Bakso Ikan Tenggiri

Dipos pada April 1, 2022

Bakso Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Ikan Tenggiri memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Asslamualaikum.. ParePare habis hujan moms Alhamdulillah . Saya buat bakso ikan tenggiri aja dengan kuah simple tapi segar moms. Semua dirumah pada suka Alhamdulillan. Ini kaldu juga bisa dipakai buat pangsit kuah atau mie yamin. Saya sesuaikan dengan bahan ikan dan cara membuatnya versi saya ya moms. Semoga bermanfaat ๐Ÿ˜Š Source : mrs wijaya Receipe : dapur si koko ( ig ) #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #BaksoIkan #OlahanIkanTenggiri

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Ikan Tenggiri:

  1. Bahan :
  2. 600 gr daging ikan tenggiri beku (resep asli 500 g)
  3. 70 gr tapioka (resep asli 50 gr)
  4. 1 jempol jahe geprek (direndam dengan air 100 ml)
  5. 1 genggam es batu
  6. 2 butir putih telor
  7. 5 siung bawang putih dihaluskan
  8. 100 ml air jahe
  9. Secukupnya garam dan gula pasir
  10. Peyedap (kaldu jamir atau yang lain)
  11. Wadah berisi air es untuk merendam bakso
  12. Bahan Kuah Bakso :
  13. 1500 ml air
  14. 3 siung bawang putih geprek cincang halus
  15. 1 sdm minyak wijen (tambahan saya)
  16. Daun bawang
  17. Gula, garam merica dan penyedap rasa (optional)
  18. Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ikan Tenggiri

1
Siapkan semua bahan. Sisihkan.
Bakso Ikan Tenggiri - Step 1
Bakso Ikan Tenggiri - Step 1
Bakso Ikan Tenggiri - Step 1
2
Potong potong kecil ikan tenggiri beku kedalam chopper. Masukan air es yang telah direndam jahe kemudian haluskan sampai benar benar halus. Masukkan telor, bawang putih halus, haluskan kembali. Siapkan wadah tuang adonan ikan. Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa (optional) kemudian masukkan tapioka. Jika ingin lebih kenyal lagi masukkan sekitar 100 gr tapioka dari resep di atas.
Bakso Ikan Tenggiri - Step 2
Bakso Ikan Tenggiri - Step 2
Bakso Ikan Tenggiri - Step 2
3
Aduk aduk sampai tercampur rata. Pastikan adonan benar benar halus agar hasil bakso ikan dihasilkan mulus. Jika belum halus silahkan di blender kembali. Bulatkan adonan seperti membuat bakso daging. Masukkan ke dalam wadah yang berisi air es. Lakukan sampai adonan ikan habis. Diamkan sekitar 5 menit agar bakso dihasilkan kenyal. Rebus bakso di air mendidih. Tunggu bakso sampai mengapung. Angkat dan rendam kedalam air dingin masak moms sekitar 5 menit kembali. Angkat dan saring. Sisihkan.
Bakso Ikan Tenggiri - Step 3
Bakso Ikan Tenggiri - Step 3
Bakso Ikan Tenggiri - Step 3
4
Angkat dan rendam kedalam air dingin masak moms sekitar 5 menit kembali. Angkat dan saring. Sisihkan.
Bakso Ikan Tenggiri - Step 4
Bakso Ikan Tenggiri - Step 4
Bakso Ikan Tenggiri - Step 4
5
CARA MEMBUAT KUAH KALDU BAKSO IKAN : Goreng bawang putih sampai kering, masukan minyak wijen aduk aduk kemudian tuang air. Beri bakso ikan. Beri garam, merica dan sedikit gula pasir. Beri daun bawang. Koreksi rasa. Sajikan hangat ๐Ÿ˜๐Ÿ˜
Bakso Ikan Tenggiri - Step 5
Bakso Ikan Tenggiri - Step 5
Bakso Ikan Tenggiri - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ca Brokoli Sosis Bakso Sapi

