priska, di resep asli pake baso ayam, aku ganti baso ayamnya pake baso sapi dan untuk bumbu ada yang aku sesuaikan🙏🏼 Source: @ceciliapriska dengan modifikasi #GowesBecak_KeSemarang #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #PesonaKulinerIndonesia #PekanInspirasi

Sup bakso segar

Sup bakso segar

#BarapiManjuhu #JantungBarigas #PekanPosbar #KuahBening #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo

Bakso dan telur puyuh saus asam manis favorit

Bakso dan telur puyuh saus asam manis favorit

Menu makan malam dadakan, seadanya stock di kulkas ....bikinnya cepat habisnya juga cepat 😄 Alhamdulillah semua suka....menu yg recommended katanya

4 orang
20 menit
Kuah tahu bakso

Kuah tahu bakso

Bakso sapi homemade

Bakso sapi homemade

Anak kicik yg akhir² ini lg suka makan bakso, tp mamak agak worry kalo sering beli di luar .. Dan terciptalah ini, resepnya nyontek punya ce @yackikuka di modif tipis tipis- Terharu, sukses berat nih MaasyaaAllah ~ Kaya yg dijual abang² kenyal membal, rasa dagingnya pas bgt, dan aroma bawangnya wangiiiik. Cuman kurang mulus aja dan ukurannya ngga sama wkwk Alhamdulillah, kalo nemu resep yang pas gini, jadi kurangin jajan bakso di luar hhe #TukangMasakdiDapurSendiri #Cookpad_Indonesia #semuabisamasak

35 biji
120 menit
Bacil (Bakso Cilok) Pedas

Bacil (Bakso Cilok) Pedas

Udah lama ingin bikin ini gara2 teman bakuler yg dijawa barat sering upload. Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga asli puedes banget sampai berkeringat makannya. enak, empuk gak alot pula

Tumis Putren Bakso

Tumis Putren Bakso

Bismillah...ternyata tumisan Putren atau Baby corn ini enak banget ya ditambah cabe merah hijau tambah nikmat

4 orang
1 jam
Cilok goang dan baso sapi

Cilok goang dan baso sapi

Dimusim hujan ini, bundarana pingin share resep membuat cilok dengan takaran yang pas dan tentunya dengan kuah yang gurih dan enak.

5-10 orang
40menit
Bakso Malang

Bakso Malang

Kalau berbicara dengan kota Malang, wah jadi kangen ngebolang lagi kesana apalagi kakak tinggal disana jadi pemandu wisata aku. Heheheh. Malang selain terkenal dengan wisata dan buah apel nya juga hal yang harus wajib di cicipi itu bakso atau bakwan Malang nya. Muantap pooolll. Cuaca yang panas kadang butuh seger seger dan cocok juga dimakan saat dingin -dingin. Sambil mengingat cara yang sempat diajarin kakak dulu. Yuk bikin bakso Malang sambil meramaikan Jagat #PekanPosbar yang bertema#KuahBening #AR_BakwanMalang #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Malang #BaksoMalang #BakwanMalang Semoga bermanfaat ya Selamat mencoba

8 porsi
1 jam 30 menit
Bakso Ikan Nila

Bakso Ikan Nila

Assalamualaikum sahabat cookpad, semoga sehat selalu yaaa .. Masih dengan olahan ikan nila ya bunda dan jangan bosen" yaa 😊😊 , karena suami hobi mancing jadi stock ikan banyak 😁😁😁 Alhamdulillah baksonya kenyal walaupun minim bumbu dan ga pake pengenyal juga, karena ini untuk jagoanku jd ga terlalu banyak campuran .. 😋😋😋 .. Untuk ikannya blh di sesuaikan yaa ...

Bakso Seafood Korea

Bakso Seafood Korea

-
-
Sup makaroni bakso

Sup makaroni bakso

Masih punya bakso ayam homemade kemarin..langsung buat sup untuk 2 krucil saya 😊

4 orang
30 menit
Bakso goreng mekar 3 bahan

Bakso goreng mekar 3 bahan

Camilan dadakan yang super simpel dan 3 bahan

2-4 orang
±45 menit
10. Baso tahu balado

10. Baso tahu balado

1 orang
30 menit
Bakso Goreng KW

Bakso Goreng KW

Tahun baru emang identik dg bakar" ... Begitu jg dg anak"ku, hari ini Emak pengen bakso KW padahal bakso Ori banyak ,namanya jg kepengen se x x nurutin hawa napsulah 😁😁 ternyata kluar dr penggorengan dah ada penadahnya 😬😬

34-39 biji
Sop Bakso Praktis Simpel Favorit Keluarga

Sop Bakso Praktis Simpel Favorit Keluarga

Bakso....ya siapa yang gak suka sama bakso...bakso merupakan favorit hampir semua orang,mengkombinasikan bakso dengan sayur, merupakan salah satu usaha biar anak2 gak bosan makan sayur yang itu-itu aja....kali ini bakso akan dimasak sop yang didalamnya ada wortel dan kentang... Selamat mencoba...semoga bermanfaat... Jangan lupa kirim cooksnap kalau dah coba ya ibu2...karena berbagi itu indah...😘

4 orang
20 menit
Sup Bakso Tahu

Sup Bakso Tahu

Enak banget nyeruput sop bakso tahu ini dikala hujan. Coba resep dari mbak @alaBunna yang simple tapi enak. Terima kasih untuk resep simple nan mantulnya ya mbak say🙏😊 #Supbaksotahu #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_Bunna #CookpadCommunity_Bogor

Bakso Penyet

Bakso Penyet

Apapun disambelin mantul 😋 Cooksnap dari Uni @Ayu_MamaAura https://cookpad.com/id/resep/15313685-bakso-penyet?invite_token=R9scWu9DPW2uujxfvzjrUCBn&shared_at=1631700684 #CookmemberGenkPeDa_AyuMamaAura Cooksnap juga dari Mba @Eliyana sesama #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_EliyanaDwiLestari https://cookpad.com/id/resep/14341206-bakso-penyet?invite_token=qnDHm2Lg1M9V2kJyvaPqsTzp&shared_at=1631788096 Yuk coba aja🥰 #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Sop Baso Tahu

Sop Baso Tahu

Sop yang mudah dibuat dan tidak memakan waktu lama untuk membuatnya, sat set sat set, beres, enak untuk hidangan makan siang, si kecil juga bisa ikut atau ingin makan berkuah tapi sedang tidak punya banyak waktu, juga sop ini enaknya langsung disajikan. Makasih mba @yunaarichard untuk sharingnya di combo ngariung Resep aslinya menggunakan tahu putih, tapi kata mba yuna gapapa kalo mau diganti tahu kuning, karena adanya di rumah tahu kuning, jadi saya menggunakan tahu kuning untuk membuat baso tahu. Oya, bisa juga menggunakan telur utuh, hanya tahunya harus ditambahkan ya #CSWARGACOMBO_YUNA #Cookpadcommunity_Bogor

Tumis kacang panjang dan bakso

Tumis kacang panjang dan bakso