Ca Brokoli Sosis Bakso Sapi

Agenda baru cookpad community Solo yaitu arisan recook. Nama terpilih yang keluar dalam arisan berhak mendapat recook dari teman-teman cookpaders community Solo. Dan yang menang dalam arisan pertama kali ini adalah mbak Tia Hidayatullah. Resep-resepnya kelihatan yummy. Cari yang simpel aja karena minggu ini lumayan banyak kegiatan. Dan pilihan jatuh pada ca brokoli. Pas banget mama ngajakin main ABCD 5 dasar. Cuss masak.. Semoga berkenan mbak Tia. Source : Tia Hidayatullah #19 #GA_theNextLevel #SoloArisanRecook_TiaHidayatullah #WongSoloMasak #WeekendChallenge #AdaApaCi #CookpadCommunity_Solo

Bakso Lombok Uleg (Khas Temanggung)

Bakso Lombok Uleg (Khas Temanggung)

Makan siang hari ini Minggu Oktober 2020 Kangen makan bakso lombok uleg di depan BRI temanggung ( bakso lombok uleg pak di ) yg dr temanggung ato pernah kuliah di jogja darerah jakal pasti tau sama makanan ini Bakso lombok uleg ini beda dr bakso pada umumnya , kalo biasanya bakso pake mie dan tulang2 sapi bakso lombok uleg itu pakenya kupat, tahu aci dan kriuk kriuk yg di taburin di atas nya serta lombok yg di uleg ( di ahaluskan) di mangkok sajinya langsung , ini tipe bakso yg kuahnya ringan bukan bakso dgn kuah kaldu sapi banget tp ini pas bgt perpaduannya lombok dan kuah , endolita lah pokoknya Penasaran kan rasanya Yuks cobain โฃ๏ธ #kedapuraja

4 porsi
1 jam
Bakso bakar teflon

Bakso bakar teflon

Simple bgt buat cemilan

Bakso sapi (resep anti gagal Icha Irawan)

Bakso sapi (resep anti gagal Icha Irawan)

Maaf gk sempat foto cantik, tapi sayang kalo gk langsung simpan ntar susah cari resepnya. Saya recook dari ig mba Icha Irawan ya mom, ini resepnya pas banget udah. Kuncinya biar sukses juga, pastikan adonan dingin saat di masak. Jadi apinya gk usah kecil, sedang ke besar aja. In Sha Allah bakalan kenyal deh ya, karna ini saya juga first time bikin dan langsung sukses. #kuncinya daging harus fresh, di cuci sebelum dipotong/dihaluskan. Kemudian adonan harus benar-benar dingin saat di bentuk dan langsung di rebus.

Mie Nyemek Bakso Praktis

Mie Nyemek Bakso Praktis

Bismillah. Assalamualaikum. Ingin anak-anak ceria di #SeptemberCeria bunda? Hadirkan saja di #WeekendChallenge ini masakan kesukaan anak-anak bund, dijamin dech anak-anak makin ceria dan makin sayang pada bunda. Mau masak yang praktis kan bunda, Mie Nyemek Bakso ini sangat praktis ya bunda , dan dijamin anak-anak meyukainya. Kematangan mie disesuaikan dengan selera bunda yaa. Kalau anak saya suka yang tidak begitu empuk jadi masih kenyal gitu. Monggo bunda di coba.. #PejuangGoldenApron2

3 orang
30 menit
Bakso ayam kenyal

Bakso ayam kenyal

Ngebakso yuk bunda ๐Ÿ˜€ ...Bakso merupakan salah satu kuliner Indonesia yg mendunia lho bund jd kita wajib bangga karena kuliner kita dikenal seantero jagad ๐Ÿ˜„. Bakso umumnya terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yg terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Nah kali ini saya mau #BelanjaIdeDiPasarCookpad dengan beli daging ayam, telur & tapioka untuk membuat bakso ayam ๐Ÿ˜‰..baksonya kenyal & enak bunda..yuk cobain resepnya ๐Ÿ‘๐Ÿ’–

Bakso Ayam

Bakso Ayam

Rasanya gak kalah dengan bakso sapi, teksturnya empuk dan kenyal...cocok bgt untuk anak2. Bisa unt campuran sop, tumisan atau olahan sayur lainnya, mau dibakar atau digoreng jg oke bgt ๐Ÿ‘๐Ÿป๐Ÿ‘๐Ÿป

60 butir
1 jam
Bakso Goreng Kulit Pisang Mozarella

Bakso Goreng Kulit Pisang Mozarella

Biasanya kulit pisang saya jadikan pupuk tanaman di rumah tapi setelah ikut Cooking Demo and Class Masak Setiap Bagian bersama Mba Phie, ternyata kulit pisang bisa menjadi berbagai hidangan yang enak. Salah satunya bakso goreng ini. Tentunya kulit pisang harus dicuci bersih di air mengalir dan direndam di air garam terlebih dahulu untuk menghilangkan getah dan kotoran yang menempel di kulit pisang. Saya menggunakan 4 kulit pisang Ambon karena pisangnya saya buat smoothies sesuai permintaan anak. Setelah dikukus beratnya sekitar 85 gr. Sewaktu saya buat adonan bakso goreng ini, saya belum benarยฒ tiriskan kulit pisangnya tapi langsung saya haluskan. Akibatnya adonan bakso tidak bisa dikepal. Awalnya mau nyerah karena adonannya ga sesuai harapan. Tapi sayang, lalu saya tambahkan tapioka, terigu, dan tepung maizena sampai adonan bakso bisa dikepal. Note : Setelah kulit pisang dikukus, kulit pisang harus ditiriskan / dianginยฒkan supaya kadar airnya sedikit. Oiya berhubung anak ga suka sayur jadi saya tambahkan wortel parut. Ga keliatan dan ga berasa, hehe Anakยฒ suka walaupun mereka tau kalau bakso gorengnya dari kulit pisang. Dan mereka bilang enak, ga ada rasa pisangnya, yang ada rasa mozarella. Alhamdulillah. Terima kasih, Mba Phie karena sudah sharing mengolah kulit pisang menjadi berbagai hidangan. Terima kasih, Cookpad Indonesia karena sudah mengkampanyekan Masak Setiap Bagian. Source : Phie Kitchen #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

14 bakso
Bakso ayam blender

Bakso ayam blender

Beli 2 dada ayam bisa makan bakso ayam sepuasnyaa๐Ÿคญ

Bakso Ikan

Bakso Ikan

Lagi galau mau masak apa, tetiba inget kalau di kulkas masih ada sedikit fillet ikan tenggiri. Akhirnya dieksekusi jadi bakso ikan. Untuk kuahnya, saya memanfaatkan kaldu dari kepala dan ekor ikan. Karena memang selama ini saya selalu menyimpan kepala dan ekor ikan (cakalang, tenggiri, bandeng, kuniran, dsb) untuk membuat kaldu. Resep kaldu dapat dilihat di lampiran ya ๐Ÿ˜‰ Sebagai tambahan isian, saya pakai jamur kuping dan daun bawang. Hujan-hujan makan yang berkuah anget, hmmm....yummy ๐Ÿคค #MasakSetiapBagian #PejuangGoldenApron3 #bakso

Bakso daging ayam garing kenyal

Bakso daging ayam garing kenyal

Resep ngasal tapi Alhamdulillah semua suka,sampai ada yg order...

Bakso getuk telang kurma kelapa cemilan diet snack anak singkong

Bakso getuk telang kurma kelapa cemilan diet snack anak singkong

#JelajahResepNusantara kali ini disponsori dari singkong hehe. Getuk yang kita bikin bakso karena anak2 minta bakso. Jadi kita bikin bentuk seperti ini.masak ini ga ribet ya.disambi2 mandiin

2 orang
1 jam
Bakso bakarrrrr

Bakso bakarrrrr

Sukak sama baksooo

2 orang
15 menit
Bakso Ayam

Bakso Ayam

Bismillah kembali berjuang di #PejuangGoldenApron3 di minggu ke #20

Cah Jamur Bakso Sosis

Cah Jamur Bakso Sosis

Menjelang malam mulai lapar, bikin makanan yang enak tapi engga terlalu banyak kalorinya.

1 orang
45 menit
Bakso ayam (no tepung)

Bakso ayam (no tepung)

Lagi program diet, bingung mau nyemil yg aman, akhirnya bikin bakso yg tanpa tepung ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜

2 orang
Bakso Ikan Kakap (Kenyal Tanpa Borax)

Bakso Ikan Kakap (Kenyal Tanpa Borax)

Bikin stok buat dicampur ke Sayur/tumisan. I love Indonesia ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Indonesia Tanah Air Beta ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Source : Ricka Erlyani #JelajahResep #JelajahResepNusantara #HidanganNusantara #MakananKhasIndonesia #BaksoIkanKakapPutih #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Baso ikan

Baso ikan

10 menit